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小松菜

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11月7

離乳食中期バナナ煮【和の離乳食365日レシピ♬６８日目２食目】

離乳食インストラクター中田馨が今、自分の子どもに作るなら、こんな離乳食

と考えたカンタンでおいしい和の離乳食レシピです

かおりの和の離乳食365日レシピ

＊だしをとれば、調味料を使う必要なし！！なので、私はまだ、調味料を使いません。

６８日目２食目中期（モグモグ期・７～８カ月）

食事は、１日２回食べますよ

材料

７倍かゆ　…　４５ｇ（大３程度）・・・７倍かゆの作り方を見たい方は

こちら

を見てね
野菜スープ
なすび、玉ねぎ、小松菜　…　２０ｇ（大１強程度）
かつお昆布だし　…　２００～３００ｃｃ　・・・　作り方は

こちら

湯豆腐
豆腐　…　１５ｇ（大１程度）

バナナ煮
バナナ　…　５ｇ（小１程度）

＊量は目安です

野菜スープの作り方

　
１．材料すべてみじん切りに
２．小鍋にかつお昆布だしを沸騰させ野菜を入れ煮ます。

バナナ煮の作り方

　
１．バナナをみじん切りに
２．小鍋に少量の水とバナナを入れ煮ます

初めてのバナナです。
初めてなので煮てみました(#^^#)
煮ると甘みが増すし、アレルギーの防止にもなるとか！！

タグ：: #離乳食; #バナナ; #モグモグ; #7倍かゆ; #玉ねぎ; #小松菜; #なす

2014年11月07日10:00
babyfoodqa
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5月19

お顔ご飯弁当【幼稚園のお弁当（女の子）】

　幼稚園のお弁当

女の子のお弁当
週に３回の幼稚園のお弁当。
市販の冷凍食品は一切使わずに、素朴だけど胃袋が落ち着く美味しいお弁当づくりをしています

お顔ごはん（いかなごのくぎ煮入）　

いかなごのくぎ煮のつくり方はこちら

お豆の浸し煮
蒸しお豆（3つの豆がパックになったもの）、薄口醤油、きび砂糖、だし
鯛の煮物
鯛、しょう油、きび砂糖、水

小松菜のおひたし
小松菜、しょう油、ごま

大根の煮物
大根、薄口しょう油、きび砂糖、水

　
　作り方
2014年5月9日お弁当 (2)

鯛の煮物
１．水（１００ｃｃ）の中にしょう油・きび砂糖（大１）をいれ沸騰。鯛を入れます。
２．落し蓋をして弱火でコトコト。
３．煮汁が半分位になったら火を止めます。

大根の煮物
１．大根を食べやすい大きさに切ります。（花形にしました）
２．だし（３００ｃｃ）の中に入れて沸騰させ、中火でコトコト。
３．柔らかくなってきたら、薄口しょう油（小１）、きび砂糖（小１／２）をいれ更にコトコト。
2014年5月9日お弁当 (6)

４．煮汁が半分位になったら火を止めて味を染み込ませます。

お豆の浸し煮
１．だし（３００ｃｃ）の中に薄口しょう油（小１）、きび砂糖（小１／２）をいれ沸騰させます。
２．器にお豆と1を入れ半日ほど置いておきます。
2014年5月9日お弁当 (5)

お顔のご飯の中にはいかなごのクギ煮を入れています。
2014年5月9日お弁当 (3)

いかなごのくぎ煮のつくり方はこちら

タグ：: #幼稚園のお弁当; #いかなごのくぎ煮; #鯛; #小松菜; #お豆

2014年05月19日11:03
babyfoodqa
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3月16

食いしん坊の朝ごはん　♫　しらすの卵焼き

１日の出発の朝ごはんは大切。だからイロイロな種類の食材を食べられるようにしています。簡単なメニューばっかりなので20～30分で完成します。小皿に一口二口ずつ盛ると、子どもたちは食べやすいようす。お代わりしたかったら大皿から自分で取ります。
５歳の娘と９歳の息子、じいちゃん、ばあちゃん、私。幼児も大人も家族みんなで食べる朝ごはんです

食いしん坊の朝ごはん

ご飯
豆腐とにんじんと大根のお味噌汁
　　豆腐、にんじん、大根、味噌、だし
にんじんと厚揚げの煮豆
　　　水煮大豆、にんじん、ひじき、しょう油、きび砂糖、だし

ブリの照り焼き
　　ブリ、しょう油、きび砂糖

しらす入り卵焼き
　　卵、しらす、オリーブ油

小松菜のおひたし
　　小松菜、ごま、しょう油

作り方
＊味付けは、大人に合わせるのではなく子どもに合わせているので薄味です。
2014年2月28日朝食 (2)

にんじんと厚揚げの煮豆
１．ひじきは、水に浸け柔らかくなるまで戻します。
２．人参と厚揚げは１ｃｍ角に切ります。
３．だし（３００ｃｃ）ににんじんを入れて煮ます。
３．沸騰してしばらくしたら、水煮大豆、厚揚げ、ひじき、しょう油（大１）きび砂糖（大１）を入れて煮ます。
４．味がしみるまでコトコト。煮汁が半分以下になったらいい感じ。

ブリの照り焼き
１．しょう油ときび砂糖を鍋に入れ沸騰直前まで温めてタレを作ります。
２．タレの半分は、ブリを漬け込みます（３０分）
３．漬け込んだブリをグリルで焼きます。
４．残りのタレを塗りながら焼きます。

しらす入り卵焼き

１．器に卵を割入れ、しらすを入れまぜまぜ。
２．卵焼き用フライパンにオリーブ油をしきます。
３．卵焼きを作ります。
　＊しらすの塩味だけで十分。

　　赤ちゃんには？？？　

ゴックン期の赤ちゃん
　だしかお湯でゆがいて裏ごしして食べさせましょう。味付けは無しです。
　

お味噌汁　
　　　・・・　野菜をだしでゆがいて裏ごし。
　

ブリの照り焼き
　　　・・・　まだ食べられません。
　

にんじんと厚揚げの煮豆
　　　・・・　にんじんをだしでゆがいて裏ごし。
　しらす入り卵焼き
　　　・・・　卵は６ヶ月から。固ゆでして裏ごし。しらすはゆがいて裏ごし。

モグモグ期の赤ちゃん
　みじん切りにして、だしでゆがいて食べさせましょう。食べにくければ片栗粉でとろみをつけると食べやすいです。味付けは無しです。
　

お味噌汁　
　　　・・・　野菜をみじん切りして、だしでゆがいて。
　

ブリの照り焼き
　　　・・・　よくゆがく。
　

にんじんと厚揚げの煮豆
　　　・・・　にんじんをみじん切りして、だしでゆがく。
　しらす入り卵焼き
　　　・・・　卵は固ゆでしてみじん切り。しらすはゆがいてみじん切り。

カミカミ期の赤ちゃん
　５ｍｍ角に切って、だしでゆがいて食べさせましょう。味付けは極少々。
　お味噌汁　
　　　・・・　野菜を５ｍｍ程度に切って、だしでゆがきます。味噌少量。
　

ブリの照り焼き
　　　・・・　よくゆがく。
　

にんじんと厚揚げの煮豆
　　　・・・　５ｍｍ角に切ったにんじん・小さく切ったひじきをだしでクタクタにゆがく。しょう油１・２滴。
　しらす入り卵焼き
　　　・・・　卵は固ゆでして５ｍｍに切る。しらすはゆがいて小さく切る。

パクパク期の赤ちゃん
　１ｃｍ角に切って、だしでゆがいて食べさせましょう。味付けは極少々。
　お味噌汁　
　　　・・・　野菜を１ｃｍ程度に切って、だしでゆがきます。豚肉は赤みを少量。味噌少量。
　

ブリの照り焼き
　　　・・・　素焼きします。
　

にんじんと厚揚げの煮豆
　　　・・・　１ｃｍ角に切ったにんじん・小さく切ったひじきをだしでクタクタにゆがく。しょう油１・２滴。
　

しらす入り卵焼き
　　　・・・　大人と一緒。

幼児期前半（１歳半～２歳ころ）
　お味噌汁　
　　　…　大人と同じお味噌汁、お玉１／２杯に対してお玉１／２～１／４のだしを加える。
　

ブリの照り焼き
　　　・・・　大人と一緒。タレ少々
　

にんじんと厚揚げの煮豆
　　　・・・　大人と同じ料理大さじ１に対して、大さじ１～１／２のだしを加える
　

しらす入り卵焼き
　　　・・・　大人と一緒

幼児期後半（３歳～５歳頃）　　
　お味噌汁　
　　　…　大人と同じお味噌汁、お玉１杯に対してお玉１／２～１／４のだしを加える。
　

ブリの照り焼き
　　　・・・　大人と一緒。塩麹少々
　

にんじんと厚揚げの煮豆
　　　・・・　大人と同じ料理大さじ２に対して、大さじ１～１／２のだしを加える
　

しらす入り卵焼き
　　　・・・　大人と一緒

タグ：: #朝ごはん; #幼児; #大人; #しらす; #大豆; #小松菜; #ごま; #ブリ

2014年03月16日11:37
babyfoodqa
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1月12

食いしん坊の朝ごはん　♪　厚揚げと小松菜の煮物

１日の出発の朝ごはんは大切。だからイロイロな種類の食材を食べられるようにしています。簡単なメニューばっかりなので20～30分で完成します。小皿に一口二口ずつ盛ると、子どもたちは食べやすいようす。お代わりしたかったら大皿から自分で取ります。
５歳の娘と８歳の息子、じいちゃん、ばあちゃん、私。幼児も大人も家族みんなで食べる朝ごはんです

食いしん坊の朝ごはん

七草粥で1年の健康を祈ります

ごはん
お味噌汁
　　　にんじん、もやし、大根、しいたけ、だし
餃子
　　　豚ミンチ、白菜、ニラ、玉ねぎ、にんじん、長芋、味噌、塩麹、餃子の皮　・・・　

つくり方はこちら

厚揚げと小松菜の煮物
　　　厚揚げ、小松菜、にんじん、薄口しょう油、きび砂糖、だし

作り方
＊味付けは、大人に合わせるのではなく子どもに合わせているので薄味です。

厚揚げと小松菜の煮物
１．にんじんと小松菜を食べやすい大きさに切ります。
２．だし（300ｃｃ）ににんじんを入れて煮ます。
３．沸騰してしばらくしたら、厚揚げと薄口しょう油（大さじ１）ときび砂糖（小さじ１）を入れ煮ます。
４．コトコトしたあと、最後に小松菜を入れひと煮立ち。

昨日は、餃子でした。なのでその残りをメニューに入れました

　赤ちゃんには？？？　
餃子は、豚肉なので１歳過ぎてからにしましょう。
この料理を赤ちゃんに食べさせたい場合。
サバは１歳過ぎてからが望ましいです。

ゴックン期の赤ちゃん
　だしかお湯でゆがいて裏ごしして食べさせましょう。味付けは無しです。
　

お味噌汁
　…　にんじん、もやし、大根をだしでゆがいて裏ごしして野菜スープにします
　餃子
　…　白菜、玉ねぎ、にんじんをゆがいて裏ごしします。
　厚揚げと小松菜の煮物
　…　小松菜、にんじんをゆがいて裏ごしします

モグモグ期の赤ちゃん
　みじん切りにして、だしでゆがいて食べさせましょう。食べにくければ片栗粉でとろみをつけると食べやすいです。味付けは無しです。
　

お味噌汁
　…　にんじん、もやし、大根をだしでゆがいてみじん切りして野菜スープにします
　餃子
　…　白菜、玉ねぎ、にんじんをみじん切りにしてだしでゆがきます。
　厚揚げと小松菜の煮物
　…　小松菜、にんじんをみじん切りにしてだしでゆがきます。

カミカミ期の赤ちゃん
　５ｍｍ角に切って、だしでゆがいて食べさせましょう。味付けは極少々。
　

お味噌汁
　…　にんじん、もやし、大根、しいたけを５ｍｍ程度に切ってだしで湯がき、少量の味噌で味付け
　餃子で食べられる具
　…　白菜、ニラ、玉ねぎ、にんじん、長芋を５ｍｍ程度に切ってだしで湯がき少量の味噌で味付け
　厚揚げと小松菜の煮物で食べられる具
　…　小松菜、にんじんを５ｍｍ程度に切ってだしで湯がき、少量の薄口しょう油で味付け

パクパク期の赤ちゃん
　１ｃｍ角に切って、だしでゆがいて食べさせましょう。味付けは極少々。
　

お味噌汁で食べられる具
　…　にんじん、もやし、大根１ｃｍ程度に切ってだしで湯がき、少量の味噌で味付け
　餃子
　…　豚ミンチ、白菜、ニラ、玉ねぎ、にんじん、長芋を１ｃｍ程度に切ってだしで湯がき少量の味噌で味付け
　厚揚げと小松菜の煮物
　…　小松菜、にんじん、を５ｍｍ程度に切ってだしで湯がき少量の薄口しょう油で味付け

幼児期前半（１歳半～２歳ころ）
　みじん切りにして、だしでゆがいて食べさせましょう。食べにくければ片栗粉でとろみをつけると食べやすいです。味付けは無しです。
　

お味噌汁で食べられる具　
　…　大人と同じお味噌汁、お玉１／２杯に対してお玉１／２～１／４のだしを加える
　餃子で食べられる具
　…　大人の味付けなしの餃子
　厚揚げと小松菜の煮物で食べられる具　
　…　大人と同じ料理大さじ１に対して、大さじ１～１／２のだしを加える

幼児期後半（３歳～５歳頃）
　