離乳食インストラクター協会代表理事・保育士 中田馨の“和の離乳食レシピ”blog

中田家庭保育所施設長、離乳食インストラクター協会代表理事の保育士 中田馨が離乳食と0歳児~2歳児の発達や育児に役立つ情報を話します。 離乳食インストラクター協会®と離乳食インストラクター協会ロゴマーク®は商標登録です

> ゴックン期

ゴックン期

離乳食の適量がわからない【その他 悩み/疑問】

Fotolia_39681066_XS


保育所で勤務をしていると、『先生、どれだけ離乳食を食べさせたらいいかわからない』とか『全然食べてくれないんだけど、今の月齢の適量ってどんな感じなの?』という質問を、保護者から受けることがあります。

そうですね。離乳食の適量って難しいですよね。どの時期にどれくらいの量を食べるか??それを知っていれば安心ですよね。離乳食の適量は、その子・その子の、
・成長
・体格
・食べ方の意欲
・離乳食の進み具合

などによっても変わります。
例えば、離乳食をパクパク食べてくれる子に、大さじ2杯分が適量だからと言って、離乳食を与えるのは簡単かもしれません。しかし、離乳食を嫌がって全く食べない子に大さじ2杯分を与えることって至難の業です。わかりますよね。

だから、離乳食の適量は、その子によって違うわけです。
とはいえ、『じゃあ、どうすればいいんだ??』って感じです。ですので、あくまで目安にする量を書きますね。あくまで目安ですよ!!


   1食分の離乳食目安量    

ゴックン期
  炭水化物(おかゆなら)…30~40g
  ビタミン・ミネラル(にんじんなら)…15~20g
  タンパク質(豆腐なら)…25g
         (魚
なら)…5g

モグモグ期
  炭水化物(おかゆなら)…50~80g
  ビタミン・ミネラル(にんじんなら)…25g
  タンパク質(豆腐なら)…40g
         (魚・肉なら)10~15g

カミカミ期
  炭水化物(おかゆなら)…80~100g 
  ビタミン・ミネラル(にんじんなら)…30g~40g
  タンパク質(豆腐なら)…50g
         (魚・肉なら)15g~18g

パクパク期
   炭水化物(おかゆなら)…90gくらい  
   ビタミン・ミネラル(にんじんなら)…40gくらい
   タンパク質(豆腐なら)…50g
          (魚・肉なら)15g~20g

                

って感じですね。
ここで忘れてはいけないこと。

・離乳食期間は、食べることを練習している期間である
  
・・・ミルクや母乳も飲んでいますよね??
    だから、上記の目安量を食べなくても大丈夫!!
・赤ちゃんによって食べる量に違いがある
  ・・・大人も、たくさん食べる人とそうでない人がいるでしょ!!


すごく食べたがる赤ちゃんは、モグモグ期以降は食べたいだけ食べさせてあげてください。それでもOKですよヾ(*´∀`*)ノ


食いしん坊の朝ごはん ♪ たらのチーズ焼き

1日の出発の朝ごはんは大切。だからイロイロな種類の食材を食べられるようにしています。簡単なメニューばっかりなので20~30分で完成します。小皿に一口二口ずつ盛ると、子どもたちは食べやすいようす。お代わりしたかったら大皿から自分で取ります。
5歳の娘と8歳の息子、じいちゃん、ばあちゃん、私。幼児も大人も家族みんなで食べる朝ごはんです
食いしん坊の朝ごはん
2013年1月9日朝食
ごはん
キャベツと大根とネギのお味噌汁
   
大根、キャベツ、白ネギ、だし、味噌
たらのチーズ焼き
   たら、チーズ、バター
大豆とかぼちゃの煮物
   
大豆、かぼちゃ、しょう油、きび砂糖、だし
ブロッコリーのおかか和え
   ブロッコリー、鰹節、しょう油
バナナ

作り方
*味付けは、大人に合わせるのではなく子どもに合わせているので薄味です。
2013年1月9日朝食1

大豆とかぼちゃの煮物
1.かぼちゃは1cm角切り。
2.だし(300~400)、しょう油・きび砂糖(小さじ1)が沸騰したら、大豆とかぼちゃを入れて煮ます。
3.煮汁が半分以下になればOK

2013年12月5日朝食7


たらのチーズ焼き
1.フライパンにバターを敷いてたらを並べます。両面焼きます。火の通りが心配な時は蓋を閉めましょう。
2.1のたらにチーズをふりかけ、フタを閉めます。
2013年1月9日朝食4
3.チーズが溶けたら出来上がり。



  赤ちゃんには??? 
 
ゴックン期の赤ちゃん
 だしかお湯でゆがいて裏ごしして食べさせましょう。味付けは無しです。
 お味噌汁
 … 大根、キャベツ、白ネギをだしでゆがいて裏ごしして野菜スープにします
 たらのチーズ焼き
 … 
たらは食べられません
 大豆とかぼちゃの煮物
 … かぼちゃをゆがいて裏ごしします。
 ブロッコリーのおかか和え
 … 
ブロッコリーをゆがいて裏ごしします。

モグモグ期の赤ちゃん
 みじん切りにして、だしでゆがいて食べさせましょう。食べにくければ片栗粉でとろみをつけると食べやすいです。味付けは無しです。
 お味噌汁
 … 大根、キャベツ、白ネギをみじん切りにしてだしでゆがいて野菜スープにします
 たらのチーズ焼き
 … たらは食べられません

 大豆とかぼちゃの煮物
 … 大豆、かぼちゃ、をみじん切りにしてだしでゆがきます。
 ブロッコリーのおかか和え
 … ブロッコリーをゆがいきます。

カミカミ期の赤ちゃん
 5mm角に切って、だしでゆがいて食べさせましょう。味付けは極少々。
 お味噌汁
 … 大根、キャベツ、白ネギを5mm程度に切って出しで湯がき、少量の味噌で味付け
 たらのチーズ焼き
 … たらは食べられません
 大豆とかぼちゃの煮物
 … 5mm程度の大豆、かぼちゃを出しでゆがいてしょう油少々で味付け
 ブロッコリーのおかか和えで食べられる具
 … 大人と同じものでしょう油なし

パクパク期の赤ちゃん
 1cm角に切って、だしでゆがいて食べさせましょう。味付けは極少々。
 お味噌汁
 … 大根、キャベツ、白ネギを1mm程度に切って出しで湯がき、少量の味噌で味付け
 たらのチーズ焼き
 … 
大人と同じもの少々(バターが少ない方が好ましい)
 大豆とかぼちゃの煮物
 … 1cm程度の大豆、かぼちゃを出しでゆがいてしょう油少々で味付け
 ブロッコリーのおかか和えで食べられる具
 … 
大人と同じものでしょう油極少々

幼児期前半(1歳半~2歳ころ)
 お味噌汁で食べられる具 
 … 大人と同じお味噌汁、お玉1/2杯に対してお玉1/2~1/4のだしを加える
 たらのチーズ焼き
 … 
大人と同じもの少々
 大豆とかぼちゃの煮物 
 … 大人と同じ料理大さじ1に対して、大さじ1~1/2のだしを加える
 ブロッコリーのおかか和え
 … 大人と同じものでしょう油少々

幼児期後半(3歳~5歳頃)
 お味噌汁 
 … 大人と同じお味噌汁、お玉1杯に対してお玉1/2~1/4のだしを加える
 たらのチーズ焼き
 … 
大人と同じもの
 大豆とかぼちゃの煮物 
 … 大人と同じ料理大さじ2に対して、大さじ1~1/2のだしを加える
 ブロッコリーのおかか和え
 … 大人と同じものでしょう油少々

中田馨の著書 『いっぺんに作る 赤ちゃんと大人のごはん』好評発売中!
podhaishin
保育士中田馨著書『イヤイヤ期専門保育士が答える 子どものイヤイヤこんなときどうする?100のヒント』全国の書店さんで販売中!
podhaishin
離乳食インストラクタ協会HP
podhaishin
お仕事のご依頼はコチラから
podhaishin
離乳食インストラクター協会1・2級講座日程
毎回満員御礼!! podhaishin
ポッドキャスト配信スタート
podhaishin
ライン@
インスタグラム
フェイスブック
知りたいキーワードで検索
カテゴリ別アーカイブ
月別アーカイブ
プロフィール

中田 馨

スポンサードリンク