１日の出発の朝ごはんは大切。だからイロイロな種類の食材を食べられるようにしています。簡単なメニューばっかりなので20～30分で完成します。小皿に一口二口ずつ盛ると、子どもたちは食べやすいようす。お代わりしたかったら大皿から自分で取ります。
５歳の娘と９歳の息子、じいちゃん、ばあちゃん、私。幼児も大人も家族みんなで食べる朝ごはんです
食いしん坊の朝ごはん
ご飯
レンコンと鶏ミンチのきんぴら
レンコン、鶏ミンチ、オリーブ油、しょう油、きび砂糖
鯛の煮物
鯛、しょう油、きび砂糖、水
トマトサラダ
トマト、レタス
作り方
＊味付けは、大人に合わせるのではなく子どもに合わせているので薄味です。
レンコンと鶏ミンチのきんぴら
１．レンコンをスライスします。
２．フライパンにオリーブ油を敷いて、鶏ミンチを炒めます。
３．レンコンも炒めます。
４．味付けは醤油ときび砂糖（小１）
鯛の煮物
１．水（１００ｃｃ）の中にしょう油・きび砂糖（大１）をいれ沸騰。鯛を入れます。
２．落し蓋をして弱火でコトコト。
３．煮汁が半分位になったら火を止めます。
赤ちゃんには？？？
ゴックン期の赤ちゃん
だしかお湯でゆがいて裏ごしして食べさせましょう。味付けは無しです。
お味噌汁
・・・ 野菜をゆがいて裏ごし。
鯛の煮物
・・・ ゆがいて裏ごし。
レンコンと鶏ミンチのきんぴら
・・・ 食べられません。
トマトサラダ
・・・ ゆがいて皮と種を取って裏ごし。
モグモグ期の赤ちゃん
みじん切りにして、だしでゆがいて食べさせましょう。食べにくければ片栗粉でとろみをつけると食べやすいです。味付けは無しです。
お味噌汁
・・・ 野菜をみじん切りして湯がく。
鯛の煮物
・・・ ゆがいて小さくほぐす。
レンコンと鶏ミンチのきんぴら
・・・ 食べられません。
トマトサラダ
・・・ ゆがいて皮と種を取ってみじん切り。
カミカミ期の赤ちゃん
５ｍｍ角に切って、だしでゆがいて食べさせましょう。味付けは極少々。
お味噌汁
・・・ 野菜を５ｍｍ程度に切って湯がく。
鯛の煮物
・・・ ゆがいて小さくほぐす。味付けはしょう油少々
レンコンと鶏ミンチのきんぴら
・・・ レンコンを５ｍｍ程度に切って鶏ミンチと共にゆがく。味付けはしょう油少々
トマトサラダ
・・・ ゆがいて皮と種を取って５ｍｍ程度に切る。
パクパク期の赤ちゃん
１ｃｍ角に切って、だしでゆがいて食べさせましょう。味付けは極少々。
お味噌汁
・・・ 野菜を１ｃｍ程度に切って湯がく。
鯛の煮物
・・・ ゆがいて小さくほぐす。味付けはしょう油少々
レンコンと鶏ミンチのきんぴら
・・・ レンコンを１ｃｍ程度に切って鶏ミンチと共にゆがく。味付けはしょう油少々
トマトサラダ
・・・ ゆがいて皮と種を取って１ｃｍ程度に切る。
幼児期前半（１歳半～２歳ころ）
お味噌汁
・・・ 大人と同じお味噌汁、お玉１／２杯に対してお玉１／２～１／４のだしを加える。
鯛の煮物
・・・ 大人の出来上がり大さじ１に対して大さじ１～１／２のお湯を加える。
レンコンと鶏ミンチのきんぴら
・・・ 味付けを１／４程度したところでとりわけ。
トマトサラダ
・・・ 大人と一緒。
幼児期後半（３歳～５歳頃）
お味噌汁
・・・ 大人と同じお味噌汁、お玉１杯に対してお玉１／２～１／４のだしを加える。
鯛の煮物
・・・ 大人と一緒だけど、大さじ２に対して大さじ１～１／２のお湯を加える。
レンコンと鶏ミンチのきんぴら
・・・ 味付けを１／２程度したところでとりわけ。
ピーマントマトサラダ
・・・ 大人と一緒。
５歳の娘と９歳の息子、じいちゃん、ばあちゃん、私。幼児も大人も家族みんなで食べる朝ごはんです
食いしん坊の朝ごはん
ご飯レンコンと鶏ミンチのきんぴらレンコン、鶏ミンチ、オリーブ油、しょう油、きび砂糖
鯛の煮物鯛、しょう油、きび砂糖、水
トマトサラダトマト、レタス
作り方＊味付けは、大人に合わせるのではなく子どもに合わせているので薄味です。
レンコンと鶏ミンチのきんぴら１．レンコンをスライスします。
２．フライパンにオリーブ油を敷いて、鶏ミンチを炒めます。
３．レンコンも炒めます。
４．味付けは醤油ときび砂糖（小１）
鯛の煮物１．水（１００ｃｃ）の中にしょう油・きび砂糖（大１）をいれ沸騰。鯛を入れます。
２．落し蓋をして弱火でコトコト。
３．煮汁が半分位になったら火を止めます。
赤ちゃんには？？？ ゴックン期の赤ちゃんだしかお湯でゆがいて裏ごしして食べさせましょう。味付けは無しです。
お味噌汁・・・ 野菜をゆがいて裏ごし。
鯛の煮物・・・ ゆがいて裏ごし。
レンコンと鶏ミンチのきんぴら・・・ 食べられません。
トマトサラダ・・・ ゆがいて皮と種を取って裏ごし。
モグモグ期の赤ちゃんみじん切りにして、だしでゆがいて食べさせましょう。食べにくければ片栗粉でとろみをつけると食べやすいです。味付けは無しです。
お味噌汁・・・ 野菜をみじん切りして湯がく。
鯛の煮物・・・ ゆがいて小さくほぐす。
レンコンと鶏ミンチのきんぴら・・・ 食べられません。
トマトサラダ・・・ ゆがいて皮と種を取ってみじん切り。
カミカミ期の赤ちゃん５ｍｍ角に切って、だしでゆがいて食べさせましょう。味付けは極少々。
お味噌汁・・・ 野菜を５ｍｍ程度に切って湯がく。
鯛の煮物・・・ ゆがいて小さくほぐす。味付けはしょう油少々
レンコンと鶏ミンチのきんぴら・・・ レンコンを５ｍｍ程度に切って鶏ミンチと共にゆがく。味付けはしょう油少々
トマトサラダ・・・ ゆがいて皮と種を取って５ｍｍ程度に切る。
パクパク期の赤ちゃん１ｃｍ角に切って、だしでゆがいて食べさせましょう。味付けは極少々。
お味噌汁・・・ 野菜を１ｃｍ程度に切って湯がく。
鯛の煮物・・・ ゆがいて小さくほぐす。味付けはしょう油少々
レンコンと鶏ミンチのきんぴら・・・ レンコンを１ｃｍ程度に切って鶏ミンチと共にゆがく。味付けはしょう油少々
トマトサラダ・・・ ゆがいて皮と種を取って１ｃｍ程度に切る。
幼児期前半（１歳半～２歳ころ）お味噌汁・・・ 大人と同じお味噌汁、お玉１／２杯に対してお玉１／２～１／４のだしを加える。
鯛の煮物・・・ 大人の出来上がり大さじ１に対して大さじ１～１／２のお湯を加える。
レンコンと鶏ミンチのきんぴら・・・ 味付けを１／４程度したところでとりわけ。
トマトサラダ・・・ 大人と一緒。
幼児期後半（３歳～５歳頃） お味噌汁・・・ 大人と同じお味噌汁、お玉１杯に対してお玉１／２～１／４のだしを加える。
鯛の煮物・・・ 大人と一緒だけど、大さじ２に対して大さじ１～１／２のお湯を加える。
レンコンと鶏ミンチのきんぴら・・・ 味付けを１／２程度したところでとりわけ。
ピーマントマトサラダ・・・ 大人と一緒。
