保育士・離乳食インストラクター中田馨の“和の離乳食レシピ”blog

離乳食は、離乳食初期、離乳食中期、離乳食後期、離乳食完了期の4つの時期に分かれています。「離乳食はいつから?」「離乳食の進め方のルールは?」「離乳食を時短で作るには?」。カンタンだけど美味しく赤ちゃんが喜ぶ離乳食を保育士歴20年以上の離乳食インストラクター中田馨がお伝えします。離乳食インストラクター協会®と離乳食インストラクター協会ロゴマーク®は商標登録です

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【子どものおやつ】超簡単!クリームコーントースト

こんにちは!
離乳食インストラクターの中田馨です。



先日、保育所のおやつに出た
超簡単おやつ。
おやつにもなるし、ご飯にもなりますよ!


クリームコーントースト

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<材料>
食パン 1/2枚 
クリームコーン 20g 
しらす 5g

<作り方>
・しらすは塩抜きする
1.クリームコーンを食パンに塗ってしらすをのせてトースターで焼く 




こちらの写真は幼児さん用に作ったので
コーンは薄皮を取っていません。
しらすも塩抜きしていません。


離乳食期は、より丁寧にしていた下処理も
幼児期に入ったら
子どもの様子を見ながら
徐々に徐々になくして行っても大丈夫ですよ!




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今日の晩ご飯は、手作り豚まんです。豚まんって結構簡単。

先日『今日のおやつはスイートポテトにするね』
と息子と娘に言うと


『豚まんがいい』


とのこと。





その昔、私がおやつで作っていた豚まんが忘れられない息子。
事あるごとに言われながらも
何となく気合いが入らず聞き流していたのですが。


今日の私は
『聞き入れることができる精神状態!!』だったので
おやつではなく、晩御飯にね。
その代わり、ミンチやら野菜やら買い物に行ってね。


と約束しました。
豚まんの作り方は以下からご覧ください。




このブログを見ると。
2013年。
7年前ですよ。



ああ、この頃の私は若かった。



なんて思いつつ。
今日は、このレシピを参考にしながらの豚まんづくりです。


肉まんと言う地域もありますか?
関西では豚まんと言います。
関西人は、豚まんがホンマに好きです。
551の蓬莱が有名ですが
神戸の一貫楼も美味しい。
神戸三宮にある太平閣は、父母によく連れて行ってもらった懐かしの味。




さて、今日の餡は

・豚ひき肉
・玉ねぎ
・ニラ
・しょうが
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にしてみました。
もう15歳と11歳ですから。
シンプルに、少々くさい。大人な味。
そして、味は塩コショウに味噌



一緒にコネコネするのは
何歳になっても楽しいものです。
IMG_4032
この生地は全て息子が作りました。



包んだ感じは
IMG_4034
かなり不格好ですが
蒸すと
IMG_4035
おおおお!らしくなってきた!!


「うまいうまい!」
と大喜びの息子でした。
きっと、またリクエストされるのでしょうね。






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(こちらのページはすでに終わった5期生の募集ですが、参考までにご覧ください)
 
 

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2歳ごろからおススメ 緑黄色野菜バー★子どものおやつ

子どものおやつ
なるべくお砂糖を使わない
素材を食べるおやつ


子どもにとっておやつとは
4・5回目の食事
食事の代わりになるものを
用意してあげられるといいですね


2歳ごろからおススメ

緑黄色野菜バー

野菜も食べられるおやつです

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<材料>

にんじん 20g 

ほうれん草 20g 

小麦粉 80g 

塩 ひとつまみ 

すりごま 小1 

こめ油 大2 

きび砂糖 小1/2


<作り方>

・にんじん すりおろす。

・ほうれん草 しっかり湯がいてみじん切り

1.ボウルで薄力粉、きび砂糖、塩を混ぜる

2.1に、にんじん、ほうれん草、ゴマを混ぜて、米油を入れてまとめる

3.まな板の上で1㎝の厚さの長方形に伸ばして包丁でスティックにする

4.170度のトースターで15分焼く




うちの先生たちが
「小学生にもいいねえ!」
っと絶賛してくれました。


温かいうちはソフトだし
冷えたら固くなって。
どっちもそれぞれの味わいがありますよ!


和の離乳食もおやつも学べる
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パクパク感想だよ

まずは基本の和の離乳食講座
★離乳食インストラクター協会2級講座

次に和の離乳食の応用編と簡単おやつも学ぼう!
★離乳食インストラクター協会1級講座

かぼちゃクリームトーストしらすのせ🌟子どものおやつ

子どものおやつ
なるべくお砂糖を使わない
素材を食べるおやつ

子どもにとっておやつとは
4・5回目の食事
食事の代わりになるものを
用意してあげられるといいですね



かぼちゃクリームトーストしらすのせ
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いつもの食パンに、かぼちゃのペーストを塗ってしらすをのせて軽く焼く。
それだけ簡単メニューですよ!一応作り方。


<材料>

食パン6枚切り 1/2枚

しらす 5g
かぼちゃ 20g


<作り方>

1.かぼちゃは皮種ワタを取って蒸しやすい大きさに切る。しらすは湯がいて塩抜きする。食パンは半分に切る。
2.かぼちゃを蒸して、ペースト状につぶす

3.食パンにかぼちゃを塗ってしらすをのせ、トースターで3分焼く



かぼちゃに、ヨーグルトやクリームチーズを混ぜても美味しいです。
ツナを上にのせてもいいし、かぼちゃをじゃがいもにしてもいい。
色々アレンジができます(^▽^)/



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あおさのクラッカー★子どものおやつ

子どものおやつ
なるべくお砂糖を使わない
素材を食べるおやつ


子どもにとっておやつとは
4・5回目の食事
食事の代わりになるものを
用意してあげられるといいですね



あおさのクラッカー
2018年12月11日 (4)

<材料>多めに作って大人も一緒にいただきます

薄力粉 100 
塩 ひとつまみ 
あおさ 大1/2 
米油 大1と1/2 
水 大2

<作り方>

1.薄力粉・塩・あおさを合わせる。
2.オリーブオイルを全体にまぶして、まんべんなく両手ですり合わせる
3.水を加え、こねる(生地の様子を見ながら加減しましょう)

4.綿棒で生地を伸ばして好きな形にする。
5.180度に予熱したオーブンで15分~18分ほど





大人は塩気をもっと増やしてもOK.
ビールのおつまみにできますよん(#^.^#)




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東京 2019年1月20日午前午後とも満員御礼!ありがとございます
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