保育士・離乳食インストラクター中田馨の“和の離乳食レシピ”blog

離乳食は、離乳食初期、離乳食中期、離乳食後期、離乳食完了期の4つの時期に分かれています。「離乳食はいつから?」「離乳食の進め方のルールは?」「離乳食を時短で作るには?」。カンタンだけど美味しく赤ちゃんが喜ぶ離乳食を保育士歴20年以上の離乳食インストラクター中田馨がお伝えします。離乳食インストラクター協会®と離乳食インストラクター協会ロゴマーク®は商標登録です

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【子どものおやつ】チーズじゃがいものおやき 中田家庭保育所のおやつ

こんにちは!
離乳食インストラクターの中田馨です。


今日は、大人も美味しく食べられる!
かんたんおやつを紹介します!



チーズじゃがいものおやき

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じゃがいも 60g 
粉チーズ   5g 
片栗粉  5g 
牛乳   5ml
・じゃがいもは皮をむいて乱切り

1.じゃがいもを蒸す

2.1を潰して、他の材料を混ぜ合わせる

3.小判型に形作って、フライパンで両面焼く




普段じゃがいものおかずをあまり食べてくれない子も
パクパクと食べてくれました!
牛乳を入れているのでとってもなめらかなお焼きですよ!




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子どものおやつは、何歳になってもシンプルが一番喜ばれる。

おはようございます!
離乳食インストラクターの中田馨です。



今日のおやつは。
焼き芋
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ほっこり焼き芋



このお芋、種子島産の安納芋
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箱いっぱいにあったお芋ですが。


蒸したり
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焼き芋したり
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干し芋したり
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スイートポテトしたり
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しているうちに、残り10個程度になってしまいました。


『なんか、おやつないの?』

子どもに言われて
『土鍋に焼き芋あるわ』
と言える豊かさ。


コレって本当に豊かだと感じます。



子どものおやつは、何歳になってもシンプルが一番喜ばれる。
(最初は「えーーーー!」って言われるんだけどね)
明日は、久々におやつは「おにぎり」にしてみようかな。





そうそう、先日作ったローストビーフが激うまだった
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ローストビーフって「買うもの」と思ってたけど。
簡単に家で作れると知って。
今年に入って2回も作ったわ。
写真見てたら、また作りたくなってきた。



レシピはコウケンテツさんのもの。
超カンタン。コウケンテツさん天才!
    
フライパンローストビーフ


たれは一応オリジナル。上記のレシピのタレは、私はイマイチだった。。。。

にんにく 1かけ
しょう油 大さじ1
バター 10g
砂糖 小さじ1



薄切りにした玉ねぎ巻いて食べたら絶品でした!
ぜひチャレンジしてね💛

ママも一緒に、今日のおやつにいかがですか?スイートポテト


こんにちは。
離乳食インストラクターの中田馨です。


このブログでも何度か紹介しているのですが。
スイートポテト。


今回は種子島産の安納芋で作ります。
今回、種子島の大川農園さんから頂いた安納芋は、
安納芋紅
安納芋黄金
の2種類。
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左が黄金で右が紅


昔、親せきがよく送ってくれていたのはきっと『黄金』の方だよね。
と姉と話していました。(母は種子島出身)


で。
今回は、ほくほく感がある「紅」でスイートポテトを作ります。
黄金は、少ししっとりしている(しっとりと言うかべチャッとしている)



今回のおやつは、
小中学生向けなので
バターたっぷりレシピです
でも、砂糖は入れません。


トースターで簡単に作れるので、
是非チャレンジしてね!


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安納芋(小ぶり) 5本(約500g)

バター 40g
牛乳 40ml
塩 少々
卵黄 1個


1.土鍋で焼き芋を作る
2.皮をむいてつぶす
3.熱いうちにバター、牛乳、塩を入れ混ぜる
4.形作って卵黄を塗りトースターで5分程度。焼き色がつくまで焼く。



赤ちゃんや幼児さんのおやつに作る時は、バターの量を1/4~1/2程度に減らします。
赤ちゃん分を取り分けてから大人分のバターを入れればOKですね!





私。
説明書をあまり読まない人なんです。
触ってみて。
いじくって
分からなかったら初めて説明書を読む。

先日焼き芋を作った時に
時間がたっても、なかなか軟らかくならないので
説明書を見たら
『両端を必ず切る』
と書いてある!!

なるほど!確かにこの前は切らなかった!
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なので今日は切ってみる。
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そうすると時間かけずにほっこりと焼けました。


今回はちゃんと説明書を読みました(笑)
やっぱり説明書って大事。







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≫ 和の離乳食パクパクセミナー
 


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6期生募集は、もうすぐ始まります
(こちらのページはすでに終わった5期生の募集ですが、参考までにご覧ください)
 
 

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一般社団法人 離乳食インストラクター協会
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【子どものおやつ】さつまいもきな粉のお焼き

こんにちは。離乳食インストラクターの中田馨です。


今日はね。
1歳以降の赤ちゃんから幼児さんまでにおすすめの、おやつを紹介します。


じゃじゃじゃ~ん

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さつまいもきな粉のお焼き


材料は

さつまいも 40g 
バナナ 20g 
きな粉 5g 
片栗粉 5g 
パター 極少々


作り方

・さつまいもしやすい大きさに切る。

1.さつまいもを柔らかくなるまで蒸す

2.バナナと一緒にボールの中で潰す。

3.きな粉と片栗粉を加える。

4.フライパンを熱しバターを溶かし、形作った3を両面焼く

 


甘みは、さつまいもとバナナだけで十分。
バターの風味もあるので美味しいですよ。



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【子どものおやつ】バター風味のやわらかさつまいものお焼き

こんにちは。離乳食インストラクターの中田馨です。
三連休はどうお過ごしでしか?


私は、14日、15日と離乳食インストラクター養成講座でした。
今回は、6名の受講生さんが受講してくださっています。
今回の養成講座で、メンバーは100名。
協会設立5年ということで、なんだか節目の年だなと思います。
次回は来年(2020年)開催です。
≫離乳食インストラクター養成講座が気になる方はコチラをクリック!



さてさて、今日のおやつ紹介。
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バター風味のやわらかさつまいものお焼き



材料は、


さつまいも 50g 
パター 1g 
牛乳 10ml


作り方は、

・さつまいもの皮をむいて、蒸しやすい大きさに切る。

1.さつまいも蒸す。 柔らかくなったらつぶしてバターと後、牛乳を混ぜる。

2.フライパンを熱しパターを溶かし1を両面焼く。

 



牛乳を混ぜるので軟らかく、
バターで焼くのでこんがり風味良く。
子どもたちが、食べた瞬間おめめキラキラになりました!


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