2014年のおせち料理
さあ、今年もやってきました。おせち料理です
我が家のおせちは、私の母から受け継いできたものがほとんどで、とってもシンプルです。毎年同じおせちを作り、その中で毎年1つ2つ、新しいものに挑戦します。
雑煮うちの雑煮は白味噌と合わせ味噌を使っています。少し甘いのが美味しいです
材料（５人分） 
おもち ・・・ ５個厚揚げ ・・・ １切れ雑煮大根 ・・・ １本金時にんじん ・・・ １／２本小芋 ・・・ 小１５個程度ほうれん草 ・・・ 少々生麩 ・・・ あれば適量 白味噌 ・・・ 大さじ１味噌 ・・・ 大さじ１弱だし ・・・ １０００ｃｃつくり方１．すべての野菜を丸く切ります。
２．だしに野菜を入れて煮ます。
３．２が軟らかくなったら、厚揚げを入れます。お餅は焼いておきます。
４．白味噌、味噌を入れて生麩を入れます。
５．器に入れたらもちろゆがいたほうれん草を入れ盛り付けます。
赤ちゃんには？？？この料理を赤ちゃんに食べさせたい場合。
お餅は３歳過ぎてから。３歳以降も大人がそばで見守りながら食べましょう
ゴックン期の赤ちゃんだしに雑煮大根と金時にんじんを入れて湯がき軟らかくなったら裏ごしします。
モグモグ期の赤ちゃんみじん切りした雑煮大根と金時にんじんをだしに入れて湯がきます。
カミカミ期の赤ちゃん薄く輪切りにした雑煮大根と金時にんじんと小芋をだしに入れて湯がきます。少しの味噌で味付け。
パクパク期の赤ちゃん薄く輪切りにした雑煮大根と金時にんじんと小芋をだしに入れて湯がきます。少しの味噌で味付け。
幼児期前半（１歳半～２歳ころ）大人のつくり方と同じで、お玉１／２の雑煮に対して１／２のだしを入れます。お餅はまだ。
幼児期後半（３歳～５歳ころ）大人のつくり方と同じで、お玉１の雑煮に対して１／２のだしを入れます。お餅は気をつけて食べましょう。
