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2月24

離乳食・幼児食レシピ556日目夕食（１歳１１ヶ月）わかめともやしとニラのおみそ汁

離乳食・幼児食レシピ556日目夕食
　　　（１歳１１ヶ月・幼児期前半）
使う調味料は主にしょう油と味噌と砂糖だけ。量はほんのちょっとだけね。

夕食

ご飯
わかめともやしとニラのおみそ汁
　　　わかめ、もやし、ニラ、味噌
肉じゃが
　　　牛肉、じゃがいも、いとこん、三度豆、豆腐、しょう油、きび砂糖
野菜炒め
　　　もやし、なすび、ピーマン、ポン酢

＊味付けに関して
　　赤ちゃんと子どもの調味料のぺージを参考にしてください。

　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　2010年９月３日
　

タグ：: #幼児食レシピ; #わかめ; #ニラ; #味噌汁

2014年02月24日06:30
babyfoodqa
コメント:0

2月16

食いしん坊の朝ごはん　♫　わかめときゅうりの酢の物

１日の出発の朝ごはんは大切。だからイロイロな種類の食材を食べられるようにしています。簡単なメニューばっかりなので20～30分で完成します。小皿に一口二口ずつ盛ると、子どもたちは食べやすいようす。お代わりしたかったら大皿から自分で取ります。
５歳の娘と９歳の息子、じいちゃん、ばあちゃん、私。幼児も大人も家族みんなで食べる朝ごはんです

食いしん坊の朝ごはん

ご飯
豆腐と大根と薄揚げのお味噌汁
　　　豆腐、大根、薄揚げ、味噌、だし
カレイの煮物
　　　カラスカレイ、しょう油、きび砂糖、水
長芋と大豆の煮物
　　　長芋、大豆、にんじん、しいたけ、しょう油、きび砂糖、だし

わかめときゅうりの酢の物
　　　わかめ、きゅうり、きび砂糖、米酢、塩
三度豆の胡麻和え
　　三度豆、ゴマ、しょう油、きび砂糖
バナナヨーグルト
　　プレーンヨーグルト、バナナ　　
　

作り方
＊味付けは、大人に合わせるのではなく子どもに合わせているので薄味です。
2014年1月30日朝食2

カレイの煮物

１．鍋に水（１００ｃｃ）・しょう油（大１）きび砂糖（大１）を入れ沸騰させ、カレイを入れます。
２．落し蓋をしてコトコト煮ます。

長芋と大豆の煮物

１．長芋とにんじんは角切りに。
２．だし（３００～４００）に長芋とにんじんを入れて煮ます。
３．沸騰してしばらくしたら、大豆・しいたけ・しょう油・きび砂糖（各大さじ１）を入れてコトコト
４．煮汁が半分以下になればOK。

わかめときゅうりの酢の物

１．きゅうりは輪切りにします。
２．わかめは水につけて塩抜きします。食べやすい大きさに切ります。
３．コメストきび砂糖（大さじ１）を鍋に入れ温めます（沸騰させない）
４．きゅうりとわかめと３を和え、胡麻をかけます。
2014年1月30日朝食4

三度豆の胡麻和え
１．三度豆をゆがいて切ります。
２．胡麻（大１）をすりおろします。きび砂糖と醤油（各小さじ１／２）をごまと合わせます。
３．三度豆と和えます。

　　赤ちゃんには？？？　

ゴックン期の赤ちゃん
　だしかお湯でゆがいて裏ごしして食べさせましょう。味付けは無しです。
　

お味噌汁　
　　　・・・　豆腐と大根をだしでゆがいて裏ごし。
　

カレイの煮物
　　　・・・　食べません。
　長芋と大豆の煮物
　　　・・・　にんじんをゆがいて裏ごし
　わかめときゅうりの酢の物
　　　　・・・　きゅうりをゆがいて裏ごし
　

三度豆の胡麻和え　
　　　・・・　食べません
　

バナナヨーグルト
　　　・・・　バナナを裏ごししてヨーグルトと混ぜます。　

　
モグモグ期の赤ちゃん
　みじん切りにして、だしでゆがいて食べさせましょう。食べにくければ片栗粉でとろみをつけると食べやすいです。味付けは無しです。
　

お味噌汁　
　　　・・・　みじん切りした豆腐と大根をだしでゆがく。。
　

カレイの煮物
　　　・・・　小量のカラスカレイをゆがいてほぐします。
　長芋と大豆の煮物
　　　・・・　みじん切りしたにんじんと大豆（皮をむく）をゆがく。
　わかめときゅうりの酢の物
　　　　・・・　きゅうりをみじん切りにしてゆがきます。
　

三度豆の胡麻和え　
　　　・・・　食べません
　バナナヨーグルト
　　　・・・　バナナを小さく切ってヨーグルトと混ぜます

カミカミ期の赤ちゃん
　５ｍｍ角に切って、だしでゆがいて食べさせましょう。味付けは極少々。
　お味噌汁　
　　　・・・　豆腐と大根を５ｍｍ程度に切って、だしでゆがきます。味噌少量。
　

カレイの煮物
　　　・・・　少量のカラスカレイをゆがいてしょう油１・２滴。
　長芋と大豆の煮物
　　　・・・　にんじんと大豆（薄皮をむく）と長芋を５ｍｍ程度に切ってだし（２００）でゆがいて、しょう油１・２滴。
　わかめときゅうりの酢の物
　　　　・・　きゅうりとわかめを小さく切ってゆがきます。酢の味が嫌でなければ少し混ぜ入れる。
　

三度豆の胡麻和え
　　　・・・　小さく切って湯がきます。しょう油１・２滴。食べにくければきび砂糖でとろみをつけます。
　

バナナヨーグルト　　
　　　・・・　バナナを小さく切ってヨーグルトと混ぜます

パクパク期の赤ちゃん
　１ｃｍ角に切って、だしでゆがいて食べさせましょう。味付けは極少々。
　お味噌汁　
　　　・・・　豆腐と大根を１ｃｍ程度に切って、だしでゆがきます。味噌少量。
　

カレイの煮物
　　　・・・　少量のカラスカレイをゆがいてしょう油１・２滴。
　長芋と大豆の煮物
　　　・・・　にんじんと大豆（薄皮をむく）と長芋を１ｃｍ程度に切ってだし（２００）でゆがいて、しょう油１・２滴。
　わかめときゅうりの酢の物
　　　　・・　きゅうりとわかめを小さく切ってゆがきます。酢の味が嫌でなければ酢ときび砂糖を少し混ぜ入れる
　

三度豆の胡麻和え
　　　・・・　小さく切って湯がきます。しょう油１・２滴。食べにくければきび砂糖でとろみをつけます
　

バナナヨーグルト　　
　　　・・・　バナナを小さく切ってヨーグルトと混ぜます

幼児期前半（１歳半～２歳ころ）
　お味噌汁　
　　　…　大人と同じお味噌汁、お玉１／２杯に対してお玉１／２～１／４のだしを加える。
　

カレイの煮物
　　　・・・　大人と同じ料理大さじ１に対して、大さじ１～１／２のだしを加える。
　長芋と大豆の煮物
　　　・・・　大人と同じ料理大さじ１に対して、大さじ１～１／２のだしを加える
　わかめときゅうりの酢の物
　　　　・・・　大人と同じ料理少量。
　

三度豆の胡麻和え
　　　・・・　大人と同じ
　

バナナヨーグルト　　
　　　・・・　大人と同じ

幼児期後半（３歳～５歳頃）　　
　お味噌汁　
　　　…　大人と同じお味噌汁、お玉１杯に対してお玉１／２～１／４のだしを加える。
　

カレイの煮物
　　　・・・　大人と同じ料理大さじ２に対して、大さじ１～１／２のだしを加える。
　長芋と大豆の煮物
　　　・・・　大人と同じ料理大さじ２に対して、大さじ１～１／２のだしを加える
　わかめときゅうりの酢の物
　　　　・・・　大人と同じ料理少量。
　

三度豆の胡麻和え
　　　・・・　大人と同じ
　

バナナヨーグルト　　
　　　・・・　大人と同じ

タグ：: #朝ごはん; #わかめ; #きゅうり; #酢の物; #大人; #子ども

2014年02月16日13:30
babyfoodqa
コメント:0

1月30

離乳食・幼児食レシピ５３２日目昼食（１歳１０ヶ月）ささみとわかめのうどん

離乳食・幼児食レシピ５３２日目昼食
　　　（１歳１０ヶ月・幼児期前半）
使う調味料は主にしょう油と味噌と砂糖だけ。量はほんのちょっとだけね。

昼食

ささみとわかめのうどん
　　　うどん、鶏ささみ、玉ねぎ、わかめ、卵、しょう油

ささみとわかめのうどんの作り方
１．うどんを湯がき水切りします。
２．かつお昆布だしが沸騰したら玉ねぎ、鶏ささみ→卵、わかめ、しょう油の順に入れます。
３．うどんにかけます。

＊味付けに関して
　　赤ちゃんと子どもの調味料のぺージを参考にしてください。

　　　　

うどんは大好きです。とめどなく食べさせていたら1玉は軽く行きます。だからムッチムチなのよね・・・。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　2010年８月１０日
　

タグ：: #幼児食レシピ; #わかめ; #ささみ; #うどん

2014年01月30日09:00
babyfoodqa
コメント:0

1月19

幼稚園のお弁当（女の子）　♫　安納芋の焼き芋

　幼稚園のお弁当

女の子のお弁当
週に３回の幼稚園のお弁当。
市販の冷凍食品は一切使わずに、素朴だけど胃袋が落ち着く美味しいお弁当づくりをしています

鰹節のふりかけご飯
　　　　ご飯、鰹節
わかめとめかぶの和え物
　　　めかぶ、わかめ
安納芋の焼き芋
　　　安納芋

ソーセージとブロッコリーの炒めもの
　　　ブロッコリー、ソーセージ、鶏ガラスープの素、オリーブ油
　
作り方
2014年1月16日お弁当1

安納芋の焼き芋
１．安納芋をスライスします。
２．フライパンに並べて蓋をして、両面蒸し焼きします。

わかめとめかぶの和え物
１．塩わかめならムズにつけて塩抜きします。
２．食べやすい大きさに切ってめかぶと和えます。
　＊パック入りの味のついたものを使ったので、味付けはなしです。
　味がついていなければ、ポン酢やお醤油などお好みのものを入れてください。

ソーセージとブロッコリーの炒めもの
１．ブロッコリーは下茹でしておきます。
２．フライパンにオリーブ油を敷いてソーセージとブロッコリーを湯がきます。
３．鶏がらスープの素を少々入れて完成！

１週間に１回しか買い物をしないため、買い物前の冷蔵庫はすっからかん。今日も冷蔵庫にある材料がだんだん少なくなってきました・・・。まあ、あるもので料理をするしかありませんからねええ。
安納芋は、焼いただけでも美味しいです

タグ：: #安納芋; #幼稚園のお弁当; #ウインナー; #めかぶ; #わかめ

2014年01月19日14:00
babyfoodqa
コメント:0

12月31

離乳食・幼児食レシピ５０１日目夕食　（１歳９ヶ月）牛丼

離乳食・幼児食レシピ５０１日目夕食
　　　（１歳９ヶ月・幼児期前半）
使う調味料は主にしょう油と味噌と砂糖だけ。量はほんのちょっとだけね。

夕食

牛丼
　　　ご飯、牛肉、にんじん、玉ねぎ、しょう油、きび砂糖
あさりとわかめとネギのおみそ汁
　　　アサリ、わかめ、ねぎ、味噌
しらすとキャベツの和え物
　　　しらす、キャベツ

牛丼の作り方
１．だしににんじんを入れて煮ます。
２．沸騰したら、牛肉、玉ねぎ、しょう油、きび砂糖を入れます。
３．ご飯にかけます。