離乳食インストラクター協会代表理事・保育士 中田馨の“和の離乳食レシピ”blog

中田家庭保育所施設長、離乳食インストラクター協会代表理事の保育士 中田馨が離乳食と0歳児~2歳児の発達や育児に役立つ情報を話します。 離乳食インストラクター協会®と離乳食インストラクター協会ロゴマーク®は商標登録です

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さつまいも

離乳食レシピ323日目2回目(1歳3ヶ月)さつまいもとブロッコリーの団子

離乳食レシピ323日目2回目
   (1歳3ヶ月・パクパク期)
使う調味料は主にしょう油と味噌と砂糖だけ。量はほんのちょっとだけね。


2回目
1月13日2回目おにぎりランチ















おにぎりランチ
 おにぎり
   ごはん、のり、かつお節
 さつまいもとブロッコリーの団子
   さつまいも、ブロッコリー
 プチトマト
 キス
お味噌汁
   白菜、ねぎ、大根、えのき、味噌


お味噌汁の作り方
1.かつお昆布だしに大根を入れて煮ます。
2.沸騰したら他の材料を入れます。


あれだけ好きだったブロッコリーが苦手になっているので、
さつまいもと合わせて団子にしました。
期待してみていたのですが、一口食べて ポイ
作戦失敗でした

形が似ている、おにぎりは、パクパク食べました

    2010年1月13日

離乳食レシピ309日目3回目(1歳3ヶ月)さつまいも

離乳食レシピ309日目3回目
   (1歳3ヶ月・パクパク期)
使う調味料は主にしょう油と味噌と砂糖だけ。量はほんのちょっとだけね。


3回目

さつまいも
バナナ
ミカン
イチゴ


年末、どこのお家でもありがちな事だと思うのですが、
食事が適当になる・・・
その辺にある食べ物をとにかく食べました。申し訳ない
さあ、明日はお節作りですね。気合いを入れましょう

明日は、ブログの更新できるかしら

        2009年12月30日

離乳食レシピ299日目1回目(1歳2ヶ月)さつまいも

離乳食レシピ299日目1回目
   (1歳2ヶ月・パクパク期)
使う調味料は主にしょう油と味噌と砂糖だけ。量はほんのちょっとだけね。


1回目

おかゆ
さつまいも


ごめんね。
質素なメニューで。

          2009年12月20日


離乳食レシピ298日目1回目(1歳2ヶ月)体調不良時 豆腐とさつまいものミルク煮

離乳食レシピ298日目1回目
   (1歳2ヶ月・パクパク期)
使う調味料は主にしょう油と味噌と砂糖だけ。量はほんのちょっとだけね。


1回目
12月19日1回目
















おかゆ
豆腐とさつまいものミルク煮
   豆腐、さつまいも、牛乳


豆腐とさつまいものミルク煮の作り方
1.さつまいもを蒸します。(湯がいてもいい)
2.牛乳の中に豆腐と1のさつまいもを潰しながら入れ煮ます。



豆腐とさつまいものミルク煮ですが、
不評でした








 
          2009年12月19日

じゃがいもはおかゆの代わりになるの??【離乳食初期 悩み/疑問】

離乳食や幼児食を作っていて、『コレってどうなの??』とか『この食べ物いつから食べられるの??』
と言うチョットしたお悩みを、馨先生が解決します
題して 「離乳食・お悩み相談塾」


                           

じゃがいもはおかゆの代わりになるの??

 
コレは、じゃがいもさつまいもですね。じゃがいもやさつまいもなどのイモ類は炭水化物(エネルギー源)で、お米と同じ分類になります。・・・っと言う事は、『じゃがいもはおかゆの代わりになるのかな??』って思いますよね。

答えは・・・『おかゆの代わりになります』です。
じゃがいもなどのイモ類が主食の国もあります。なので『今日はおかゆの代わりにさつまいもを主食にしよう』と言う日があっても栄養面での問題はありません。イモ類は、脳のエネルギー源であるブドウ糖が多数結合したものです。お米のように腹もちも良いので主食としても適していますね

ですが・・・。私個人の意見ですが、私は毎日おイモはきついなああと思います。これは人それぞれの好みですから一概に言えませんが、お米は毎日続いても苦ではありませんが、イモが毎日続くと私は苦だなああ


逆に、お米が主食で、イモ類をおかずにしてもOKです私は、イモ類は‘おかず’で使う事が多いですね。

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