中田家庭保育所施設長、離乳食インストラクター協会代表理事の保育士 中田馨が離乳食と0歳児～2歳児の発達や育児に役立つ情報を話します。 離乳食インストラクター協会®と離乳食インストラクター協会ロゴマーク®は商標登録です
離乳食・幼児食レシピ723目夕食
夕食
豆乳鍋
豚肉、豆腐、大根、水菜、白菜、春雨、うどん、豆乳、味噌
豆乳鍋の作り方
１．昆布だしに大根を入れて煮ます。
２．別の小鍋で春雨を湯がき水揚げします。
３．軟らかくなったら、他の材料を入れます。
４．最後に味噌と豆乳を入れます。
＊味付けに関して赤ちゃんと子どもの調味料のぺージを参考にしてください。
お兄ちゃんの幼稚園でできた水菜
お鍋でいただきました
軟らかくって美味しかったです。
２０１１年２月１７日
離乳食・幼児食レシピ723目昼食昼食
ご飯にんじんと大根とキャベツのおみそ汁
にんじん、大根、キャベツ、味噌、だし汁アジの一夜干し大根と鶏煮
大根、鶏肉、しょう油、きび砂糖、だし三度豆の胡麻和え
三度豆、ゴマ、しょう油、きび砂糖根わかめの佃煮
根わかめ、しょう油、きび砂糖、だし、ゴマ、かつお節根わかめの佃煮の作り方
１．根わかめをさっと湯どうしします。
２．切って、だし、しょう油、きび砂糖が煮立ったところに入れます。
３．コトコト煮ます。
４．できたら、ゴマとかつお節をかけます。
＊味付けに関して赤ちゃんと子どもの調味料のぺージを参考にしてください。
２０１１年２月１７日
離乳食・幼児食レシピ722目昼食昼食
鶏ミンチの焼き飯
ご飯、卵、鶏ミンチ、にんじん、玉ねぎ、しいたけ、中華スープの素、オリーブ油長イモとなすびと菊菜と長ネギのおみそ汁
長芋、なすび、菊菜、長ネギ、味噌、だし汁鶏ミンチの焼き飯の作り方
１．材料をみじん切りにする。
２．フライパンにオリーブ油を熱して鶏ミンチがパラパラになるまで炒める。
３．１の野菜を入れ、炒める
４．中華スープの素で味付け。
５．フライパンを洗い、再び熱してオリーブ油をなじませ、卵を入れる。
６．その上にご飯を入れ、パラパラになるまで炒める
７．3を入れ混ぜ合わせる。
最近、とっても反抗期です。
何でもかんでもイライラするようです。
お兄ちゃんがだいぶ被害に逢っています。
賢くなっている時だから、仕方ないですが、何もしていないのに噛まれてたたかれるお兄ちゃんは、気の毒です・・・
２０１１年２月１６日
中田 馨
ご飯
ご飯
