離乳食インストラクター協会代表理事・保育士 中田馨の“和の離乳食レシピ”blog

中田家庭保育所施設長、離乳食インストラクター協会代表理事の保育士 中田馨が離乳食と0歳児~2歳児の発達や育児に役立つ情報を話します。 離乳食インストラクター協会®と離乳食インストラクター協会ロゴマーク®は商標登録です

マグロ

しらすご飯【幼児食レシピ611日目夕食】

離乳食・幼児食レシピ611日目夕
(2歳1ヶ月・幼児期前半)
2歳児は、幼児期後半にしてもいいけれど、ご飯をゆっくり進めたい私は幼児期前半に分類します。


夕食
(612日目夕)
しらすご飯
にんじんと玉ねぎとはくさいおみそ汁
にんじん、玉ねぎ、白菜、味噌、だし
こいもの煮物
小芋、しょう油、きび砂糖、だし
マグロ煮もの
マグロしょう油、きび砂糖、水
トマト、ブロッコリー



マグロ煮もののつくり方
1.小鍋に水100ccとしょう油・きび砂糖(各大1)を入れ沸騰させます。
2.1にマグロを入れてグツグツ。
3.煮汁が半分以下になればOk。


 2010年10月28日

離乳食レシピ212日目2回目(1歳)マグロと玉子煮

離乳食レシピ212日目2回目
   (1歳・パクパク期)
使う調味料は主にしょう油と味噌と砂糖だけ。量はほんのちょっとだけね。


2回目
9月24日2回目














3倍かゆ
豆腐と三度豆ともやしのおみそ汁
   豆腐、三度豆、もやし、味噌
マグロと玉子煮
   マグロ、卵、しょう油、きび砂糖


豆腐と三度豆ともやしのおみそ汁の作り方
1.材料を切ります。
2.かつお昆布だしが沸騰したら三度豆、もやしを入れて煮ます。
3.軟らかくなったら豆腐と味噌を入れます。


マグロと玉子煮の作り方
1.卵をゆでて切ります。
2.かつお昆布だしの中にマグロを入れてよく煮ます。
3.ほぐして再び鍋に入れます。
4.1としょう油、きび砂糖を入れて煮ます。


       2009年9月24日

離乳食レシピ178日目2回目(10ヶ月)マグロと豆腐とキャベツのあんかけがゆ

娘、あ~やの離乳食日記

離乳食レシピ178日目2回目
   (10ヶ月・カミカミ期)
カミカミ期からは味付けを始めます。
使う調味料はしょう油と味噌だけ。量はほんのちょっとだけね。


2回目
8月21日回目2回目マグロ豆腐キャベツ
マグロと豆腐とキャベツのあんかけがゆ
   5倍かゆ、マグロ、豆腐、キャベツ、味噌、水溶き片栗粉


マグロと豆腐とキャベツのあんかけがゆの作り方
1.かつお昆布だしが沸騰したらマグロとキャベツを入れて煮ます。
2.切ります。
3.鍋にマグロ、豆腐、キャベツ、味噌を入れて煮て、片栗粉でとろみをつけます。
4.おかゆにかけます。


あんかけを作ると、どうしても作りすぎるのよねえええ。
2食同じになりました。 



       2009年8月21日

離乳食レシピ171日目3回目(10ヶ月)マグロ入りお好み焼き

娘、あ~やの離乳食日記

離乳食レシピ171日目3回目
   (10ヶ月・カミカミ期)
カミカミ期からは味付けを始めます。
使う調味料はしょう油と味噌だけ。量はほんのちょっとだけね。


3回目
8月14日2回目まぐろい入りお好み焼き
マグロ入りお好み焼き
   まぐろ、キャベツ、山芋、卵、小麦粉、牛乳


マグロ入りお好み焼きの作り方
1.キャベツをみじん切りにします。
2.山芋はすりおろします。
3.1と2と卵、小麦粉、牛乳を混ぜ合わせます。
4.フライパンに入れてマグロをのせて弱火でしっかり焼きます
  (油は使いません)



今晩も、おじさんのおうちに泊ります。
あ~やは、昼の残りのお好み焼きですが、
結構気に入ってくれているのでムシャムシャ食べます


                 2009年8月14日

離乳食レシピ169日目1回目(10ヶ月)洋食モーニングセット

娘、あ~やの離乳食日記

離乳食レシピ169日目1回目
   (10ヶ月・カミカミ期)
カミカミ期からは味付けを始めます。
使う調味料はしょう油と味噌だけ。量はほんのちょっとだけね。


1回目
8月12日1回目パンがゆなど
洋食モーニングセット
 パンがゆ(食パン、牛乳)
 マグロ
 ゆでたまご
 トマト


久々のパンです
美味しかったようで、パクパクいただきました 


パンはね、結構塩分が多く含まれているので、赤ちゃんや幼児さんには不向きです。
たま~にしてくださいね。

                 2009年8月12日

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