中田家庭保育所施設長、離乳食インストラクター協会代表理事の保育士 中田馨が離乳食と0歳児～2歳児の発達や育児に役立つ情報を話します。 離乳食インストラクター協会®と離乳食インストラクター協会ロゴマーク®は商標登録です
離乳食・幼児食レシピ４９４日目朝食
朝食
ご飯トマトスープ
トマト、キャベツ、ほうれん草、玉ねぎ、しいたけ、コンソメ、しょう油ダブルポテトのサラダ
じゃがいも、さつまいも、玉ねぎ、キュウリ、アスパラガス、三度豆チーズ入り卵焼き
玉子、チーズ、オリーブ油豆の含め煮
大豆、しょう油、きび砂糖
トマトスープのつくり方
１．トマトは湯むきします。
２．昆布だしにキャベツ、ほうれん草、玉ねぎ、しいたけを入れて煮ます。
３．トマト、コンソメ、しょう油を入れます。
＊味付けは少量で・・・
＊味付けに関して
赤ちゃんと子どもの調味料のぺージを参考にしてください。
朝から雨です。良く降ります。お散歩に行けないので、あ～やも兄ちゃんも退屈そう。
2010年７月３日
女の子のお弁当
ごまのご飯鶏の照り焼き親芋の煮物高野豆腐の炒り卵 ・・・ 
高野豆腐の煮物のつくり方はこちらトマトスナップエンドウ
作り方鶏の照り焼き
高野豆腐の炒り卵高野豆腐の煮物のつくり方はこちら
親芋の煮物
離乳食・幼児食レシピ４８１日目朝食朝食
鶏ささみのトマトクリームドリア
ご飯、ピザ用チーズ、鶏ささみ、トマト、玉ねぎ、しいたけ、ケッチャップ、オリーブオイル豆腐とわかめと玉ねぎのおみそ汁
豆腐、わかめ、玉ねぎ、味噌鶏ささみのトマトクリームドリアの作り方
１．トマトを湯むきします。
２．フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎを茶色になるまでゆっくり炒めます。
３．にんじん、鶏ミンチ、しいたけの順に入れ炒めます。
４．ざく切りしたトマトを入れ2分煮込み、ケッチャップで味付けします。
５．ごはんにかけ、チーズをのせます。
６．オーブンで焼きます。
＊味付けに関して
赤ちゃんと子どもの調味料のぺージを参考にしてください。
昨日のスパゲッティーの残りのソースをドリアにしました。 2010年６月20日
離乳食・幼児食レシピ４７２日目朝食朝食
ご飯豆腐とじゃがいもとわかめのおみそ汁
じゃがいも、わかめ、豆腐、味噌チーズイン卵焼き
卵、チーズ、オリーブ油トマトの胡麻和え
トマト、ゴマかぼちゃの煮物
かぼちゃ、しょう油、きび砂糖バナナ
＊味付けに関して
赤ちゃんと子どもの調味料のぺージを参考にしてください。
2010年６月11日
離乳食・幼児食レシピ４６１日目昼食昼食
ご飯にんじんとキャベツとごぼうのおみそ汁
にんじん、ごぼう、キャベツ、味噌緑大豆煮
緑大豆、ひじき、にんじん、ごぼう、しいたけ、しょう油、きび砂糖鮭のトマトソースがけ
鮭、トマト、玉ねぎ、ブロッコリー、しめじ、味噌、オリーブオイル鮭のトマトソースがけの作り方
１．フライパンにオリーブオイルを敷き鮭を両面よく焼きます。
２．トマトを湯むきします。
３．刻んだトマト、玉ねぎを鍋に入れ煮ます。
４．沸騰したらブロッコリー、しめじ、味噌を入れます。
５．鮭にかけます。
詳しい作り方はコチラを見てね緑大豆煮の作り方
１．緑大豆は一晩水につけておきます。
２．ひじきを水に付けます。
３．かつお昆布だしに１の大豆とにんじん、ごぼうを入れ煮ます。
４．軟らかくなったらひじき、しいたけ、しょう油、きび砂糖を入れ味が染むまで煮ます。
＊味付けに関して
赤ちゃんと子どもの調味料のぺージを参考にしてください。
意外や意外。
ごぼうが美味しかったらしく、おみそ汁をお代わりしていました
2010年５月３１日
中田 馨
