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かぼちゃ
かぼちゃ
混ぜご飯おにぎり
3月14
１日の出発の朝ごはんは大切。だからイロイロな種類の食材を食べられるようにしています。簡単なメニューばっかりなので20～30分で完成します。小皿に一口二口ずつ盛ると、子どもたちは食べやすいようす。お代わりしたかったら大皿から自分で取ります。
５歳の娘と９歳の息子、じいちゃん、ばあちゃん、私。幼児も大人も家族みんなで食べる朝ごはんです
食いしん坊の朝ごはん
ご飯
にんじんと大根と白菜のお味噌汁
大根、にんじん、白菜、味噌、だし
鮭の塩麹やき
鮭、塩麹
かぼちゃの煮物
かぼちゃ、しょう油、きび砂糖、だし
しらす入り卵焼き
卵、しらす、オリーブ油
キャベツと玉ねぎの温野菜
キャベツ、玉ねぎ
作り方
＊味付けは、大人に合わせるのではなく子どもに合わせているので薄味です。
鮭の塩麹やき
１．鮭に薄く塩麹を塗ってグリルで焼きます。
しらす入り卵焼き
１．器に卵を割入れ、しらすを入れまぜまぜ。
２．卵焼き用フライパンにオリーブ油をしきます。
３．卵焼きを作ります。
＊しらすの塩味だけで十分。
かぼちゃの煮物
１．だし（３００ｃｃ）に、しょう油（大１）、きび砂糖（小１）を入れて煮立たせます。
２．１の中に、一口サイズに切ったかぼちゃを入れて煮ます。
３．コトコト、煮汁が半分位になったらOKですよ。
赤ちゃんには？？？
ゴックン期の赤ちゃん
だしかお湯でゆがいて裏ごしして食べさせましょう。味付けは無しです。
お味噌汁
・・・ 野菜をだしでゆがいて裏ごし。
鮭の塩麹やき
・・・ まだ食べられません。
かぼちゃの煮物
・・・ かぼちゃをだしでゆがいて裏ごし。
しらす入り卵焼き
・・・ 卵は６ヶ月から。固ゆでして裏ごし。しらすはゆがいて裏ごし。
キャベツと玉ねぎの温野菜
・・・ キャベツと玉ねぎをゆがいて裏ごし
モグモグ期の赤ちゃん
みじん切りにして、だしでゆがいて食べさせましょう。食べにくければ片栗粉でとろみをつけると食べやすいです。味付けは無しです。
お味噌汁
・・・ 野菜をみじん切りして、だしでゆがいて。
鮭の塩麹やき
・・・ よくゆがく。
かぼちゃの煮物
・・・ かぼちゃをみじん切りして、だしでゆがいて裏ごし。
しらす入り卵焼き
・・・ 卵は固ゆでしてみじん切り。しらすはゆがいてみじん切り。
キャベツと玉ねぎの温野菜
・・・ キャベツと玉ねぎをみじん切りして湯がく。
カミカミ期の赤ちゃん
５ｍｍ角に切って、だしでゆがいて食べさせましょう。味付けは極少々。
お味噌汁
・・・ 野菜を５ｍｍ程度に切って、だしでゆがきます。味噌少量。
鮭の塩麹やき
・・・ よくゆがく。
かぼちゃの煮物
・・・ ５ｍｍ角に切ったかぼちゃをだしでクタクタにゆがく。しょう油１・２滴。
しらす入り卵焼き
・・・ 卵は固ゆでして５ｍｍに切る。しらすはゆがいて小さく切る。
キャベツと玉ねぎの温野菜
・・・ 小さく切って大人と一緒
パクパク期の赤ちゃん
１ｃｍ角に切って、だしでゆがいて食べさせましょう。味付けは極少々。
お味噌汁
・・・ 野菜を１ｃｍ程度に切って、だしでゆがきます。豚肉は赤みを少量。味噌少量。
鮭の塩麹やき
・・・ 素焼きします。
かぼちゃの煮物
・・・ １ｃｍ角に切ったかぼちゃをだしでクタクタにゆがく。しょう油１・２滴。
しらす入り卵焼き
・・・ 大人と一緒。
キャベツと玉ねぎの温野菜
・・・ 小さく切って大人と一緒
幼児期前半（１歳半～２歳ころ）
お味噌汁
… 大人と同じお味噌汁、お玉１／２杯に対してお玉１／２～１／４のだしを加える。
鮭の塩麹やき
・・・ 大人と一緒。塩麹少々
かぼちゃの煮物
・・・ 大人と同じ料理大さじ１に対して、大さじ１～１／２のだしを加える
しらす入り卵焼き
・・・ 大人と一緒
キャベツと玉ねぎの温野菜
・・・ 小さく切って大人と一緒
幼児期後半（３歳～５歳頃）
お味噌汁
… 大人と同じお味噌汁、お玉１杯に対してお玉１／２～１／４のだしを加える。
鮭の塩麹やき
・・・ 大人と一緒。塩麹少々
かぼちゃの煮物
・・・ 大人と同じ料理大さじ２に対して、大さじ１～１／２のだしを加える
しらす入り卵焼き
・・・ 大人と一緒
キャベツと玉ねぎの温野菜
・・・ 小さく切って大人と一緒
５歳の娘と９歳の息子、じいちゃん、ばあちゃん、私。幼児も大人も家族みんなで食べる朝ごはんです
食いしん坊の朝ごはん
ご飯にんじんと大根と白菜のお味噌汁大根、にんじん、白菜、味噌、だし
鮭の塩麹やき鮭、塩麹
かぼちゃの煮物かぼちゃ、しょう油、きび砂糖、だし
しらす入り卵焼き卵、しらす、オリーブ油
キャベツと玉ねぎの温野菜キャベツ、玉ねぎ
作り方＊味付けは、大人に合わせるのではなく子どもに合わせているので薄味です。
鮭の塩麹やき１．鮭に薄く塩麹を塗ってグリルで焼きます。
しらす入り卵焼き１．器に卵を割入れ、しらすを入れまぜまぜ。
２．卵焼き用フライパンにオリーブ油をしきます。
３．卵焼きを作ります。
＊しらすの塩味だけで十分。
かぼちゃの煮物１．だし（３００ｃｃ）に、しょう油（大１）、きび砂糖（小１）を入れて煮立たせます。
２．１の中に、一口サイズに切ったかぼちゃを入れて煮ます。
３．コトコト、煮汁が半分位になったらOKですよ。
赤ちゃんには？？？ ゴックン期の赤ちゃんだしかお湯でゆがいて裏ごしして食べさせましょう。味付けは無しです。
お味噌汁 ・・・ 野菜をだしでゆがいて裏ごし。
鮭の塩麹やき・・・ まだ食べられません。
かぼちゃの煮物・・・ かぼちゃをだしでゆがいて裏ごし。
しらす入り卵焼き・・・ 卵は６ヶ月から。固ゆでして裏ごし。しらすはゆがいて裏ごし。
キャベツと玉ねぎの温野菜・・・ キャベツと玉ねぎをゆがいて裏ごし
モグモグ期の赤ちゃんみじん切りにして、だしでゆがいて食べさせましょう。食べにくければ片栗粉でとろみをつけると食べやすいです。味付けは無しです。
お味噌汁 ・・・ 野菜をみじん切りして、だしでゆがいて。
鮭の塩麹やき・・・ よくゆがく。
かぼちゃの煮物・・・ かぼちゃをみじん切りして、だしでゆがいて裏ごし。
しらす入り卵焼き・・・ 卵は固ゆでしてみじん切り。しらすはゆがいてみじん切り。
キャベツと玉ねぎの温野菜・・・ キャベツと玉ねぎをみじん切りして湯がく。
カミカミ期の赤ちゃん５ｍｍ角に切って、だしでゆがいて食べさせましょう。味付けは極少々。
お味噌汁 ・・・ 野菜を５ｍｍ程度に切って、だしでゆがきます。味噌少量。
鮭の塩麹やき・・・ よくゆがく。
かぼちゃの煮物・・・ ５ｍｍ角に切ったかぼちゃをだしでクタクタにゆがく。しょう油１・２滴。
しらす入り卵焼き・・・ 卵は固ゆでして５ｍｍに切る。しらすはゆがいて小さく切る。
キャベツと玉ねぎの温野菜・・・ 小さく切って大人と一緒
パクパク期の赤ちゃん１ｃｍ角に切って、だしでゆがいて食べさせましょう。味付けは極少々。
お味噌汁 ・・・ 野菜を１ｃｍ程度に切って、だしでゆがきます。豚肉は赤みを少量。味噌少量。
鮭の塩麹やき・・・ 素焼きします。
かぼちゃの煮物・・・ １ｃｍ角に切ったかぼちゃをだしでクタクタにゆがく。しょう油１・２滴。
しらす入り卵焼き・・・ 大人と一緒。
キャベツと玉ねぎの温野菜・・・ 小さく切って大人と一緒
幼児期前半（１歳半～２歳ころ）お味噌汁 … 大人と同じお味噌汁、お玉１／２杯に対してお玉１／２～１／４のだしを加える。
鮭の塩麹やき・・・ 大人と一緒。塩麹少々
かぼちゃの煮物・・・ 大人と同じ料理大さじ１に対して、大さじ１～１／２のだしを加える
しらす入り卵焼き・・・ 大人と一緒
キャベツと玉ねぎの温野菜・・・ 小さく切って大人と一緒
幼児期後半（３歳～５歳頃） お味噌汁 … 大人と同じお味噌汁、お玉１杯に対してお玉１／２～１／４のだしを加える。
鮭の塩麹やき・・・ 大人と一緒。塩麹少々
かぼちゃの煮物・・・ 大人と同じ料理大さじ２に対して、大さじ１～１／２のだしを加える
しらす入り卵焼き・・・ 大人と一緒
キャベツと玉ねぎの温野菜・・・ 小さく切って大人と一緒
- 2014年03月14日15:00
- コメント:0
離乳食・幼児食レシピ558日目夕食（１歳１１ヶ月・幼児期前半）
使う調味料は主にしょう油と味噌と砂糖だけ。量はほんのちょっとだけね。
夕食
ご飯厚揚げと長芋と小松菜のおみそ汁
長芋、小松菜、厚揚げ、味噌カレイの煮物
カレイ、しょう油、きび砂糖、お湯かぼちゃのサラダ
かぼちゃ、玉ねぎ、キュウリ、卵、塩フルーツトマトアスパラガス温泉卵
かぼちゃのサラダの作り方
１．かぼちゃを蒸します。（蒸しているお湯煮卵を入れてゆで玉子を作る）
２．玉ねぎ、キュウリをみじん切りして塩もみ。
３．かぼちゃ、ゆで玉子をつぶして2を混ぜる
＊大人はマヨネーズを混ぜる。
＊味付けに関して
赤ちゃんと子どもの調味料のぺージを参考にしてください。
最近泣き虫です
脅し泣きというのでしょうか
泣けば、なんでも聞いてもらえると思っているようです。
母の心の余裕があるときは、ゆっくりお付き合いできるのですが…そうでない時は、正直疲れます
こういう時期なんですね。そういうあ～やもかわいいんだけどね
2010年９月６日
- 2014年02月26日08:00
- コメント:0
離乳食・幼児食レシピ５１４日目昼食（１歳９ヶ月・幼児期前半）
使う調味料は主にしょう油と味噌と砂糖だけ。量はほんのちょっとだけね。
昼食
ご飯豆腐と茄子ともやしのおみそ汁
なすび、もやし、豆腐、味噌ハマチの煮物
ハマチ、水、しょう油、きび砂糖かぼちゃサラダ
かぼちゃ、玉ねぎきゅうりと紫玉ねぎの和え物かぼちゃサラダの作り方
１．かぼちゃを蒸します。
２．玉ねぎは軽く湯がきます。
３．1と2を混ぜます。
＊大人はこれにマヨネーズを混ぜいれます
＊味付けに関して
赤ちゃんと子どもの調味料のぺージを参考にしてください。
毎日本当に暑いです。母は、汗かくのは結構好きなのでいいのですが、あ～やは油断するとすぐに汗疹になるので…一日何回沐浴をしているでしょう。多い時で、６から７回してるかな。 2010年７月２３日
- 2014年01月15日09:00
- コメント:0
１日の出発の朝ごはんは大切。だからイロイロな種類の食材を食べられるようにしています。簡単なメニューばっかりなので20～30分で完成します。小皿に一口二口ずつ盛ると、子どもたちは食べやすいようす。お代わりしたかったら大皿から自分で取ります。
５歳の娘と９歳の息子、じいちゃん、ばあちゃん、私。幼児も大人も家族みんなで食べる朝ごはんです
食いしん坊の朝ごはん
ごはん
にんじんと大根とかぼちゃともやしのお味噌汁
にんじん、大根、かぼちゃ、もやし、味噌
ウインナーともやしの炒めもの
ウインナー、もやし、しょう油、オリーブオイル
大豆と大根と椎茸の煮物
大豆、大根、しいたけ、にんじん、しょう油、きび砂糖、だし
サワラの塩麹焼き
サワラ、塩麹
アボガドとブロッコリーのサラダ
アボガド、ブロッコリー、トマト
作り方
＊味付けは、大人に合わせるのではなく子どもに合わせているので薄味です。
大豆と大根と椎茸の煮物
１．にんじん、大根、かぼちゃは１ｃｍ角切り。
２．だし（３００～４００）に大根と人参を入れて煮ます。
３．沸騰したら、かぼちゃ、大豆としょう油・きび砂糖（小さじ２）を入れてコトコト煮ます。
４．煮汁が半分以下になればOK
お味噌汁はこんな感じ
赤ちゃんには？？？
ゴックン期の赤ちゃん
だしかお湯でゆがいて裏ごしして食べさせましょう。味付けは無しです。
お味噌汁
… にんじん、大根、かぼちゃ、もやしをだしでゆがいて裏ごしして野菜スープにします
ウインナーともやしの炒めもの
… もやしをゆがいて裏ごし
大豆と大根と椎茸の煮物
… 大根、にんじんをゆがいて裏ごし
サワラの塩麹焼き
… 食べられません
アボガドとブロッコリーのサラダ
… ブロッコリーはゆがいて裏ごしに。トマトは湯むきして皮と種を取り除く。
モグモグ期の赤ちゃん
みじん切りにして、だしでゆがいて食べさせましょう。食べにくければ片栗粉でとろみをつけると食べやすいです。味付けは無しです。
お味噌汁
… にんじん、大根、かぼちゃ、もやしをだしでゆがいてみじん切りして野菜スープにします
ウインナーともやしの炒めもの
… もやしをみじん切りして湯がきます
大豆と大根と椎茸の煮物
… 大豆、大根、にんじんをだしで湯がきます。
サワラの塩麹焼き
… 食べられません
アボガドとブロッコリーのサラダ
… ブロッコリーはゆがいてみじん切りに。トマトは湯むきして皮と種を取り除く。
カミカミ期の赤ちゃん
５ｍｍ角に切って、だしでゆがいて食べさせましょう。味付けは極少々。
お味噌汁で食べられる具
… にんじん、大根、かぼちゃ、もやしを５ｍｍ程度に切って出しで湯がき、少量の味噌で味付け
ウインナーともやしの炒めもの
… もやしをゆがいてしょう油で味付け
大豆と大根と椎茸の煮物
… 大豆、大根、しいたけ、にんじんをだしでゆがいて、しょう油少々で味付け
サワラの塩麹焼き
… サワラ素焼き
アボガドとブロッコリーのサラダ
… ブロッコリーはゆがいて小さくさく。トマトは湯むきして皮と種を取り除く。
パクパク期の赤ちゃん
１ｃｍ角に切って、だしでゆがいて食べさせましょう。味付けは極少々。
お味噌汁
… にんじん、大根、かぼちゃ、もやしを１ｃｍ程度に切って出しで湯がき、少量の味噌で味付け
ウインナーともやしの炒めもの
… もやしを炒めて、しょう油で味付け
大豆と大根と椎茸の煮物
… 大豆、大根、しいたけ、にんじんをだしでゆがいて、しょう油少々で味付け
サワラの塩麹焼き
… 大人と同じもので塩麹少々
アボガドとブロッコリーのサラダ
… 大人同じ
幼児期前半（１歳半～２歳ころ）
お味噌汁
… 大人と同じお味噌汁、お玉１／２杯に対してお玉１／２～１／４のだしを加える
ウインナーともやしの炒めもの
… もやしを炒めて、しょう油で味付け
大豆と大根と椎茸の煮物で食べられる具
… 大人と同じ料理大さじ１に対して、大さじ１～１／２のだしを加える
サワラの塩麹焼き
… 大人と同じもので塩麹少々
アボガドとブロッコリーのサラダ
… 大人と同じもの
幼児期後半（３歳～５歳頃）
お味噌汁
… 大人と同じお味噌汁、お玉１杯に対してお玉１／２～１／４のだしを加える
ウインナーともやしの炒めもの
… 大人と同じもの少々
大豆と大根と椎茸の煮物で食べられる具
… 大人と同じ料理大さじ２に対して、大さじ１～１／２のだしを加える
サワラの塩麹焼き
… 大人と同じもので塩麹少々
アボガドとブロッコリーのサラダ
… 大人と同じもの
５歳の娘と９歳の息子、じいちゃん、ばあちゃん、私。幼児も大人も家族みんなで食べる朝ごはんです
食いしん坊の朝ごはん
ごはんにんじんと大根とかぼちゃともやしのお味噌汁にんじん、大根、かぼちゃ、もやし、味噌
ウインナーともやしの炒めものウインナー、もやし、しょう油、オリーブオイル
大豆と大根と椎茸の煮物大豆、大根、しいたけ、にんじん、しょう油、きび砂糖、だし
サワラの塩麹焼きサワラ、塩麹
アボガドとブロッコリーのサラダアボガド、ブロッコリー、トマト
作り方＊味付けは、大人に合わせるのではなく子どもに合わせているので薄味です。
大豆と大根と椎茸の煮物１．にんじん、大根、かぼちゃは１ｃｍ角切り。
２．だし（３００～４００）に大根と人参を入れて煮ます。
３．沸騰したら、かぼちゃ、大豆としょう油・きび砂糖（小さじ２）を入れてコトコト煮ます。
４．煮汁が半分以下になればOK
お味噌汁はこんな感じ
赤ちゃんには？？？ ゴックン期の赤ちゃんだしかお湯でゆがいて裏ごしして食べさせましょう。味付けは無しです。
お味噌汁… にんじん、大根、かぼちゃ、もやしをだしでゆがいて裏ごしして野菜スープにします
ウインナーともやしの炒めもの… もやしをゆがいて裏ごし
大豆と大根と椎茸の煮物… 大根、にんじんをゆがいて裏ごし
サワラの塩麹焼き… 食べられません
アボガドとブロッコリーのサラダ… ブロッコリーはゆがいて裏ごしに。トマトは湯むきして皮と種を取り除く。
モグモグ期の赤ちゃんみじん切りにして、だしでゆがいて食べさせましょう。食べにくければ片栗粉でとろみをつけると食べやすいです。味付けは無しです。
お味噌汁… にんじん、大根、かぼちゃ、もやしをだしでゆがいてみじん切りして野菜スープにします
ウインナーともやしの炒めもの… もやしをみじん切りして湯がきます
大豆と大根と椎茸の煮物… 大豆、大根、にんじんをだしで湯がきます。
サワラの塩麹焼き… 食べられません
アボガドとブロッコリーのサラダ… ブロッコリーはゆがいてみじん切りに。トマトは湯むきして皮と種を取り除く。
カミカミ期の赤ちゃん５ｍｍ角に切って、だしでゆがいて食べさせましょう。味付けは極少々。
お味噌汁で食べられる具… にんじん、大根、かぼちゃ、もやしを５ｍｍ程度に切って出しで湯がき、少量の味噌で味付け
ウインナーともやしの炒めもの… もやしをゆがいてしょう油で味付け
大豆と大根と椎茸の煮物… 大豆、大根、しいたけ、にんじんをだしでゆがいて、しょう油少々で味付け
サワラの塩麹焼き… サワラ素焼き
アボガドとブロッコリーのサラダ… ブロッコリーはゆがいて小さくさく。トマトは湯むきして皮と種を取り除く。
パクパク期の赤ちゃん１ｃｍ角に切って、だしでゆがいて食べさせましょう。味付けは極少々。
お味噌汁… にんじん、大根、かぼちゃ、もやしを１ｃｍ程度に切って出しで湯がき、少量の味噌で味付け
ウインナーともやしの炒めもの… もやしを炒めて、しょう油で味付け
大豆と大根と椎茸の煮物… 大豆、大根、しいたけ、にんじんをだしでゆがいて、しょう油少々で味付け
サワラの塩麹焼き… 大人と同じもので塩麹少々
アボガドとブロッコリーのサラダ… 大人同じ
幼児期前半（１歳半～２歳ころ）お味噌汁 … 大人と同じお味噌汁、お玉１／２杯に対してお玉１／２～１／４のだしを加える
ウインナーともやしの炒めもの… もやしを炒めて、しょう油で味付け
大豆と大根と椎茸の煮物で食べられる具 … 大人と同じ料理大さじ１に対して、大さじ１～１／２のだしを加える
サワラの塩麹焼き… 大人と同じもので塩麹少々
アボガドとブロッコリーのサラダ… 大人と同じもの
幼児期後半（３歳～５歳頃）お味噌汁 … 大人と同じお味噌汁、お玉１杯に対してお玉１／２～１／４のだしを加える
ウインナーともやしの炒めもの… 大人と同じもの少々
大豆と大根と椎茸の煮物で食べられる具 … 大人と同じ料理大さじ２に対して、大さじ１～１／２のだしを加える
サワラの塩麹焼き… 大人と同じもので塩麹少々
アボガドとブロッコリーのサラダ… 大人と同じもの
- 2014年01月13日15:30
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