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2月22

【子どものおやつ】チーズじゃがいものおやき　中田家庭保育所のおやつ

こんにちは！
離乳食インストラクターの中田馨です。

今日は、大人も美味しく食べられる！
かんたんおやつを紹介します！

チーズじゃがいものおやき

じゃがいも　60g　
粉チーズ 5g　
片栗粉 5g　
牛乳 5ml
・じゃがいもは皮をむいて乱切り

1.じゃがいもを蒸す

2.1を潰して、他の材料を混ぜ合わせる

3.小判型に形作って、フライパンで両面焼く

普段じゃがいものおかずをあまり食べてくれない子も
パクパクと食べてくれました！
牛乳を入れているのでとってもなめらかなお焼きですよ！

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2020年02月22日14:53
babyfoodqa
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1月31

【子どものおやつ】超簡単！クリームコーントースト

こんにちは！
離乳食インストラクターの中田馨です。

先日、保育所のおやつに出た
超簡単おやつ。
おやつにもなるし、ご飯にもなりますよ！

クリームコーントースト

＜材料＞
食パン　1/2枚　
クリームコーン　20g　
しらす　5g

＜作り方＞
・しらすは塩抜きする
1.クリームコーンを食パンに塗ってしらすをのせてトースターで焼く

こちらの写真は幼児さん用に作ったので
コーンは薄皮を取っていません。
しらすも塩抜きしていません。

離乳食期は、より丁寧にしていた下処理も
幼児期に入ったら
子どもの様子を見ながら
徐々に徐々になくして行っても大丈夫ですよ！

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2020年01月31日09:00
babyfoodqa
コメント:0

1月25

子どものおやつは、何歳になってもシンプルが一番喜ばれる。

おはようございます！
離乳食インストラクターの中田馨です。

今日のおやつは。
焼き芋

ほっこり焼き芋

このお芋、種子島産の安納芋

箱いっぱいにあったお芋ですが。

蒸したり

焼き芋したり

干し芋したり

スイートポテトしたり

しているうちに、残り10個程度になってしまいました。

『なんか、おやつないの？』

子どもに言われて
『土鍋に焼き芋あるわ』
と言える豊かさ。

コレって本当に豊かだと感じます。

子どものおやつは、何歳になってもシンプルが一番喜ばれる。
（最初は「えーーーー！」って言われるんだけどね）
明日は、久々におやつは「おにぎり」にしてみようかな。

そうそう、先日作ったローストビーフが激うまだった

ローストビーフって「買うもの」と思ってたけど。
簡単に家で作れると知って。
今年に入って2回も作ったわ。
写真見てたら、また作りたくなってきた。

レシピはコウケンテツさんのもの。
超カンタン。コウケンテツさん天才！

フライパンローストビーフ

たれは一応オリジナル。上記のレシピのタレは、私はイマイチだった。。。。

にんにく　1かけ
しょう油　大さじ1
バター　10g
砂糖　小さじ1

薄切りにした玉ねぎ巻いて食べたら絶品でした！
ぜひチャレンジしてね💛

2020年01月25日08:00
babyfoodqa
コメント:0

1月18

今日の晩ご飯は、手作り豚まんです。豚まんって結構簡単。

先日『今日のおやつはスイートポテトにするね』
と息子と娘に言うと

『豚まんがいい』

とのこと。

その昔、私がおやつで作っていた豚まんが忘れられない息子。
事あるごとに言われながらも
何となく気合いが入らず聞き流していたのですが。

今日の私は
『聞き入れることができる精神状態！！』だったので
おやつではなく、晩御飯にね。
その代わり、ミンチやら野菜やら買い物に行ってね。

と約束しました。
豚まんの作り方は以下からご覧ください。

このブログを見ると。
2013年。
7年前ですよ。

ああ、この頃の私は若かった。

なんて思いつつ。
今日は、このレシピを参考にしながらの豚まんづくりです。

肉まんと言う地域もありますか？
関西では豚まんと言います。
関西人は、豚まんがホンマに好きです。
551の蓬莱が有名ですが
神戸の一貫楼も美味しい。
神戸三宮にある太平閣は、父母によく連れて行ってもらった懐かしの味。

さて、今日の餡は

・豚ひき肉
・玉ねぎ
・ニラ
・しょうが

にしてみました。
もう15歳と11歳ですから。
シンプルに、少々くさい。大人な味。
そして、味は塩コショウに味噌

一緒にコネコネするのは
何歳になっても楽しいものです。

この生地は全て息子が作りました。

包んだ感じは

かなり不格好ですが
蒸すと

おおおお！らしくなってきた！！

「うまいうまい！」
と大喜びの息子でした。
きっと、またリクエストされるのでしょうね。

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6期生募集は、もうすぐ始まります
（こちらのページはすでに終わった5期生の募集ですが、参考までにご覧ください）

　

中田馨の著書

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全国の書店で好評発売中！！

一般社団法人　離乳食インストラクター協会
https://babyfood-instructor.com/

2020年01月18日09:00
babyfoodqa
コメント:0

1月17

ママも一緒に、今日のおやつにいかがですか？スイートポテト

こんにちは。
離乳食インストラクターの中田馨です。

このブログでも何度か紹介しているのですが。
スイートポテト。

今回は種子島産の安納芋で作ります。
今回、種子島の大川農園さんから頂いた安納芋は、
安納芋紅
安納芋黄金
の2種類。

左が黄金で右が紅

昔、親せきがよく送ってくれていたのはきっと『黄金』の方だよね。
と姉と話していました。（母は種子島出身）

で。
今回は、ほくほく感がある「紅」でスイートポテトを作ります。
黄金は、少ししっとりしている（しっとりと言うかべチャッとしている）

今回のおやつは、
小中学生向けなので
バターたっぷりレシピです
でも、砂糖は入れません。

トースターで簡単に作れるので、
是非チャレンジしてね！

安納芋（小ぶり）　5本（約500g）
バター　40g
牛乳　40ml
塩　少々
卵黄　1個

1.土鍋で焼き芋を作る
2.皮をむいてつぶす
3.熱いうちにバター、牛乳、塩を入れ混ぜる
4.形作って卵黄を塗りトースターで5分程度。焼き色がつくまで焼く。

赤ちゃんや幼児さんのおやつに作る時は、バターの量を1/4～1/2程度に減らします。
赤ちゃん分を取り分けてから大人分のバターを入れればOKですね！

私。
説明書をあまり読まない人なんです。
触ってみて。
いじくって
分からなかったら初めて説明書を読む。

先日焼き芋を作った時に
時間がたっても、なかなか軟らかくならないので
説明書を見たら
『両端を必ず切る』
と書いてある！！

なるほど！確かにこの前は切らなかった！