▼手作りおやつ : 離乳食インストラクター協会代表理事・保育士　中田馨の“和の離乳食レシピ”blog

離乳食インストラクター協会代表理事・保育士　中田馨の“和の離乳食レシピ”blog

中田家庭保育所施設長、離乳食インストラクター協会代表理事の保育士　中田馨が離乳食と0歳児～2歳児の発達や育児に役立つ情報を話します。離乳食インストラクター協会®と離乳食インストラクター協会ロゴマーク®は商標登録です

1月19

おやつ★チーズの焼きおにぎり（幼児食）

こんにちは！
保育士で離乳食インストラクターの中田馨です。

今日は、中田家庭保育所のおやつを紹介します。

チーズの焼きおにぎり（幼児食）

ご飯　60g
チーズ　3～5g　
花かつお　少々

1.ご飯にチーズとほぐした花かつおを混ぜ入れる

2.おにぎりにしてフライパンで両面焼く

焼かなくてもいいのですが。
焼いたら香ばしさも出でさらにおいしさがアップする！
と私は思います(#^.^#)

2024年01月19日09:00
babyfoodqa
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12月20

『ほっとけーち』で作ったホットケーキ

こんにちは！
保育士で離乳食インストラクターの中田馨です。

今日は、最近お気に入りのホットケーキミックスのご紹介。

『ほっとけーち』

シンプルな材料なので、子どもたちに安心して食べてもらえるかな？
と思って選んでいます。

こちらを使って、シンプルにホットケーキを作りました。

ホットケーキミックス　100g　
牛乳 100ml　
卵　1つ

みかん缶　40g　

1.ホットケーキミックス、牛乳、卵を混ぜ、焼く。

2.みかんを添える

クリスマスには、これにいちごとバナナを添えて。
クリスマス風にアレンジを加えようと思っています(#^.^#)

2023年12月20日09:00
babyfoodqa
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12月7

今年の干し芋づくり　うちの子どもが好きなおやつ

こんにちは。
中田馨です。

ちょっと。保育所とは関係ないのですが。
奥歯が生えて、しっかりカミカミできるようになってきたらおススメの手作りおやつです。
作るのに少し、手間がかかりますが。
美味しいですよ。

それは、『干し芋』

作り方はとっても簡単です。

➊さつまいもを洗って輪切りにします。
❷蒸し器に入れてやわらかくなるまで蒸します。
❸皮をむきます
❹網に入れて干します

干し芋を作るときのこと
・乾燥している時期がいい（11月以降の寒い日）
・お天気が続くだろうと予想されている時がはじめ時
・干すのは朝から夕方まで。夕方には家の中に入れましょう
・2～3日干せばOK　片目がお好みなら1週間ほど干して
・多めに作ったのなら、1つずつラップに包んで冷蔵庫、冷凍庫へ
・冷蔵庫の場合は、3日～1週間　冷凍庫は1カ月を目安に食べきりましょう

食べる前にトースターで軽く温めるとやわらかくなるし食べやすいです。
バターで焼いてもいいし。
刻んでチーズと和えたりしてご飯のおかずにしてもいいですね。

2023年12月07日09:00
babyfoodqa
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10月4

子どものおやつ★あずきヨーグルト

こんにちは。
保育士で離乳食インストラクターの中田馨です。

今日はシンプルなおやつをご紹介。
『あずきヨーグルト』
1歳半以降の幼児さんのおやつです

小豆　100g　
きび砂糖　小さじ2
プレーンヨーグルト　50g

1.ゆで小豆に少量の水と砂糖を入れて水分が少なくなるまで煮る
2.粗熱が取れたらプレーンヨーグルトの上にのせる

今まで。
プレーンヨーグルトが苦手だったお子さん。
ほんのり甘い小豆（あんこ）と一緒だったら、食べれたんです！
この経験から、バナナでも煮たりんごでも。
プレーンヨーグルトを食べられるように！！

小豆（あんこ）は多めに作っています。
余ると思いますが、食パンに塗ったり、パンケーキに乗せたりして翌日のおやつにも活用してできますぞ

2023年10月04日09:00
babyfoodqa
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7月4

【こどものおやつ】さつまいものミルク煮

こんにちは！
保育士で離乳食インストラクターの中田馨です。

今日のメニュー。
おやつとして紹介していますが。
保育所の給食ではおかずとして提供しました。

こちらです！

さつまいものミルク煮

さつまいも　100g
牛乳　100ml
（うち、子どもに提供、1食30～50g）

・さつまいも　2㎝角に切る
1.牛乳でさつまいもを煮る

上記の大きさは、幼児さん。

離乳食完了期は1㎝角
離乳食後期は5㎜角もしくは、粗目につぶす
離乳食中期は、少しツブツブが残るくらいにすりつぶす
離乳食初期は、粉ミルクで煮て、裏ごし。

すべての期、牛乳ではなく粉ミルクでももちろん構いません。

このおやつ。
私が子どものころ、母によく作ってもらってたんですよね。

子どものキャンプのリーダーをしていた大学生の時。
キャンプが始まってから、
「さつまいも買い過ぎた！！どうしよう！！」
と仲間が困っていたので、これをつくったら、みんなから
「え？めちゃウマいやん！！」
と絶賛されたのでした。

ただ、牛乳で煮ただけなのに、メッチャ褒められて
「ふふふ♡」って自慢気になった18歳の若かりし私でした。

5泊6日と言う過酷なキャンプの中だったので。
何でもおいしかった。とも言えますが（笑）

大きくなったら、皮つきの輪切りでいいですよ。
それの方が煮崩れしにくいし！
お試しあれ！