大人の料理からの簡単取り分け離乳食レシピ
鶏ミンチと大根のあっさり煮
大根をあっさりとしたダシでコトコト煮ます。あっさりしているけどかつおと昆布と鶏ミンチのだしが効いているので美味しいんです
大人用の作り方
材料（大人２人）大根 …５ｃｍくらい
鶏ささみ（むね）ミンチ …６０ｇ
かつお昆布だし ４００ｃｃ
A きび砂糖 …小さじ１
薄口しょう油 …小さじ１
調理器具
小鍋
作り方
１．大根を乱切りします。
２．鍋にかつお昆布だしを入れて大根を湯がきます。
３．大根が軟らかくなったら鶏ミンチを入れ煮ます。
４．Aを入れ弱火でコトコト煮て、煮汁が１／３くらいになったらＯＫ
ゴックン期とは、５ヶ月～６ヶ月まで モグモグ期とは、７ヶ月～８ヶ月までカミカミ期とは、９ヶ月～１歳まで パクパク期とは、１歳～１歳半まで幼児期前半とは、１歳半～２歳まで 幼児期後半とは、３歳～６歳の事をさします。
ゴックン期は、大根の裏ごし
材料（子ども１人分）
大根 …１５ｇ
昆布だし …２００ml 調理器具 …小鍋、裏ごし器セット
作り方
１．小鍋に昆布だしと大根を入れて沸かしふたをして弱火で12～15分煮る。
２．裏ごしする
モグモグ期は、鶏ミンチと大根煮
＊鶏ミンチは8ヶ月からです（*^_^*）
材料（子ども１人分）
大根 …３０ｇ
鶏ミンチ …１０ｇ
大人の煮汁 80ml 調理器具 …小鍋
作り方
１．大人3から大根と鶏ミンチを取り分けみじん切りにする
２．小鍋に煮汁と1を入れ、再加熱
＊ミンチがむねの場合は使わない。（後期からOK)カミカミ期以降は、鶏ミンチと大根のあっさり煮
材料（子ども１人分）
大根 …３０ｇ
鶏ミンチ …１０～１５ｇ
大人3の煮汁 80ml
A 薄口しょう油 …極少量
調理器具 …小鍋 作り方
１．大人3から大根と鶏ミンチを取り分け5㎜（1㎝）角に切る
２．小鍋に煮汁と1、調味料を入れ、再加熱
＊味付けに関して赤ちゃんと子どもの調味料のぺージを参考にしてください。
注意：取り分けメニューに書いてある進め方や量は、あくまで目安です。お子さんの月齢・体調・成長を見て与えてくださいね
