ささみ
(2歳・幼児期前半)
2歳児は、幼児期後半にしてもいいけれど、ご飯をゆっくり進めたい私は幼児期前半に分類します。
昼食
ささみの味噌おじや
ご飯、卵、ささみ、わかめ、豆腐、玉ねぎ、青のり、味噌
ささみの味噌おじやの作り方
1.だしに玉ねぎとササミを入れて煮ます。
2.火が通ったら味噌を溶かして、ご飯を入れコトコト。
3.豆腐とわかめを入れ、卵でとじます。
4.最後に青のりをふりかけます。
こうゆうシンプルなのが美味しいよね。(手抜きともいう)
お兄ちゃんの事を 『ちゅん!(しゅん)』 と呼び捨てしていたあ~やですが、時々『ちゅんちゃん』というようになりました。
2010年10月2日
(1歳10ヶ月・幼児期前半)
使う調味料は主にしょう油と味噌と砂糖だけ。量はほんのちょっとだけね。
夕食
ご飯
薄揚げと玉ねぎともやしのおみそ汁
玉ねぎ、もやし、薄揚げ、味噌
ササミの茶碗蒸し
卵、だし、豆腐、ささみ、アスパラガス、しょう油、きび砂糖
焼鮭
酢のもの
きゅうり、玉ねぎ、トマト、酢、きび砂糖
茶わん蒸しの分量(4人分)
・卵 4個
・だし 400cc
・薄口しょうゆ 大さじ2
・きび砂糖 大さじ1
・具材お好みの量
*味付けに関して
赤ちゃんと子どもの調味料のぺージを参考にしてください。
茶わん蒸しは豪快に大きい耐熱皿に入れて作りました。
作りすぎた!!と思ったんだけど、大盛況で足りないくらいでした。
母提案。あやとお兄ちゃん作。
ロボット兄弟
2010年8月10日
(1歳10ヶ月・幼児期前半)
使う調味料は主にしょう油と味噌と砂糖だけ。量はほんのちょっとだけね。
昼食
ささみとわかめのうどん
うどん、鶏ささみ、玉ねぎ、わかめ、卵、しょう油
ささみとわかめのうどんの作り方
1.うどんを湯がき水切りします。
2.かつお昆布だしが沸騰したら玉ねぎ、鶏ささみ→卵、わかめ、しょう油の順に入れます。
3.うどんにかけます。
*味付けに関して
赤ちゃんと子どもの調味料のぺージを参考にしてください。
うどんは大好きです。とめどなく食べさせていたら1玉は軽く行きます。だからムッチムチなのよね・・・。
2010年8月10日
中田 馨