離乳食インストラクター協会代表理事・保育士 中田馨の“和の離乳食レシピ”blog

中田家庭保育所施設長、離乳食インストラクター協会代表理事の保育士 中田馨が離乳食と0歳児~2歳児の発達や育児に役立つ情報を話します。 離乳食インストラクター協会®と離乳食インストラクター協会ロゴマーク®は商標登録です

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┗豆製品のおやつ

おからのきな粉餅【子どものおやつ】

おやつと言えば、市販のお菓子を思い浮かべていませんか
そうですよね。私もそうでした。
でも、子どもにとっておやつは‘4回目の食事’なのです。シンプルなおやつが一番なのです。
だから、市販のお菓子ではなく、手作りのおやつを与えるようにしてくださいね


『おから』って知っていますコレです。
おから1
中身はこんな感じ。
おから2
豆腐を製造する過程で、大豆から豆乳に絞った後に残ったもの。つまり大豆の搾りかすなんですが、これもまだまだ使えます。スーパーで売っていますので探してくださいね

おからのきな粉餅
おからのきな粉餅
材料(5~7個分)
おから …50g
上新粉 …25g
きな粉 …大さじ1  
水 …大さじ2
ハチミツ …大さじ1
トッピングする時のきな粉 …適量

作り方

1.おからと上新粉とき水を混ぜ合わせます。
おからのきな粉餅3
2.きな粉も入れて混ぜます。
おからのきな粉餅1
3.ダンゴ状にして、蒸し器に入れます。
おからのきな粉餅2
4.5分蒸します。
おからのココア餅3

おからのココア餅【子どものおやつ】

おやつと言えば、市販のお菓子を思い浮かべていませんか
そうですよね。私もそうでした。
でも、子どもにとっておやつは‘4回目の食事’なのです。シンプルなおやつが一番なのです。
だから、市販のお菓子ではなく、手作りのおやつを与えるようにしてくださいね


『おから』って知っていますコレです。
おから1
中身はこんな感じ。
おから2
豆腐を製造する過程で、大豆から豆乳に絞った後に残ったもの。つまり大豆の搾りかすなんですが、これもまだまだ使えます。スーパーで売っていますので探してくださいね

おからのココア餅
おからのココア餅
材料(5個分)
おから …50g
上新粉 …25g
ココア …大さじ1  
水 …大さじ2
きび砂糖 …大さじ1
トッピングする時のきな粉 …適量

作り方

1.おからと上新粉と水を混ぜ合わせます。
おからのきな粉餅3
2.ココアときび砂糖も入れて混ぜます。
おからのココア餅1
3.ダンゴ状にして、蒸し器に入れます。
おからのココア餅2
4.5分蒸します。
おからのココア餅3


*ココアは、毎日食べるおやつではありません。
 たま~にしてあげると喜びますよ

おからのお焼き【子どものおやつ】

おやつと言えば、市販のお菓子を思い浮かべていませんか
そうですよね。私もそうでした。
でも、子どもにとっておやつは‘4回目の食事’なのです。シンプルなおやつが一番なのです。
だから、市販のお菓子ではなく、手作りのおやつを与えるようにしてくださいね


『おから』って知っていますコレです。
おから1
中身はこんな感じ。
おから2
豆腐を製造する過程で、大豆から豆乳に絞った後に残ったもの。つまり大豆の搾りかすなんですが、これもまだまだ使えます。スーパーで売っていますので探してくださいね

 おからのお焼き
おからのお焼き
材料(3~5個分)
おから …50g
上新粉 …20g
水 …大さじ1~2
しょう油 …少々
トッピングするもの
ゴマ、トウモロコシ、枝豆など

作り方

1.おからと上新粉と水を混ぜ合わせます。
おからのお焼き1
2.1を平らに形作ってフライパンで両面焼きます。この時トッピングするものも乗せます。
おからのお焼き2
3.両面焼けたらハケでしょう油をサッとひとぬりします。
おからのお焼き4

結構美味しいですよおお(*^_^*)

豆乳ココアゼリー【子どものおやつ】

おやつと言えば、市販のお菓子を思い浮かべていませんか
そうですよね。私もそうでした。
でも、子どもにとっておやつは‘4回目の食事’なのです。シンプルなおやつが一番なのです。
だから、市販のお菓子ではなく、手作りのおやつを与えるようにしてくださいね

豆乳ココアゼリー
粉寒天でココアのゼリーを作りましょう。
ココアゼリー
材料 (2個分)
豆乳 …200cc
ココア …大さじ1/2
きび砂糖 …大さじ1/2
粉寒天 …小さじ1/3

作り方

1.小鍋に材料すべてを入れます。
2.火にかけてながら、3~4分混ぜます。
*これをしなかったら粉寒天がしっかりと溶けない為、固まらず失敗します。
ココアゼリー1
3.お好きな型に入れて、粗熱が取れたら冷蔵庫に入れます。
4.固まったら食べられます。食べる前に、ココアを振りかけると更に美味しいです



寒天の量を小さじ1/3にすれば、プリンのような食感になります。
豆乳ココアゼリー



ココアは毎日食べるおやつではありません。たまのおやつにしましょう。
子どもたちは、『チョコレートだああ』と喜んで食べてくれます。


豆乳きな粉プリン【子どものおやつ】

おやつと言えば、市販のお菓子を思い浮かべていませんか
そうですよね。私もそうでした。
でも、子どもにとっておやつは‘4回目の食事’なのです。シンプルなおやつが一番なのです。
だから、市販のお菓子ではなく、手作りのおやつを与えるようにしてくださいね

豆乳きな粉プリン
粉寒天で豆乳プリンを作りましょう。
豆乳きな粉プリン
材料 (2個分)
豆乳 …200cc
きな粉 …小さじ1
粉寒天 …小さじ1/3
*ハチミツ …小さじ1(なくても美味しいです)

作り方
1.小鍋に材料すべてを入れます。
2.火にかけてながら、3~4分混ぜます。
*これをしなかったら粉寒天がしっかりと溶けない為、固まらず失敗します。
3.お好きな型に入れて、粗熱が取れたら冷蔵庫に入れます。
4.固まったら食べられます。食べる前に、きな粉を振りかけると更に美味しいです

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