赤ちゃんからはじめる和食育☆離乳食インストラクター中田馨の“和の離乳食レシピ”blog

黄金色のかつお昆布だしで作った和の離乳食は五感を刺激し子どもの舌を育て、心と身体が幸せになります。だしが変われば家族の食事が変わります。一般社団法人離乳食インストラクター協会代表理事で中田家庭保育所施設長の中田馨だからこそ伝えられる離乳食。離乳食・幼児食レシピは3000突破‼︎ 離乳食インストラクター協会®と離乳食インストラクター協会ロゴマーク®は商標登録です

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ニラと厚揚げの炒め物【幼稚園のお弁当(女の子)】

 幼稚園のお弁当女の子のお弁当
週に3回の幼稚園のお弁当。
市販の冷凍食品は一切使わずに、素朴だけど胃袋が落ち着く美味しいお弁当づくりをしています

2014年7月3日幼稚園のお弁当
とろろ昆布ごはん
ごはん、とろろ昆布
炒り卵
卵、お味噌汁の上澄み、オリーブ油
ニラと厚揚げの炒め物
厚揚げ、しめじ、オリーブ油、しょうゆ
人参とひじき煮
にんじん、ひじき、しょうゆ、きび砂糖、だし
きゅうり


 作り方
2014年7月3日幼稚園のお弁当 (2)
炒り卵(朝ごはんも食べたので5人分)
1.卵を3つ器に割り入れます。
2.お味噌汁の上澄みをお玉1杯入れます。マゼマゼ。
3.フライパンにオリーブ油を敷いて炒り卵を作ります。


ニラと厚揚げの炒め物(朝ごはんも食べたので5人分)
1.厚揚げとにらを食べやすい大きさに切ります。
2.フライパンにオリーブ油を敷いて、厚揚げを焦げ目のつくくらい焼きます。
3.ニラを入れてさっと炒めます。
4.火を止めてしょうゆ(小さじ1/2)を回し入れます。


人参とひじき煮
1.だし(300cc)に人参を入れて煮ます。
2.戻しておいたひじきと、しょうゆ、きび砂糖(各大1)を入れて弱火でコトコト。


暑くなってきましたね。いよいよ夏本番です。
近くの河原で、一瞬セミが鳴いたように聞こえました。さあ、そろそろセミの大合唱が始まりますね。

幼稚園のお弁当(男の子) ♪ おかかおにぎり

 幼稚園のお弁当男の子のお弁当
数年前に作っていた息子の幼稚園のお弁当を紹介します
市販の冷凍食品は一切使わずに、素朴だけど胃袋が落ち着く美味しいお弁当づくりをしています


9月29日
















おにぎり
  
 おかか
   海苔巻き
まぐろの煮物
   まぐろ、しょう油、きび砂糖、水
ダシ巻き卵
   卵、だし、オリーブ油
トマト



チョット…本日は手抜きなお弁当です

      2009年9月29日

幼稚園のお弁当(男の子) ♪ 赤飯弁当

 幼稚園のお弁当男の子のお弁当
数年前に作っていた息子の幼稚園のお弁当を紹介します
市販の冷凍食品は一切使わずに、素朴だけど胃袋が落ち着く美味しいお弁当づくりをしています


9月25日赤飯弁当
















おにぎり
   
赤飯
   エビのふりかけ
鯛の塩焼き
   鯛、塩
冬瓜と鶏ミンチの煮物
   冬瓜、鶏ミンチ、しょう油、きび砂糖、だし
トマト
ミカン


昨日は、娘の誕生日
と言う事でお赤飯でした

      2009年9月25日

幼稚園のお弁当(男の子) ♪ ぶりの照り焼き

 幼稚園のお弁当男の子のお弁当
数年前に作っていた息子の幼稚園のお弁当を紹介します
市販の冷凍食品は一切使わずに、素朴だけど胃袋が落ち着く美味しいお弁当づくりをしています


9月24日ぶりの照り焼き弁当
















しらすとおかかのご飯
   ごはん、しらす、鰹節
ぶりの照り焼き
   ぶり、しょう油、きび砂糖
卵と三度豆の炒めもの
   卵、三度豆、しょう油
ふかしいも
ぶどう



ぶりの照り焼きが大好きな息子です

しょう油ときび砂糖を混ぜて、ぶりを10分ほど漬けこんでおきます。そのブリをグリルで焼きます。時々、ハケでタレをつけながらね。

肉より魚派です

      2009年9月24日

幼稚園のお弁当(男の子) ♪ 鮭しらすご飯

 幼稚園のお弁当男の子のお弁当
数年前に作っていた息子の幼稚園のお弁当を紹介します
市販の冷凍食品は一切使わずに、素朴だけど胃袋が落ち着く美味しいお弁当づくりをしています


9月18日鮭しらす弁当
















鮭しらすご飯
   ごはん、焼き鮭、しらす
シュウマイ
オクラのおかかあえ
   オクラ、鰹節、しょう油
ふかしいも
ブロッコリー
トマト



シュウマイは、昨晩お出かけしていたじいじのお土産です

      2009年9月18日
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