離乳食インストラクター協会代表理事・保育士 中田馨の“和の離乳食レシピ”blog

中田家庭保育所施設長、離乳食インストラクター協会代表理事の保育士 中田馨が離乳食と0歳児~2歳児の発達や育児に役立つ情報を話します。 離乳食インストラクター協会®と離乳食インストラクター協会ロゴマーク®は商標登録です

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とろろ昆布

とろろ昆布おにぎり【幼児食レシピ615日目朝食】

離乳食・幼児食レシピ615日目朝
(2歳1ヶ月・幼児期前半)
2歳児は、幼児期後半にしてもいいけれど、ご飯をゆっくり進めたい私は幼児期前半に分類します。


朝食
(615日目朝)
とろろ昆布おにぎり
白菜と玉ねぎのおみそ汁
白菜、玉ねぎ、味噌、だし
しらす入り出し巻き卵
卵、ねぎ、しらす、だし、塩
なすの炒めもの
なす、しょう油、きび砂糖、オリーブオイル
きゅうり


2010年11月1日

食いしん坊の朝ごはん ♫ パン

1日の出発の朝ごはんは大切。だからイロイロな種類の食材を食べられるようにしています。簡単なメニューばっかりなので20~30分で完成します。小皿に一口二口ずつ盛ると、子どもたちは食べやすいようす。お代わりしたかったら大皿から自分で取ります。
5歳の娘と9歳の息子、じいちゃん、ばあちゃん、私。幼児も大人も家族みんなで食べる朝ごはんです
食いしん坊の朝ごはん
2014年2月27日朝食 (2)
パン
冷奴のとろろ昆布添え
   豆腐、とろろ昆布
さつまいものバター焼き
  さつまいも、バター
ヨーグルト
  プレーンヨーグルト、ブルーベりー



  赤ちゃんには??? 
 
ゴックン期の赤ちゃん
 だしかお湯でゆがいて裏ごしして食べさせましょう。味付けは無しです。
 冷奴のとろろ昆布添え 
   ・・・ 豆腐をゆがいて裏ごし。
 さつまいものバター焼き
   ・・・ さつまいもをゆがいて裏ごし。
 
ヨーグルト
   ・・・ 大人と一緒


モグモグ期の赤ちゃん
 
みじん切りにして、だしでゆがいて食べさせましょう。食べにくければ片栗粉でとろみをつけると食べやすいです。味付けは無しです。
 冷奴のとろろ昆布添え 
   ・・・ 豆腐をみじん切りしてゆがきます
 さつまいものバター焼き
   ・・・ さつまいもをゆがいて潰す

 ヨーグルト
   ・・・ 大人と一緒


カミカミ期の赤ちゃん
 5mm角に切って、だしでゆがいて食べさせましょう。味付けは極少々。
 冷奴のとろろ昆布添え 
   ・・・ 豆腐を5mm角に切ってゆがきます。とろろ昆布をかけます。
 さつまいものバター焼き
   ・・・ さつまいもをゆがいて潰す

 ヨーグルト
   ・・・ 大人と一緒


パクパク期の赤ちゃん
 1cm角に切って、だしでゆがいて食べさせましょう。味付けは極少々。
 冷奴のとろろ昆布添え 
   ・・・ 豆腐を1cm角に切ってゆがきます。とろろ昆布をかけます。
 さつまいものバター焼き
   ・・・ 大人と一緒
 ヨーグルト
   ・・・ 大人と一緒


幼児期前半(1歳半~2歳ころ)
 冷奴のとろろ昆布添え
 
   ・・・ 大人と一緒
 さつまいものバター焼き
   ・・・ 大人と一緒
 ヨーグルト
   ・・・ 大人と一緒


幼児期後半(3歳~5歳頃)  
 冷奴のとろろ昆布添え
 
   ・・・ 大人と一緒
 さつまいものバター焼き
   ・・・ 大人と一緒
 ヨーグルト
   ・・・ 大人と一緒

離乳食・幼児食レシピ407日目夕食(1歳6ヶ月)ややっこトロロかけ

離乳食・幼児食レシピ407日目夕食
   (1歳6ヶ月・幼児期前半)
使う調味料は主にしょう油と味噌と砂糖だけ。量はほんのちょっとだけね。


夕食
4月7日夕食
















ご飯
にんじんとほうれん草と麩のおみそ汁
   にんじん、ほうれん草、麩、味噌
かぼちゃの煮物
   かぼちゃ、しいたけ、しょう油、きび砂糖
手羽もとの素焼き
冷ややっこトロロかけ
   豆腐、とろろ昆布、ネギ


にんじんとほうれん草と麩のおみそ汁の作り方
1.煮干しのだしににんじんを入れて煮ます。
2.軟らかくなったらほうれん草と麩と味噌を入れます。


かぼちゃの煮物の作り方
1.かつお昆布だしにしょう油、きび砂糖を入れ、沸騰させます。
2.かぼちゃを入れコトコト煮ます。
3.軟らかくなったらしいたけを入れます。




*味付けに関して
  
赤ちゃんと子どもの調味料のぺージを参考にしてください。






大人用
4月7日夕食大人














手羽元は、塩味にレモンを絞って。
かぼちゃは、かぼちゃ自体が美味しかったので、あ~やのと同じ薄味でいただきました


 2010年4月7日

離乳食レシピ321日目3回目(1歳3ヶ月)おろしとろろ豆腐

離乳食レシピ321日目3回目
   (1歳3ヶ月・パクパク期)
使う調味料は主にしょう油と味噌と砂糖だけ。量はほんのちょっとだけね。


3回目
1月11日3回目














ご飯
大根とにんじんのお味噌汁
   大根、にんじん、じゃがいも、味噌
おろしとろろ豆腐
   豆腐、大根おろし、とろろ昆布


大根とにんじんのお味噌汁の作り方
1. かつお昆布だしに大根、にんじん、じゃがいもを入れて煮ます。
2. 軟らかくなったら味噌を入れます。


おろしとろろ豆腐の作り方
1.かつお昆布だしが沸騰したら豆腐と大根おろしを入れ煮ます。
2.できたら、とろろ昆布を入れます。

    2010年1月11日

離乳食レシピ313日目1回目(1歳3ヶ月)とろろ昆布のおにぎり

離乳食レシピ313日目1回目
   (1歳3ヶ月・パクパク期)
使う調味料は主にしょう油と味噌と砂糖だけ。量はほんのちょっとだけね。


1回目

  (写真なし)

とろろ昆布のおにぎり
   ご飯、とろろ昆布
バナナ


おさ早くにお出かけだったので、簡単朝ごはんです。

とろろ昆布ですが、味が付いていなくても、あ~やは美味しそうです
しょっちゅう食べるものだから、甘い味の付いていないとろろ昆布を買いました。
(最近、スーパーで見つけました)
とろろ昆布には、甘い味付きとそうでないものがあります。
あやはとろろ昆布が大好きです。

        2010年1月3日



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