赤ちゃんからはじめる和食育☆離乳食インストラクター中田馨の“和の離乳食レシピ”blog

離乳食は、離乳食初期、離乳食中期、離乳食後期、離乳食完了期の4つの時期に分かれています。「離乳食はいつから?」「離乳食の進め方のルールは?」「離乳食を時短で作るには?」。カンタンだけど美味しく赤ちゃんが喜ぶ離乳食を保育士歴20年以上の離乳食インストラクター中田馨がお伝えします。離乳食インストラクター協会®と離乳食インストラクター協会ロゴマーク®は商標登録です

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▼手作りおやつ

【子どものおやつ】バター風味のやわらかさつまいものお焼き

こんにちは。離乳食インストラクターの中田馨です。
三連休はどうお過ごしでしか?


私は、14日、15日と離乳食インストラクター養成講座でした。
今回は、6名の受講生さんが受講してくださっています。
今回の養成講座で、メンバーは100名。
協会設立5年ということで、なんだか節目の年だなと思います。
次回は来年(2020年)開催です。
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さてさて、今日のおやつ紹介。
DSCN9115


バター風味のやわらかさつまいものお焼き



材料は、


さつまいも 50g 
パター 1g 
牛乳 10ml


作り方は、

・さつまいもの皮をむいて、蒸しやすい大きさに切る。

1.さつまいも蒸す。 柔らかくなったらつぶしてバターと後、牛乳を混ぜる。

2.フライパンを熱しパターを溶かし1を両面焼く。

 



牛乳を混ぜるので軟らかく、
バターで焼くのでこんがり風味良く。
子どもたちが、食べた瞬間おめめキラキラになりました!


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【子どものおやつ】かぼちゃ団子

こんにちは!離乳食インストラクターの中田です。
今日は、中秋の名月ですね。
ですが。今のところ兵庫県は雨模様。

夜にはお月さまが見れるかな?


お団子は。カミカミできるし美味しいし、
とってもいいおやつなのですが。
離乳食期には避けたいおやつ。
それは、弾力があるから。


このおやつも、団子個ほど弾力はないものの、
少し弾力があるので、奥歯でしっかり噛めるようになってからのおやつ。
保育所では2歳半ごろからを目安に与えます。
与えるときは、この団子を年齢に合わせて1/8~1/4に切りますね。


いつもの白玉団子ではなく
こんなお団子もいいですね!


かぼちゃ団子
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少し多めに作りますよ。
材料は、

かぼちゃ 80g 
小麦粉 50g 
牛乳 30ml 
あずき(水煮) 10g

・かぼちゃ、皮ワタを取り除き、蒸しやすい大きさに切る

・牛乳を沸かし冷やしておく

1.かぼちゃを10分蒸す。つぶして小麦粉と混ぜ合わせる
(まとまりが悪い場合は、水や小麦粉を場合によって加える)

2.鍋に湯を多めに沸かし、1を団子状に形作り湯がく。浮かんだら取り出し湯切りする。

3.2を牛乳の中に入れる。



粉が多くなるほど弾力が強くなります。
お子さんの発達に合わせて粉の分量を調節してみてくださいね。




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きな粉バナナ★子どものおやつ

子どものおやつ
なるべくお砂糖を使わない
素材を食べるおやつ

子どもにとっておやつとは
4・5回目の食事
食事の代わりになるものを
用意してあげられるといいですね



シンプルで美味しい!

きな粉バナナ

2019年7月2日


<材料>

バナナ 50g

きな粉 小さじ1

<作り方>

バナナを食べやすい大きさに切りきな粉をまぶすだけ!

 




シンプルなおやつほど、子どもたちは大喜びで食べてくれます。
甘さはバナナの甘さのみでOKね。






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焼きりんごきんとん★子どものおやつ

子どものおやつ
なるべくお砂糖を使わない
素材を食べるおやつ

子どもにとっておやつとは
4・5回目の食事
食事の代わりになるものを
用意してあげられるといいですね



焼きりんごきんとん
IMG_1793


<材料>

さつまいも 50g
りんご 10g
バター 2g


<作り方>

1.さつまいもとりんごは蒸しやすい大きさに切る。
2.さつまいもとりんごを蒸す

3.さつまいもとりんごをつぶし、形作る
4.フライパンを熱しバターを溶かし3を入れ両面に焼き色を付ける



いやこれ。ほんまにサイコーですよ。
検食した職員が「わ!コレ、ホンマに美味しい!」って。
今、より好みする時期の2歳さんも、一口食べた後、一心不乱に食べていました。
多めに作ってママのおやつにもどうぞ!
ママはシナモンかけてもいいかもね!



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2歳ごろからおススメ 緑黄色野菜バー★子どものおやつ

子どものおやつ
なるべくお砂糖を使わない
素材を食べるおやつ


子どもにとっておやつとは
4・5回目の食事
食事の代わりになるものを
用意してあげられるといいですね


2歳ごろからおススメ

緑黄色野菜バー

野菜も食べられるおやつです

DSCN8813

<材料>

にんじん 20g 

ほうれん草 20g 

小麦粉 80g 

塩 ひとつまみ 

すりごま 小1 

こめ油 大2 

きび砂糖 小1/2


<作り方>

・にんじん すりおろす。

・ほうれん草 しっかり湯がいてみじん切り

1.ボウルで薄力粉、きび砂糖、塩を混ぜる

2.1に、にんじん、ほうれん草、ゴマを混ぜて、米油を入れてまとめる

3.まな板の上で1㎝の厚さの長方形に伸ばして包丁でスティックにする

4.170度のトースターで15分焼く




うちの先生たちが
「小学生にもいいねえ!」
っと絶賛してくれました。


温かいうちはソフトだし
冷えたら固くなって。
どっちもそれぞれの味わいがありますよ!


和の離乳食もおやつも学べる
離乳食インストラクター協会2級講座と1級講座

パクパク感想だよ

まずは基本の和の離乳食講座
★離乳食インストラクター協会2級講座

次に和の離乳食の応用編と簡単おやつも学ぼう!
★離乳食インストラクター協会1級講座

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