離乳食インストラクター協会代表理事・保育士 中田馨の“和の離乳食レシピ”blog

中田家庭保育所施設長、離乳食インストラクター協会代表理事の保育士 中田馨が離乳食と0歳児~2歳児の発達や育児に役立つ情報を話します。 離乳食インストラクター協会®と離乳食インストラクター協会ロゴマーク®は商標登録です

玉ねぎ

離乳食・幼児食レシピ503日目朝食(1歳9ヶ月)いわしのマリネ

離乳食・幼児食レシピ503日目朝食
   (1歳9ヶ月・幼児期前半)
使う調味料は主にしょう油と味噌と砂糖だけ。量はほんのちょっとだけね。


朝食
(503日目朝)イワシのマリネ
しらすご飯
にゅうめん
   そうめん、にんじん、ブッロッコリー、卵、味噌
いわしのマリネ
   いわし、玉ねぎ、キュウリ、にんじん、酢、きび砂糖、塩、オリーブ油、小麦粉


いわしのマリネの作り方
1.いわしは下処理して小麦粉をつけて油で揚げます。
2.野菜は小さめに切ります。
3.オリーブ油(大6)、酢・きび砂糖(大3)、しょう油(大1)、塩少々をボウルに入れて材料をすべて漬け込みます。



*味付けに関して
  
赤ちゃんと子どもの調味料のぺージを参考にしてください。

         
   


今朝は、珍しく朝寝しています
夕方、中途半端な時間に眠たくなるだろうな~

              2010年7月12日

離乳食・幼児食レシピ497日目朝食(1歳9ヶ月)野菜の酢漬け

離乳食・幼児食レシピ497日目朝食
   (1歳9ヶ月・幼児期前半)
使う調味料は主にしょう油と味噌と砂糖だけ。量はほんのちょっとだけね。


朝食
7月6日朝食
しらすご飯
豆腐ともやしと玉ねぎのおみそ汁
   もやし、豆腐、玉ねぎ、味噌
ねぎ入り卵焼き
   卵、ねぎ、だし、オリーブ油
野菜の酢漬け
   トマト、キュウリ、玉ねぎ、アボガド、酢、きび砂糖
バナナ



*味付けに関して
  
赤ちゃんと子どもの調味料のぺージを参考にしてください。

         
   

酢漬けの酢と砂糖は同量の割合です。

              2010年7月6日

幼稚園のお弁当(女の子) ♫ 牛肉のチャーハン

 幼稚園のお弁当女の子のお弁当
週に3回の幼稚園のお弁当。
市販の冷凍食品は一切使わずに、素朴だけど胃袋が落ち着く美味しいお弁当づくりをしています

2013年12月5日1

牛肉のチャーハン
    ご飯、牛肉、にんじん、玉ねぎ、たまご、中華スープの素、しょう油、オリーブ油
レンコンと大豆煮
   レンコン、大豆、にんじん、しいたけ、しょう油、きび砂糖、だし
鯖の醤油煮
   鯖、しょう油、きび砂糖、水
ブロッコリー
トマト


作り方
2013年12月5日2
レンコンと大豆煮
1.レンコンとにんじんは角切りに。しいかけは小さく切ります。
2.だし(300~400)ににんじんとレンコンを入れて煮ます。
3.しょう油・きび砂糖(各大1)で味付けしたら大豆としいたけを入れてコトコト。
4.煮汁が半分以下になればOK。



オムライスを作ろうと思ったのに、ケチャップがなかった!!
なので急遽チャーハンです(´・ω・`)

離乳食レシピ253日目1回目(1歳1ヶ月)玉ねぎとブロッコリーのおみそ汁

離乳食レシピ253日目1回目
   (1歳1ヶ月・パクパク期)
使う調味料は主にしょう油と味噌と砂糖だけ。量はほんのちょっとだけね。


1回目
11月4日1回目













軟飯
玉ねぎとブロッコリーのおみそ汁
   玉ねぎ、ブロッコリー、味噌
おろしリンゴ



玉ねぎとブロッコリーのおみそ汁の作り方
1.
材料を切ります。
2.煮干しのだしに玉ねぎを入れます。
3.沸騰したらブロッコリーを入れます。
4.味噌を入れますキラキラ


咳で夜中に何回も起きます。
なかなか咳が治りませんね

       2009年11月4日

離乳食レシピ247日目2回目(1歳1ヶ月)大根と玉ねぎと豆腐のおみそ汁

離乳食レシピ247日目2回目
   (1歳1ヶ月・パクパク期)
使う調味料は主にしょう油と味噌と砂糖だけ。量はほんのちょっとだけね。


2回目
10月29日2回目













鮭ご飯
   軟飯、鮭
大根と玉ねぎと豆腐のおみそ汁
   大根、玉ねぎ、豆腐、味噌



大根と玉ねぎと豆腐のおみそ汁の作り方
1.材料を切ります。
2.煮干しのだしに大根と玉ねぎを入れて煮ます。
3.軟らかくなったら豆腐と味噌を入れます。



玉ねぎと大根、手づかみで食べやすいように、細長く切りました。
やっと、あやちゃんにご飯が作れるようになりましたね…。
動けるって幸せです。


 
   2009年10月29日

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