離乳食インストラクター協会代表理事・保育士 中田馨の“和の離乳食レシピ”blog

中田家庭保育所施設長、離乳食インストラクター協会代表理事の保育士 中田馨が離乳食と0歳児~2歳児の発達や育児に役立つ情報を話します。 離乳食インストラクター協会®と離乳食インストラクター協会ロゴマーク®は商標登録です

お弁当

お弁当【幼児食レシピ618日目昼食】

離乳食・幼児食レシピ618日目昼
(2歳1ヶ月・幼児期前半)
2歳児は、幼児期後半にしてもいいけれど、ご飯をゆっくり進めたい私は幼児期前半に分類します。


昼食
(618日目昼)
お弁当
・ツナのおにぎり
ご飯、焼海苔、ツナ水煮缶、青のり、ゴマ
・唐揚げ
鶏肉、ニンニク、しょう油、小麦粉、卵
・焼ピーマンしらすのせ
・プチトマト




お兄ちゃんお弁当日で、ついでにあ~やのも作ったんだけど、発熱で結局食べずでした。母のお弁当になってしまいました・・・。


2010年11月4日

家族のお弁当♫子ども会のみんなと水族館へ

家族のお弁当
家族でお出かけするときのお弁当運動会のお弁当年間何回か大量にお弁当を作る機会がありますよね我が家の子どもも大人も喜ぶお弁当を紹介します。



今日は地域の子ども会の遠足でした。
2014年4月6日遠足弁当 (2)

おにぎり
 ・たらこおにぎり
 ・ツナおにぎり
かぼちゃの含め煮 …つくり方はこちらを見てね
   かぼちゃ、しょう油、きび砂糖、だし
卵焼き
   卵、オリーブ油、お味噌汁の上澄み
塩麹の焼き鮭
   生鮭、塩麹 
ウインナーと青梗菜の炒め物
   ウインナー、チンゲンサイ、塩、オリーブ油
ブロッコリー・レタス


かぼちゃの含め煮
詳しいつくり方はこちらを見てね
1.かぼちゃのタネを取り除き、一口大のサイズに切ります。
2.小鍋に出しと醤油ときび砂糖を入れ沸騰させ、かぼちゃとかつお節を入れます。
3.軟らかくなるまで、中火でコトコト煮ます。


ウインナーと青梗菜の炒め物のつくり方
1.フライパンにオリーブ油を入れ熱します。
2.ウインナーと青梗菜を入れ炒めます。
3.塩で味付けします。


先日、友人とお花見をした時に友人のお弁当にお顔のおにぎりがありました。
それを見た娘が、『お顔がよかった…』とこっそり私に言いました。

なので、今日のお弁当はお顔のおにぎり。
2014年4月6日遠足弁当
これを見た時の娘の顔、可愛かったなああ。
あんまり、キャラ弁は作らないけど、たまにはいいなああ。

家族でお弁当♫お花見弁当

家族のお弁当
家族でお出かけするときのお弁当運動会のお弁当年間何回か大量にお弁当を作る機会がありますよね我が家の子どもも大人も喜ぶお弁当を紹介します。



今日はお友達家族とお花見です。お花見弁当を作りました。
2014年4月3日お花見弁当
おにぎり
 ・いかなごのくぎ煮 ・・・ つくり方はこちらを見てね
 ・ゆかり
豚肉とネギの炒め物
   豚肉、ネギ、しめじ、ごま油、鶏ガラスープの素
煮豆
   蒸し大豆、にんじん、しょう油、きび砂糖、だし 
   ・・・ つくり方はこちらを参考にしてね
ウインナー
トマト
ブロッコリー


豚肉とネギの炒め物のつくり方
1.フライパンにごま油を入れ熱します。
2.豚肉を入れ炒めます。
3.豚肉に火が通ったらネギとしめじを入れ炒めます。
4.鶏ガラスープの素を少量入れます。



手っ取り早く作りました。
今日は桜が満開でしたよ

幼稚園のお弁当(女の子) ♫ レンコンと厚揚げの煮物

 幼稚園のお弁当女の子のお弁当
週に3回の幼稚園のお弁当。
市販の冷凍食品は一切使わずに、素朴だけど胃袋が落ち着く美味しいお弁当づくりをしています

2013年11月26日

じゃこと海苔のふりかけのご飯   
    ご飯、じゃこのふりかけ(手作り)・・・・作り方はこちらを見てね
レンコンと厚揚げの煮物
   レンコン、にんじん、だいこん、小芋、厚揚げ、しょう油、きび砂糖、だし
鮭の塩麹焼き
   鮭、塩麹
ウインナーとチンゲンサイの炒め物
   ソーセージ、チンゲン菜、オリーブ油、塩
トマト

作り方
2013年11月26日1
レンコンと厚揚げの煮物
1.だし(400)ににんじん、だいこん、小芋を入れて煮ます。
2.しばらくゆがいたら、しょう油・きび砂糖(大1)、レンコン入れ煮ます。
3.野菜が柔らかくなってきたら厚揚げを入れます。
4.だし汁が半分以下になればOk。


『ウインナーなんで入れてくれへんの??』
結構、娘から言われます。お友達のお弁当に憧れているようです。
分かる分かる。母の母もウインナーとか簡単に入れてくれない人だったので母も憧れたなあああ。
でも、お友達からしたら『煮物の方が羨ましい』って言われていました。ま、高校生の時の話だけどね。

母親になった今、ウインナーを簡単に入れてくれなかった母に感謝しています。
でも、今日は特別サービスヽ(´▽`)/
ウインナーを入れました。

離乳食・幼児食レシピ456日目夕食(1歳8ヶ月)夕食は弁当

離乳食・幼児食レシピ456日目夕食
   (1歳8ヶ月・幼児期前半)
使う調味料は主にしょう油と味噌と砂糖だけ。量はほんのちょっとだけね。


夕食
(456日目夕)
おにぎり
   しらす、海苔
カレイの煮物
   赤カレイ、しょう油、きび砂糖
ゆでたまご
とうもろこし
スナップえんどう
プチトマト



*味付けに関して
  
赤ちゃんと子どもの調味料のぺージを参考にしてください。



母の用事で、夕方からお出かけだったので、お弁当を作りました。
二人ともペロッと食べて、用事が終わった後、また母と一緒にご飯を食べなおしました。
どんな胃しとんねん

            
             
2010年5月26日

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