離乳食インストラクター協会代表理事・保育士 中田馨の“和の離乳食レシピ”blog

中田家庭保育所施設長、離乳食インストラクター協会代表理事の保育士 中田馨が離乳食と0歳児~2歳児の発達や育児に役立つ情報を話します。 離乳食インストラクター協会®と離乳食インストラクター協会ロゴマーク®は商標登録です

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ニラと厚揚げの炒め物【幼稚園のお弁当(女の子)】

 幼稚園のお弁当女の子のお弁当
週に3回の幼稚園のお弁当。
市販の冷凍食品は一切使わずに、素朴だけど胃袋が落ち着く美味しいお弁当づくりをしています

2014年7月3日幼稚園のお弁当
とろろ昆布ごはん
ごはん、とろろ昆布
炒り卵
卵、お味噌汁の上澄み、オリーブ油
ニラと厚揚げの炒め物
厚揚げ、しめじ、オリーブ油、しょうゆ
人参とひじき煮
にんじん、ひじき、しょうゆ、きび砂糖、だし
きゅうり


 作り方
2014年7月3日幼稚園のお弁当 (2)
炒り卵(朝ごはんも食べたので5人分)
1.卵を3つ器に割り入れます。
2.お味噌汁の上澄みをお玉1杯入れます。マゼマゼ。
3.フライパンにオリーブ油を敷いて炒り卵を作ります。


ニラと厚揚げの炒め物(朝ごはんも食べたので5人分)
1.厚揚げとにらを食べやすい大きさに切ります。
2.フライパンにオリーブ油を敷いて、厚揚げを焦げ目のつくくらい焼きます。
3.ニラを入れてさっと炒めます。
4.火を止めてしょうゆ(小さじ1/2)を回し入れます。


人参とひじき煮
1.だし(300cc)に人参を入れて煮ます。
2.戻しておいたひじきと、しょうゆ、きび砂糖(各大1)を入れて弱火でコトコト。


暑くなってきましたね。いよいよ夏本番です。
近くの河原で、一瞬セミが鳴いたように聞こえました。さあ、そろそろセミの大合唱が始まりますね。

幼稚園のお弁当(男の子) ♪ おかかおにぎり

 幼稚園のお弁当男の子のお弁当
数年前に作っていた息子の幼稚園のお弁当を紹介します
市販の冷凍食品は一切使わずに、素朴だけど胃袋が落ち着く美味しいお弁当づくりをしています


9月29日
















おにぎり
  
 おかか
   海苔巻き
まぐろの煮物
   まぐろ、しょう油、きび砂糖、水
ダシ巻き卵
   卵、だし、オリーブ油
トマト



チョット…本日は手抜きなお弁当です

      2009年9月29日

幼稚園のお弁当(男の子) ♪ 赤飯弁当

 幼稚園のお弁当男の子のお弁当
数年前に作っていた息子の幼稚園のお弁当を紹介します
市販の冷凍食品は一切使わずに、素朴だけど胃袋が落ち着く美味しいお弁当づくりをしています


9月25日赤飯弁当
















おにぎり
   
赤飯
   エビのふりかけ
鯛の塩焼き
   鯛、塩
冬瓜と鶏ミンチの煮物
   冬瓜、鶏ミンチ、しょう油、きび砂糖、だし
トマト
ミカン


昨日は、娘の誕生日
と言う事でお赤飯でした

      2009年9月25日

幼稚園のお弁当(男の子) ♪ ぶりの照り焼き

 幼稚園のお弁当男の子のお弁当
数年前に作っていた息子の幼稚園のお弁当を紹介します
市販の冷凍食品は一切使わずに、素朴だけど胃袋が落ち着く美味しいお弁当づくりをしています


9月24日ぶりの照り焼き弁当
















しらすとおかかのご飯
   ごはん、しらす、鰹節
ぶりの照り焼き
   ぶり、しょう油、きび砂糖
卵と三度豆の炒めもの
   卵、三度豆、しょう油
ふかしいも
ぶどう



ぶりの照り焼きが大好きな息子です

しょう油ときび砂糖を混ぜて、ぶりを10分ほど漬けこんでおきます。そのブリをグリルで焼きます。時々、ハケでタレをつけながらね。

肉より魚派です

      2009年9月24日

幼稚園のお弁当(男の子) ♪ 鮭しらすご飯

 幼稚園のお弁当男の子のお弁当
数年前に作っていた息子の幼稚園のお弁当を紹介します
市販の冷凍食品は一切使わずに、素朴だけど胃袋が落ち着く美味しいお弁当づくりをしています


9月18日鮭しらす弁当
















鮭しらすご飯
   ごはん、焼き鮭、しらす
シュウマイ
オクラのおかかあえ
   オクラ、鰹節、しょう油
ふかしいも
ブロッコリー
トマト



シュウマイは、昨晩お出かけしていたじいじのお土産です

      2009年9月18日
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