市販のふりかけには、化学調味料がイロイロと入っているものがたくさん。赤ちゃんや子どもにはチョットきついものもあります。それならば、手作りにしてしまえ!!という事で、手作りふりかけを作ります
大根葉とじゃこのふりかけ
大根葉 … 1本分
ちりめんじゃこ …1パック
黒ゴマ …大さじ1
しょう油 …少々(なくても良い)
きび砂糖 …少々(なくても良い)
作り方
1.大根菜を洗ってから大きな鍋で湯がきます。
2.水切りしてみじん切りにします。
3.フライパンに入れてとにかく炒ります。
4.水分がなくなってきたら、雑魚をいれ一緒にいります。
5.仕上がってきたら黒ごまを入れて炒ります。
6.醤油ときび砂糖(各少々)で味付けしたらOK。醤油ときび砂糖を入れなくても十分美味しいですよ。
できあがり!!
大根葉、1本分これだけあるのに
ふりかけにすると少なくなっちゃいますよ。
大根葉とじゃこのふりかけ
大根葉 … 1本分
ちりめんじゃこ …1パック
黒ゴマ …大さじ1
しょう油 …少々(なくても良い)
きび砂糖 …少々(なくても良い)
作り方
1.大根菜を洗ってから大きな鍋で湯がきます。
2.水切りしてみじん切りにします。
3.フライパンに入れてとにかく炒ります。
4.水分がなくなってきたら、雑魚をいれ一緒にいります。
5.仕上がってきたら黒ごまを入れて炒ります。
6.醤油ときび砂糖(各少々)で味付けしたらOK。醤油ときび砂糖を入れなくても十分美味しいですよ。
できあがり!!
大根葉、1本分これだけあるのに
ふりかけにすると少なくなっちゃいますよ。