中田家庭保育所施設長、離乳食インストラクター協会代表理事の保育士 中田馨が離乳食と0歳児～2歳児の発達や育児に役立つ情報を話します。 離乳食インストラクター協会®と離乳食インストラクター協会ロゴマーク®は商標登録です
離乳食・幼児食レシピ664目夕食
夕食
茶がゆ 大根と白菜としめじのおみそ汁
白菜、だいこん、しめじ、味噌焼き餃子の具でハンバーグ
豚ミンチ、ニラ、白菜、しいたけ、ゴマ、ごま油、塩、ニンニク、ショウガ切干大根と大豆の炊いたん
切干大根、蒸し大豆、かぼちゃ、しょう油、きび砂糖
切干大根と大豆の炊いたんの作り方
１．切干大根を水につけ戻します。
２．かつお昆布だしにしょう油、きび砂糖を入れてかぼちゃを煮ます。
３．かぼちゃが軟らかくなってきたら切干大根、大豆を入れます。
昨日作った餃子が激ウマだったんですが（なぜ？？）その残りがあったのでハンバーグにしてみました。
２０１０年１２月20日
女の子のお弁当
胡麻と鰹節のふりかけご飯チーズin野菜たっぷりハンバーグ厚揚げと小松菜の煮物スナックエンドウプチトマト
作り方
チーズin野菜たっぷりハンバーグ
詳しい作り方はこちらを見てね厚揚げと小松菜の煮物
離乳食・幼児食レシピ５０６日目夕食夕食
ハンバーグプレート
ご飯
豆腐とかぼちゃのおみそ汁
豆腐、かぼちゃ、味噌
豆腐と野菜のハンバーグ
合挽きミンチ、玉ねぎ、にんじん、かぼちゃ、豆腐、長芋、パン粉、牛乳、卵、チーズ
ブロッコリー豆腐と野菜のハンバーグの作り方
１．玉ねぎはみじん切りにして、フライパンで飴色になるまでゆっくりと炒めます。
２．にんじん、長芋はすりおろす。かぼちゃはみじん切り、豆腐は潰します。
３．パン粉は牛乳に漬け込みます。
４．ミンチ肉は白っぽくなるまでコネコネコネコネ・・・。
５．４に材料すべてを混ぜ合わせてコネコネ。
６．フライパンまたはホットプレートで両面焼いてから、蓋をして蒸し焼きにします（弱火）
７．お好みでチーズをかければ出来上がり。
＊味付けに関して
赤ちゃんと子どもの調味料のぺージを参考にしてください。
お兄ちゃんも、お肉が苦手なあ～やちゃんも、母の作った野菜たっぷりハンバーグは大好きですたくさん食べるので、１KGのお肉を買いました
お兄ちゃんは４個食べました。食べすぎやろ
2010年７月１５日
チーズin野菜たっぷりハンバーグ
チーズinハンバーグの材料（大きめのハンバーグ６～８個分）
合挽きミンチ肉 … １ｋｇにんじん … １／２本玉ねぎ … （中）１玉長芋 … ５ｃｍしめじ … １／２個たまご … １個パン粉 … 大さじ２牛乳 …50ｃｃチーズ … 適量チーズin野菜たっぷりハンバーグのつくり方
赤ちゃんには？？？
１歳～２歳ころから食べることができますが、少量にしましょう。
１歳未満の赤ちゃんには？？ゴックン期の赤ちゃん モグモグ期の赤ちゃん食べにくければ片栗粉でとろみをつけたらさらに食べやすくなります。カミカミ期の赤ちゃん 味付けは、しょう油を１～２滴でOK。
中田 馨
おにぎり
