先日『今日のおやつはスイートポテトにするね』
と息子と娘に言うと
『豚まんがいい』
とのこと。
その昔、私がおやつで作っていた豚まんが忘れられない息子。
事あるごとに言われながらも
何となく気合いが入らず聞き流していたのですが。
今日の私は
『聞き入れることができる精神状態！！』だったので
おやつではなく、晩御飯にね。
その代わり、ミンチやら野菜やら買い物に行ってね。
と約束しました。
豚まんの作り方は以下からご覧ください。
このブログを見ると。
2013年。
7年前ですよ。
ああ、この頃の私は若かった。
なんて思いつつ。
今日は、このレシピを参考にしながらの豚まんづくりです。
肉まんと言う地域もありますか？
関西では豚まんと言います。
関西人は、豚まんがホンマに好きです。
551の蓬莱が有名ですが
神戸の一貫楼も美味しい。
神戸三宮にある太平閣は、父母によく連れて行ってもらった懐かしの味。
さて、今日の餡は
・豚ひき肉
・玉ねぎ
・ニラ
・しょうが
にしてみました。
もう15歳と11歳ですから。
シンプルに、少々くさい。大人な味。
そして、味は塩コショウに味噌
一緒にコネコネするのは
何歳になっても楽しいものです。
この生地は全て息子が作りました。
包んだ感じは
かなり不格好ですが
蒸すと
おおおお！らしくなってきた！！
「うまいうまい！」
と大喜びの息子でした。
きっと、またリクエストされるのでしょうね。
離乳食インストラクター協会では
離乳食講座を、会場、通信、オンラインで開催しています
離乳食の基本の【き】を月齢（時期）別に学ぶ講座
≫ 和の離乳食パクパクセミナー
半日集中講座で離乳食の基本をマスターできる講座
≫ 離乳食インストラクター協会2級講座
離乳食のプロを養成する講座
≫離乳食インストラクター養成講座
6期生募集は、もうすぐ始まります
（こちらのページはすでに終わった5期生の募集ですが、参考までにご覧ください）
中田馨の著書
『いっぺんに作る赤ちゃんと大人のごはん』（誠文堂新光社）
全国の書店で好評発売中！！
一般社団法人 離乳食インストラクター協会
https://babyfood-instructor.com/
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ああ、この頃の私は若かった。
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さて、今日の餡は
・豚ひき肉
・玉ねぎ
・ニラ
・しょうが
にしてみました。
もう15歳と11歳ですから。
シンプルに、少々くさい。大人な味。
そして、味は塩コショウに味噌
一緒にコネコネするのは
何歳になっても楽しいものです。
この生地は全て息子が作りました。
包んだ感じは
かなり不格好ですが
蒸すと
おおおお！らしくなってきた！！
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