中田家庭保育所施設長、離乳食インストラクター協会代表理事の保育士 中田馨が離乳食と0歳児～2歳児の発達や育児に役立つ情報を話します。 離乳食インストラクター協会®と離乳食インストラクター協会ロゴマーク®は商標登録です
離乳食・幼児食レシピ625日目夕食
夕食
ご飯薄揚げとにんじんともやしとまびき菜のおみそ汁
にんじん、もやし、まびき菜、薄揚げ、味噌鶏ミンチと小芋の煮物
小芋、鶏ミンチ、しいたけ、しょう油、きび砂糖サバの塩焼きブロッコリー
鶏ミンチと小芋の煮物のつくり方
１．かつお昆布だしに小芋を入れて煮ます。
２．軟らかくなったら鶏ミンチ、しいたけ、しょう油、きび砂糖を入れて味が染むまで煮ます。
今日は、早めに仕事が終わって、めっちゃ早くにご飯を食べたので、今から寝ます～（19時です）。幸せ
２０１０年１１月１１日
離乳食・幼児食レシピ612日目夕食夕食
ごはん小芋と白菜とネギのおみそ汁
小芋、白菜、ねぎ、味噌牛肉の炒め物入り生春巻き
生春巻きの皮、牛肉、玉ねぎ、レタス、しょう油、きび砂糖ポテトのチーズ焼き
じゃがいも、コーン、牛乳、とろけるチーズ牛肉の炒め物入り生春巻きのつくり方
１．牛肉と玉ねぎをフライパンで炒めてしょう油ときび砂糖で味付けします。
２．1とレタスを生春巻きの皮で巻きます。ポテトのチーズ焼きのつくり方
１．じゃがいもを蒸してつぶします。
２．１に牛乳とコーンを混ぜて器に入れ、チーズをかけてオーブンで焼く。
生春巻きに牛肉炒めたのを入れてみました。
いつもはお刺身とか、スモークサーモンとか入れてるんだけど、これなら子どもも食べれます。
豚シャブもありかも。
２０１０年１０月２９日
2014年のおせち料理
小芋とレンコンの煮しめ
材料（５人分） 
小芋 ・・・ １袋（小さいもの１０こ程度）レンコン ・・・ ５ｃｍ程度干ししいたけ ・・・ ５枚こんにゃく ・・・ １／２枚鶏もも肉 ・・・ １００ｇかつおこんぶだし ・・・ ４００ｃｃ絹さやにんじん煮 ・・・ 
作り方はこちらを見てねつくり方
赤ちゃんには？？？
・・・のどに詰まらせないように注意が必要。
ゴックン期の赤ちゃんモグモグ期の赤ちゃんカミカミ期の赤ちゃんパクパク期の赤ちゃん幼児期前半（１歳半～２歳ころ）幼児期後半（３歳～５歳頃）
馨の大人の料理からの簡単取り分け離乳食レシピ小芋のあっさり煮
大人用の作り方
作り方 
ゴックン期とは、５ヶ月～６ヶ月まで モグモグ期とは、７ヶ月～８ヶ月までカミカミ期とは、９ヶ月～１歳まで パクパク期とは、１歳～１歳半まで幼児期前半とは、１歳半～２歳まで 幼児期後半とは、３歳～６歳の事をさします。カミカミ期以降は、小芋のあっさり煮
材料（子ども１人分） 調理器具 …小鍋作り方 
赤ちゃんと子どもの調味料のぺージを参考にしてください。
中田 馨
ご飯
