離乳食インストラクター協会代表理事・保育士 中田馨の“和の離乳食レシピ”blog

中田家庭保育所施設長、離乳食インストラクター協会代表理事の保育士 中田馨が離乳食と0歳児~2歳児の発達や育児に役立つ情報を話します。 離乳食インストラクター協会®と離乳食インストラクター協会ロゴマーク®は商標登録です

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▼離乳食・幼児食日記2009

幼児食 たらと野菜のバター蒸し【幼児食レシピ720目夕食】

離乳食・幼児食レシピ720目夕
(2歳4ヶ月・幼児期前半)
2歳児は、幼児期後半にしてもいいけれど、ご飯をゆっくり進めたい私は幼児期前半に分類します。


夕食
2011年2月14日夕食

キャベツと玉ねぎとにんじんのおみそ汁
キャベツ、玉ねぎ、にんじん、味噌、だし汁
たらと野菜のバター蒸し
たら、じゃがいも、玉ねぎ、なすび、三度豆、しいたけ、バター、だし汁、ポン酢


たらと野菜のバター蒸しの作り方

1.
鍋にだしとじゃかいもを入れて湯がきます。
2.軟らかくなってきたら、ポン酢以外の他の材料をすべて入れてフタをしめて蒸し焼き。
3.出来上がったら、ポン酢をかけていただきます。

*味噌や醤油でもOK



雪が降りました。嬉しくて、触っていたけれど、すぐに
『てって、いたい~
と言っていました。かわいいなあああ。



2011年2月14日

幼児食 手抜きな朝ごはん【幼児食レシピ720目朝食】

離乳食・幼児食レシピ720目朝
(2歳4ヶ月・幼児期前半)
2歳児は、幼児期後半にしてもいいけれど、ご飯をゆっくり進めたい私は幼児期前半に分類します。


朝食
o0320024011047955973[1]
ご飯
具だくさんおみそ汁
大根、もやし、水菜、しめじ、白ねぎ、味噌
鮭の塩焼き
生鮭、塩
うずらの卵
黒豆

超手抜きな朝ごはん~(#^^#)

 2011年2月14日

幼児食 もやしと鶏のスープ【幼児食レシピ719目朝食】

離乳食・幼児食レシピ719目朝
(2歳4ヶ月・幼児期前半)
2歳児は、幼児期後半にしてもいいけれど、ご飯をゆっくり進めたい私は幼児期前半に分類します。


朝食
(719日目朝)
納豆ご飯

ご飯、納豆、黒まめ、温泉卵
もやしと鶏のスープ
もやし、鶏肉、白ねぎ、だし、しょう油、きび砂糖、鶏がらスープの素
大根煮たの
大根、だし、しょう油、きび砂糖
小芋の厚揚げの煮物
小芋、厚揚げ、だし、しょう油、きび砂糖
りんご

2011年2月13日

幼児食 鶏ねぎ麺【幼児食レシピ718目夕食】

離乳食・幼児食レシピ718目夕
(2歳4ヶ月・幼児期前半)
2歳児は、幼児期後半にしてもいいけれど、ご飯をゆっくり進めたい私は幼児期前半に分類します。


夕食
(718日目夜)
鶏ねぎ麺
もち麦麺、鶏肉、白ねぎ、だし、しょう油、きび砂糖


鶏ねぎ麺の作り方
1.麺を湯がきます。
2.かつお昆布だしにしょう油、きび砂糖を入れ沸騰したら鶏肉を入れます。
3.火が通ったら、白ねぎを入れます。
4.3を麺にかけます。
*おそばに見えますが、もち麦麺という麺です。


今日のおやつは白玉団子(=⌒▽⌒=)
きな粉とあんこが
下に入っています。
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なぜ、お弁当箱かというと、お兄ちゃんの
スイミングに行くからです。

パンパンに入れていったのですが、
すべて食べました。
そして、夜はご飯が待ち切れずにおにぎりとおかゆをたらふく食べて、麺を半玉食べました。

・・・その食欲は、どこから来るんですか??


2011年2月12日

幼児食 ハンバーグプレート【幼児食レシピ718目朝食】

離乳食・幼児食レシピ718目朝
(2歳4ヶ月・幼児期前半)
2歳児は、幼児期後半にしてもいいけれど、ご飯をゆっくり進めたい私は幼児期前半に分類します。


朝食
(718日目朝)

ご飯
おみそ汁
大根、もやし、豆腐、味噌
ハンバーグプレート
合挽きミンチ、玉ねぎ、にんじん、長芋、しめじ、卵、食パン、牛乳、バター
じゃこサラダ
じゃこ、レタス、大根、玉ねぎ、トマト、アボガド、かつお節
大根煮たの

ハンバーグの作り方
1. フライパンにバターを熱し、みじん切りした、玉ねぎとしめじをキャラメル色になるまで炒めます。
(717日目夜) (1)
2. 長芋、にんじんをすりおろします。
3. 食パンを細かくちぎって牛乳でしめらします。
4. 合挽きミンチに冷えた1と2、3をよく混ぜてコネコネ。
(717日目夜) (4)
(717日目夜) (3)
5. 形を整えてホットプレートで焼きます。
6. 片面焼けたら火を緩めてフタをしめ、蒸し焼きに。

昨日の残りのハンバーグ

一晩たってもうまうま(#^^#)


 2011年2月12日
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