中田家庭保育所施設長、離乳食インストラクター協会代表理事の保育士 中田馨が離乳食と0歳児～2歳児の発達や育児に役立つ情報を話します。 離乳食インストラクター協会®と離乳食インストラクター協会ロゴマーク®は商標登録です
離乳食・幼児食レシピ５０３日目朝食
朝食
しらすご飯にゅうめん
そうめん、にんじん、ブッロッコリー、卵、味噌いわしのマリネ
いわし、玉ねぎ、キュウリ、にんじん、酢、きび砂糖、塩、オリーブ油、小麦粉
いわしのマリネの作り方
１．いわしは下処理して小麦粉をつけて油で揚げます。
２．野菜は小さめに切ります。
３．オリーブ油（大６）、酢・きび砂糖（大３）、しょう油（大１）、塩少々をボウルに入れて材料をすべて漬け込みます。
＊味付けに関して
赤ちゃんと子どもの調味料のぺージを参考にしてください。
今朝は、珍しく朝寝しています
夕方、中途半端な時間に眠たくなるだろうな～
2010年７月１２日
娘、あ～やの離乳食日記離乳食レシピ１７６日目１回目
（１０ヶ月・カミカミ期）
カミカミ期からは味付けを始めます。
使う調味料はしょう油と味噌だけ。量はほんのちょっとだけね。
１回目
鯛トマトにゅうめん
そうめん、鯛、トマト、味噌鯛トマトにゅうめんの作り方
１．そうめんを湯がきます。
２．トマトは湯むきし切ります。
３．かつお昆布だしに鯛を入れて煮ます。
４．切ります。
５．同じだしにそうめん、鯛、トマト、味噌を入れます。
昨晩と同じメニューですね。
トマトを入れているので、洋風な感じがしますが、ダシは和風だしです
2009年8月19日
娘、あ～やの離乳食日記離乳食レシピ１５５日目１回目
（１０ヶ月・カミカミ期）
カミカミ期からは味付けを始めます。
使う調味料はしょう油と味噌だけ。量はほんのちょっとだけね。
１回目
7倍かゆカレイなるにゅうめん
そうめん、カレイ、ブロッコリー、しょう油、水溶き片栗粉トマトカレイなるにゅうめんの作り方
１．そうめんを湯がきます。
２．かつお昆布だしにカレイとブロッコリーを入れて煮ます。
３．切ります。
４．だし、そうめん、カレイ、ブロッコリー、しょう油で煮て片栗粉でとろみをつけます。
カミカミ期だけど、モグモグ期の形状のものを食べています。
カミカミ期になって、つぶつぶが嫌なのかあんまり食べてくれない。
っで、モグモグ期のようにしてみたら、口をあけてくれます。
食べるのが嫌なわけではないみたい。
なので、しばらくモグモグ期もどきでいきます
『のんびり』焦らず、あやちゃんのペースで進めていきます。
昨日の残りのにゅうめんです。
なんだか、炭水化物ばっかりね
2009年7月29日
中田 馨
