馨先生の大人の料理からの簡単取り分け離乳食レシピ
しらすと大根とお豆の煮物
かぼちゃを入れて甘みたっぷりの煮豆です
大人用の作り方
材料（大人２人）
数日保存できるので多めに作ります。
蒸し大豆（なければ水煮大豆でＯＫ） …１袋
しらす …大さじ２
にんじん …１／３個
大根 …５cm分
かつお昆布だし …400㏄
A しょう油 …小さじ１
きび砂糖 …小さじ１
調理器具
小鍋
作り方
１．大根とにんじんは１ｃｍ角に切ります。
２．小鍋にかつお昆布だしを入れ大根とにんじんを煮ます。
３．少し軟らかくなってきたら豆を入れ弱火でコトコト煮ます。
４．煮汁が半分くらいになったらＯＫ。
＊幼児さんは年齢に応じて2倍又は4倍のだしで薄めてあげましょう。
ゴックン期とは、５ヶ月～６ヶ月まで モグモグ期とは、７ヶ月～８ヶ月までカミカミ期とは、９ヶ月～１歳まで パクパク期とは、１歳～１歳半まで幼児期前半とは、１歳半～２歳まで 幼児期後半とは、３歳～６歳の事をさします。ゴックン期は、しらすとにんじんの大根のスープ
＊豆はモグモグ期からです（*^_^*）
材料（子ども１人分）
かぼちゃ・大根 …（合わせて）１５ｇ
しらす …５ｇ
だし（お湯） …２００㏄程 調理器具 …小鍋、裏ごし器セット
作り方
１．しらすはお湯をかけ、塩抜きします。
２．かつお昆布だし（又はお湯）で、大根とにんじんをクタクタになるまで煮ます。（足りなくなったらだしを付け足す）
３．にんじん・大根・しらすを裏ごしします。
４．だし（又はお湯）と合わせてスープ状にします。モグモグ期は、しらすと大根とお豆煮
材料（子ども１人分）
蒸し大豆・大根・にんじん …（合わせて）３０ｇ
しらす …５ｇ
だし …２００㏄程調理器具 …小鍋 作り方
１．豆は薄皮をむきます。
２．かつお昆布だしで、大根とにんじんを煮ます。
３．軟らかくなったら大豆も入れ煮ます。
カミカミ期・パクパク期は、しらすと大根とにんじんの煮豆 
材料（子ども１人分）
大豆・にんじん・大根 …（合わせて）４０～５０ｇ
しらす …１０ｇ
だし …２００㏄程
A しょう油 …極少量（小さじ１／６）
きび砂糖（パクパク期） …極少量（小さじ１／６）
調理器具 …小鍋
作り方
１．材料をすべて角切りします。大豆は薄皮をむきます。
２．かつお昆布だしに大根とにんじんを入れ煮ます。
３．大根とにんじんが少し軟らかくなったらAを入れ沸騰したらかぼちゃを入れます。
３．大豆を入れます。（だしが足りなくなったらだしを付け足す）
４．煮汁が半分くらいになったらＯＫ。
煮豆を常備食に多めに作っていれば、おかずに困りませんよお
＊味付けに関して
赤ちゃんと子どもの調味料のぺージを参考にしてください。
注意：取り分けメニューに書いてある進め方や量は、あくまで目安です。
お子さんの月齢・体調・成長を見て与えてくださいね
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