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幼稚園のお弁当

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10月31

幼稚園のお弁当（女の子）♬黒豆ごはん

幼稚園のお弁当

女の子のお弁当
週に３回の幼稚園のお弁当。
市販の冷凍食品は一切使わずに、素朴だけど胃袋が落ち着く美味しいお弁当づくりをしています

黒豆ごはん
ご飯、黒豆
豆腐ニラ玉
卵、ニラ、豆腐、味噌、オリーブ油
なすの煮物
なす、醤油、きび砂糖、だし
もやし炒め
もやし、オリーブ油、塩

お友達から黒豆をいただきました。
とってもとっても太っているモチモチな黒豆でした(#^.^#)

タグ：: #幼稚園のお弁当; #黒豆

2014年10月31日10:30
babyfoodqa
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9月18

レンコンとにんじんのきんぴら【幼稚園のお弁当（女の子）】

幼稚園のお弁当

女の子のお弁当
週に３回の幼稚園のお弁当。
市販の冷凍食品は一切使わずに、素朴だけど胃袋が落ち着く美味しいお弁当づくりをしています

黒ゴマごはん
　　ごはん、黒ゴマ
レンコンのきんぴら
　　牛肉、レンコン、にんじん、ネギ、醤油、きび砂糖、ごま油
鶏ミンチと大根の煮物
　　　鶏ミンチ、大根、薄口しょうゆ、きび砂糖、だし
きゅうりとヒジキの酢の物
　　きゅうり、ひじき、米酢、きび砂糖

　作り方
2014年9月幼稚園のお弁当 (6)

レンコンのきんぴら
１．にんじんレンコンを切る。
２．フライパンにごま油を敷いて牛肉を炒め、1も炒める。
３．醤油・きび砂糖（同量）で味付け。

鶏ミンチと大根の煮物

１．だし（３００）に大根を入れて煮る。
２．大根が軟らかくなってきたら、鶏ミンチ、薄口しょうゆ（大1）、きび砂糖（小1）を入れてコトコト。

久々のお弁当の更新です(#^^#)

タグ：: #幼稚園のお弁当; #大根; #れんこん; #にんじん; #黒ゴマ

2014年09月18日10:58
babyfoodqa
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5月22

食いしん坊の朝ごはん　★　お豆の浸し煮

１日の出発の朝ごはんは大切。だからイロイロな種類の食材を食べられるようにしています。簡単なメニューばっかりなので20～30分で完成します。小皿に一口二口ずつ盛ると、子どもたちは食べやすいようす。お代わりしたかったら大皿から自分で取ります。
５歳の娘と９歳の息子、じいちゃん、ばあちゃん、私。幼児も大人も家族みんなで食べる朝ごはんです

食いしん坊の朝ごはん

ご飯
お豆の浸し煮
　　蒸しお豆（3つの豆がパックになったもの）、薄口醤油、きび砂糖、だし

鯛の煮物
　　鯛、しょう油、きび砂糖、水

小松菜のおひたし
　　小松菜、しょう油、ごま

焼きピーマン
　　ピーマン、しょう油、ゴマ、オリーブ油

作り方
＊味付けは、大人に合わせるのではなく子どもに合わせているので薄味です。
2014年5月9日朝食 (2)

鯛の煮物
１．水（１００ｃｃ）の中にしょう油・きび砂糖（大１）をいれ沸騰。鯛を入れます。
２．落し蓋をして弱火でコトコト。
３．煮汁が半分位になったら火を止めます。

お豆の浸し煮
１．だし（３００ｃｃ）の中に薄口しょう油（小１）、きび砂糖（小１／２）をいれ沸騰させます。
２．器にお豆と1を入れ半日ほど置いておきます。
2014年5月9日お弁当 (5)

焼きピーマン
１．フライパンにオリーブ油を敷き熱します。
２．ピーマンを入れて焼きます。
３．しょう油少々とゴマであえます。胡麻が多いほど美味しいよ

　　赤ちゃんには？？？　

ゴックン期の赤ちゃん
　だしかお湯でゆがいて裏ごしして食べさせましょう。味付けは無しです。
　

お味噌汁
　　　・・・　野菜をゆがいて裏ごし。
　鯛の煮物
　　　・・・　ゆがいて裏ごし。
　

小松菜のおひたし
　　　・・・　小松菜をゆがいてうらごし。
　焼きピーマン
　　　・・・　ピーマンをゆがいて裏ごし。

モグモグ期の赤ちゃん
　みじん切りにして、だしでゆがいて食べさせましょう。食べにくければ片栗粉でとろみをつけると食べやすいです。味付けは無しです。
　

お味噌汁
　　　・・・　野菜をみじん切りして湯がく。
　鯛の煮物
　　　・・・　ゆがいて小さくほぐす。
　

小松菜のおひたし
　　　・・・　みじん切りした小松菜をゆがく。
　焼きピーマン
　　　・・・　みじん切りしたピーマンを湯がく。

カミカミ期の赤ちゃん
　５ｍｍ角に切って、だしでゆがいて食べさせましょう。味付けは極少々。
　

お味噌汁
　　　・・・　野菜を５ｍｍ程度に切って湯がく。
　鯛の煮物
　　　・・・　ゆがいて小さくほぐす。味付けはしょう油少々
　

小松菜のおひたし
　　　・・・　５ｍｍ程度に切った小松菜をゆがく。
　焼きピーマン
　　　・・・　５ｍｍ程度に切ったピーマンを湯がく。

パクパク期の赤ちゃん
　１ｃｍ角に切って、だしでゆがいて食べさせましょう。味付けは極少々。
　

お味噌汁
　　　・・・　野菜を１ｃｍ程度に切って湯がく。
　鯛の煮物
　　　・・・　ゆがいて小さくほぐす。味付けはしょう油少々
　

小松菜のおひたし
　　　・・・　１ｃｍ程度に切った小松菜をゆがく。
　焼きピーマン
　　　・・・　１ｃｍ程度に切ったピーマンを湯がく。

幼児期前半（１歳半～２歳ころ）
　

お味噌汁
　　　・・・　大人と同じお味噌汁、お玉１／２杯に対してお玉１／２～１／４のだしを加える。
　鯛の煮物
　　　・・・　大人の出来上がり大さじ１に対して大さじ１～１／２のお湯を加える。
　

小松菜のおひたし
　　　・・・　大人と一緒
　焼きピーマン
　　　・・・　大人と一緒。
　

幼児期後半（３歳～５歳頃）　　
　

お味噌汁
　　　・・・　大人と同じお味噌汁、お玉１杯に対してお玉１／２～１／４のだしを加える。
　鯛の煮物
　　　・・・　大人と一緒だけど、大さじ２に対して大さじ１～１／２のお湯を加える。
　

小松菜のおひたし
　　　・・・　大人と一緒
　焼きピーマン
　　　・・・　大人と一緒。

タグ：: #幼稚園のお弁当; #大豆; #ピーマン; #ゴマ; #鯛; #レタス

2014年05月22日12:30
babyfoodqa
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5月19

お顔ご飯弁当【幼稚園のお弁当（女の子）】

　幼稚園のお弁当

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週に３回の幼稚園のお弁当。
市販の冷凍食品は一切使わずに、素朴だけど胃袋が落ち着く美味しいお弁当づくりをしています

お顔ごはん（いかなごのくぎ煮入）　

いかなごのくぎ煮のつくり方はこちら

お豆の浸し煮
蒸しお豆（3つの豆がパックになったもの）、薄口醤油、きび砂糖、だし
鯛の煮物
鯛、しょう油、きび砂糖、水

小松菜のおひたし
小松菜、しょう油、ごま

大根の煮物
大根、薄口しょう油、きび砂糖、水

　
　作り方
2014年5月9日お弁当 (2)

大根の煮物
１．大根を食べやすい大きさに切ります。（花形にしました）
２．だし（３００ｃｃ）の中に入れて沸騰させ、中火でコトコト。
３．柔らかくなってきたら、薄口しょう油（小１）、きび砂糖（小１／２）をいれ更にコトコト。
2014年5月9日お弁当 (6)

４．煮汁が半分位になったら火を止めて味を染み込ませます。

お顔のご飯の中にはいかなごのクギ煮を入れています。
2014年5月9日お弁当 (3)

いかなごのくぎ煮のつくり方はこちら

タグ：: #幼稚園のお弁当; #いかなごのくぎ煮; #鯛; #小松菜; #お豆

2014年05月19日11:03
babyfoodqa
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5月6

幼稚園のお弁当（女の子）　♪　なすびの甘味噌炒め

　幼稚園のお弁当

女の子のお弁当
週に３回の幼稚園のお弁当。
市販の冷凍食品は一切使わずに、素朴だけど胃袋が落ち着く美味しいお弁当づくりをしています

ふりかけご飯
かぼちゃ煮
　　　かぼちゃ、しょう油、きび砂糖、だし

蒸し鶏のサラダ
　　　鶏もも肉、生姜、長ネギ、塩、酒、水、レタス

なすびの甘味噌炒め
　　なすび、ごま、テンメンジャン、ごま油

プチトマト

　作り方

かぼちゃ煮
１．かぼちゃは一口サイズに切ります。
２．だし（３００ｃｃ）、しょう油（大１）、きび砂糖（小１）が沸騰したら、かぼちゃを入れて煮ます。
３．煮汁が半分位になればOK。

蒸し鶏
１．水（１L）の中に、塩（小さじ１）、酒（大１）、生姜の皮、長ネギの葉の部分をいれ沸騰。
２．軽く塩をしてキッチンペーパーで水分を取った鶏もも肉をドボンと入れる。
３．弱火でコトコト１２分。
４．冷えるまでつけておく。

なすびの甘味噌炒め
１．茄子を一口サイズに切ります。
２．フライパンにゴマ油を敷いて熱し茄子をじっくり焼きます。
３．テンメンジャンを小さじ１、胡麻を適量入れます。

本日は、助手のカメラマンがいました。

助手　その１
2014年6月5日お弁当 (2)

助手　その２

『このカメラ、料理用の大事なカメラだから（ヒヤヒヤ）』
と心の中で、ヒヤヒヤしていた母でした（笑）

タグ：: #かぼちゃ; #幼稚園のお弁当; #ゴマ; #なすび; #トマト

2014年05月06日11:23
babyfoodqa
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