離乳食インストラクター中田馨の“和の離乳食レシピ”blog

離乳食・幼児食レシピ2500突破‼︎一般社団法人離乳食インストラクター協会代表理事で中田家庭保育所施設長の中田馨が教える“和の離乳食”レシピブログ。かつおと昆布から作る“和の離乳食”は、五感を刺激し子どもの舌を育て、心と身体を幸せにします。カンタンで美味しい離乳食・幼児食レシピをお届けします!
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▼子どものお弁当

幼稚園最後のお弁当【幼稚園のお弁当(女の子)】

幼稚園のお弁当女の子のお弁当
週に3回の幼稚園のお弁当。
市販の冷凍食品は一切使わずに、素朴だけど胃袋が落ち着く美味しいお弁当づくりをしています


昨日、年長の娘の最後のお弁当作りが終わりました。
週3回のお弁当。2年間、とっても楽しく作ることができました。

【ああ、これで終わりか。】

と思うと、目頭が熱くなります。毎回残さずに食べてくれた娘に感謝しています(#^.^#)


【最後のお弁当は何がいい?】という問いに
ウインナー、ハンバーグ、から揚げ、ほうれん草、菜っ葉、トマト!!


とってもお弁当の定番メニューを言う娘。
ウインナー、ハンバーグ、から揚げは、私がめったに入れないメニュー。
ほうれん草、菜っ葉、トマトは、恐らく幼稚園の先生がみんなに【食べようね】と言っているメニュー。


面白いなああ、と分析していた私です(笑)
ということで、娘の意見を取り入れました。【ハンバーグとから揚げは、どっちかにしてくれるかな?】とお願いしました(笑)菜っ葉はほうれん草でひとまとめ💛

ということで出来上がったお弁当はコチラ。
P1030694
・お花畑ごはん
・ウインナー
・から揚げ
・マカロニのトマトソース和え
・ほうれん草のおひたし
・トマト

山盛りです!
母も便乗して、お昼ご飯はお弁当豪華です。
P1030695
帰宅した娘は、【いっぱいやったけど全部食べたで!】と言っていました(#^.^#)
2年間、本当にありがとう。



3学期のお弁当は、なかなか更新できなかったので、まとめて写真だけ。
時間ができたら細かく解説する記事を作りたいな。と思いつつです。
お野菜の煮物を中心に、手作りを心がけた2年間でした。
3学期お弁当
3学期お弁当2
3学期お弁当3





まとめて8日分のお弁当【幼稚園のお弁当(女の子)】

幼稚園のお弁当女の子のお弁当
週に3回の幼稚園のお弁当。
市販の冷凍食品は一切使わずに、素朴だけど胃袋が落ち着く美味しいお弁当づくりをしています



ここ最近。娘のお弁当を更新していませんでした。
たまったお弁当は8回分。

これを、すべて出すのに今気力がなく(笑)
まとめて写真だけ出します~!!
幼稚園のお弁当2014年11
幼稚園のお弁当2014年10~
胃袋が落ち着く、優しいお弁当作りを心がけています。
彩は地味だけどね(#^.^#)


絵心のない母のキャラ弁【幼稚園のお弁当(女の子)】

幼稚園のお弁当女の子のお弁当
週に3回の幼稚園のお弁当。
市販の冷凍食品は一切使わずに、素朴だけど胃袋が落ち着く美味しいお弁当づくりをしています

DSCF2842
くま顔
ごはん

ご飯、焼き海苔
カレイの煮物
カレイ、しょう油、きび砂糖、水
大根と豚肉の煮物
大根、豚肉、薄口醤油、きび砂糖、だし
小松菜のごま油和え
小松菜、ごま油、しょう油

作り方

カレイの煮物
1.鍋に、水、しょう油、きび砂糖を沸騰させ、カレイを入れ落し蓋をして煮る

大根と豚肉の煮物
1.かつお昆布だし(400)に大根を入れて煮る
2.柔らかくなったら調味料と豚肉を入れる(しょう油大1.きび砂糖小1)

小松菜のごま油和え
1.ゆがいて水けを絞った小松菜にごま油、しょう油を和える



今日は、私の絵心のなさが、とってもわかった朝でした。
昨晩、娘が幼いころの(今も幼いけど)アルバムを見ていて、海苔でアンパンマンの顔を作ったお弁当の写真があった。

「お母さん、こんなん、また作ってね」

というので、今日のお弁当に採用することにした。
もともとあんまり(というか全然)キャラ弁を作らない私。(作れないともいう)
本当はカンタンだからアンパンマンが良かったんだけど、アンパンマンは彼女はもう卒業しているので、きっと幼稚園でお弁当を開いたら恥ずかしい思いをするだろうから・・・

「じばにゃんだ!!」

と思いつく。
息子の漫画を片手に、海苔をチョキチョキ・・・・。



で、出来上がったのがこれ・・・。
DSCF2835
これを見て、息子が大笑い

ぎゃはははははははは!!これ誰やねん!!!

はい。私もそう思います。
誰やねん・・・。ホンマに・・・。
あかん。ホンマに落ち込むくらい絵心がない・・・。


見本はこれ。
DSCF2836

騒ぎを聞いて起きてきた娘。最初は
「かわいいい
と言ってくれたけど、息子が
「くまにゃんや~くまにゃんや~!!」と大笑いしている姿を見て
「これ恥ずかしい・・・」
と言い出す。

そりゃそうだろう。

で、結局これは朝ごはんに。
じば
一つ目小僧になって、順々に食べられていきました。
お弁当は、シンプルなくまのお顔になりました。


妖怪ウォッチの作者さん。
「くまにゃん」
採用してくださいませんか?(笑)

薄焼き卵おにぎり弁当【幼稚園のお弁当(女の子)】

幼稚園のお弁当女の子のお弁当
週に3回の幼稚園のお弁当。
市販の冷凍食品は一切使わずに、素朴だけど胃袋が落ち着く美味しいお弁当づくりをしています


2014年10月 (5)

おにぎり

ご飯、のり、ゴマ、とろろ昆布、薄焼き卵


今日は、幼稚園の園外保育。
近くの海へ、カニさんを見つけに行くそうです。
園外保育の時は、おにぎり弁当です。

実はこの園外保育。3度めならぬ4度目の正直なんです。
毎回毎回、雨で行けなかったんですよね。でも、先生がどうしても行きたかったらしく、「しつこいようですが、どうしても行きたいので来週行かせてください」と言っていました。

子どもたちと一緒に、どうしても行きたい!!
と思ってくださる、その先生の情熱に感動です。ありがとう(涙)!!

昨晩、私の住む地域は大雨と雷・・・。
正直、「4度目の正直、あかんのちゃうか?」と思ったのですが、朝は晴れてくれました。
ああ。よかった。
先生、今日もよろしくお願いします(#^.^#)

無理やり栗ごはん弁当【幼稚園のお弁当(女の子)】

幼稚園のお弁当女の子のお弁当
週に3回の幼稚園のお弁当。
市販の冷凍食品は一切使わずに、素朴だけど胃袋が落ち着く美味しいお弁当づくりをしています


2014年10月16日幼稚園のお弁当
しらすと栗
かつおぶし、しらす、ごま、栗
かぼちゃとひじき煮
かぼちゃ、ひじき、醤油、きび砂糖、だし
なすびの炒め煮
なすび、オリーブ油、醤油、きび砂糖、だし
カラスカレイ煮
カラスカレイ、醤油、きび砂糖、水
黒豆
トマト
ピオーネ


 作り方

かぼちゃとひじき煮
1.ひじきを水につけ戻します
2.小鍋にだし(300)とかぼちゃを入れてコトコト。
2.調味料(小1ずつ)と1を入れて弱火でコトコト。


なすびの炒め煮
1.なすびをフライパンで軽く炒めます
2.小鍋にだし(300)と調味料(大1ずつ)となすびを入れてコトコト。
3.調味料と他の材料を入れて弱火でコトコト。


叔父から家で採れたピオーネと栗が届きました。
P1020648
栗は、今日のおやつに蒸そうと思っていたら、起きてきた息子が袋をガサゴソ・・・・
「栗って、このままむいたら食べれるん??」と言ってくる。
「蒸してないから無理よ」
と言うと
「あああ。夢で栗をたくさん食べたのに・・・」
と悲しそう。急きょ蒸すことに。

で、出来上がっていたお弁当にも急きょ栗を付け加えました。
だから、ちょっと(いやかなり)無理やりな栗ご飯になりました(笑)

秋は美味しい味覚がいっぱいで幸せになっちゃいます
フフ食いしん坊スイッチ発動です

今晩は、栗ごはんです!!
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