離乳食・幼児食レシピ639目朝食（２歳１ヶ月・幼児期前半）
2歳児は、幼児期後半にしてもいいけれど、ご飯をゆっくり進めたい私は幼児期前半に分類します。
朝食
おにぎりおみそ汁鶏肉団子
鶏ミンチ、ニラ、しいたけ、大根、しょう油、きび砂糖菊菜の白和え … 作り方はこちら
木綿豆腐、ゴマ、菊菜、にんじん、味噌、きび砂糖トマト柿
２０１０年１１月２５日
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白和え
白和え
5月26
離乳食・幼児食レシピ639目朝食（２歳１ヶ月・幼児期前半）
2歳児は、幼児期後半にしてもいいけれど、ご飯をゆっくり進めたい私は幼児期前半に分類します。
- 2014年05月26日07:00
- コメント:0
離乳食・幼児食レシピ４９７日目夕食（１歳９ヶ月・幼児期前半）
使う調味料は主にしょう油と味噌と砂糖だけ。量はほんのちょっとだけね。
夕食
ご飯麸ともやしと玉ねぎのおみそ汁
もやし、玉ねぎ、麩、味噌鶏肉のつけ焼き
鶏肉、しょう油、きび砂糖焼なす
なすび、かつお節菊菜の白和え … 
白和えのつくり方はこちらを見てね
木綿豆腐、菊菜、にんじん、白みそ、きび砂糖、白ゴマ
菊菜の白和えの作り方
１．木綿豆腐を軽くゆでます。
２．布巾に包んでまな板で押しをして水切りします。
３．にんじん、菊菜を湯がきます。
４．白ゴマをすります。
５．４に2の豆腐を入れトロトロになるまで混ぜます。
６．菊菜、にんじん、白みそ、きび砂糖を混ぜ入れます。
＊味付けに関して
赤ちゃんと子どもの調味料のぺージを参考にしてください。
鶏肉、兄ちゃんと取り合いでした
2010年７月６日
- 2013年12月26日08:00
- コメント:0
離乳食・幼児食レシピ４６４日目夕食（１歳８ヶ月・幼児期前半）
使う調味料は主にしょう油と味噌と砂糖だけ。量はほんのちょっとだけね。
夕食
ご飯にんじんと玉ねぎのおみそ汁
にんじん、玉ねぎ、味噌太刀魚のオイル焼き
太刀魚、オリーブオイルアボガドの白和え
木綿豆腐、アボガド、にんじん、ほうれん草、ピーナッツ太刀魚のオイル焼きの作り方
１．フライパンにオリーブオイルを熱して太刀魚を入れ両面焼きます。アボガドの白和えの作り方
１．ピーナッツは細かく砕きます。
２．豆腐、にんじん、ほうれん草を湯がきます。
３．豆腐は押さえて水切りします。
４．すり鉢に豆腐を入れしっかりこねます。
５．他の材料を混ぜ合わせます。
＊味付けに関して
赤ちゃんと子どもの調味料のぺージを参考にしてください。
2010年６月３日
- 2013年11月15日09:00
- コメント:0
1月27
馨先生の大人の料理からの簡単取り分け離乳食レシピアボガドの白和え
お豆腐は、良質の植物性のタンパク質です。そのお豆腐で今日は変わり白和えを作ります
アボガドは幼児期から食べましょうね。白和えにピーナッツを入れるのは、ばあばのふるさとの味
大人用の作り方
材料（大人２人）
木綿豆腐 …１丁（約300g）
アボガド …１／２コ
にんじん …１／３コ
ほうれん草 …１束
こんにゃく …１／４コ
ピーナッツ …２０g
A 味噌 …小さじ１
きび砂糖 …小さじ１
＊幼児サンから取り分けOKなメニューです
調理器具
小鍋、まな板２つ、すりこぎ、すり鉢作り方
１． 小鍋にお湯を沸かし豆腐をサッとくぐらせる。
２．まな板で押しをして水気を切る。（２０～３０分）
＊私は、まな板⇒豆腐⇒まな板⇒水の入った小鍋で重しをしました。
３．にんじん、ほうれん草、こんにゃくを小さく切ります。
４．鍋に水を入れ、にんじんを入れゆでます。
５．ほうれん草、こんにゃくを一煮立ちさせます。
６．すり鉢で、ピーナッツを細かく砕きます。
７．豆腐とアボガドをすり鉢とすりこぎで練りまくります。 
８．A、野菜、こんにゃくを入れ混ぜます。
（Aを少し入れたところで子ども用に取り分けておく） 
ゴックン期とは、５ヶ月～６ヶ月まで モグモグ期とは、７ヶ月～８ヶ月までカミカミ期とは、９ヶ月～１歳まで パクパク期とは、１歳～１歳半まで幼児期前半とは、１歳半～２歳まで 幼児期後半とは、３歳～６歳の事をさします。ゴックン期・モグモグ期は、豆腐と野菜の和え物
材料（子ども１人分）
豆腐 …２５ｇ
にんじん、ほうれん草 …合わせて１５g
だし（お湯） …１０～２０㏄ 調理器具 …小鍋、裏ごし器セット 作り方
１． 小鍋にお湯を張り、豆腐⇒野菜の順に良くゆでます。湯でたら水切りします。
２． （ゴックン期）１を豆腐⇒野菜の順に裏ごし。一緒に裏ごしして混ぜ混ぜしてもOKです
（ゴックン期）
（モグモグ期）豆腐と野菜をみじん切りにします （モグモグ期完成）
３． ゴックン期は、お湯を入れてトロトロにして食べやすくします。カミカミ期・パクパク期は、豆腐と野菜の和え物 
材料（子ども１人分）
豆腐 …４０ｇ
にんじん・ほうれん草 …２０ｇ
しょう油 …極少量（１ｍｌ）調理器具 …小鍋
作り方
１．にんじん、ほうれん草を小さく切ります。
２．鍋に水を入れ、にんじんを入れゆでます。
３．軟らかくなったら豆腐とほうれん草を入れひと煮立ちさせます。
４．水切りして豆腐をつぶしながら混ぜ合わせます。 幼児期は、子ども用アボガドの白和え
＊幼児さんも大人とは別々に作る場合はこの手順 
材料（大人２人分）
豆腐 …４０ｇ～８０ｇ
アボガド …少量
にんじん・ほうれん草 …３０ｇ
こんにゃく …少々
ピーナッツ …大さじ１／２
A 味噌 …小さじ1／8～1／6
きび砂糖 …小さじ1／8作り方
１． 大人の作り方６まで同じなのでいっしょにつくる。ピーナッツを大人のものよりももっと細かく砕く。
２．大人とは別のすり鉢で、豆腐を練りまくる。
３．A、野菜、こんにゃくを入れ混ぜます。
４．最後にピーナッツを上からかけます。
（すり鉢で豆腐と一緒に混ぜてもOK）
＊味付けに関して
赤ちゃんと子どもの調味料のぺージを参考にしてください。
注意：取り分けメニューに書いてある進め方や量は、あくまで目安です。
お子さんの月齢・体調・成長を見て与えてくださいね
- 2013年01月27日15:47
- コメント:0
娘、あ～やの離乳食日記離乳食レシピ１２８日目２回目
（９ヶ月・カミカミ期）
カミカミ期からは味付けを始めます。
使う調味料はしょう油と味噌だけ。量はほんのちょっとだけね。２回目
５倍かゆ鮭の白和え
鮭・豆腐・にんじん・小松菜・味噌鮭の白和えの作り方
１．かつお昆布だしににんじんを入れて煮ます。
２．沸騰したら鮭・豆腐・小松菜を入れて煮ます。
３．豆腐はすりこぎでトロトロに混ぜます。
４．他の材料はみじん切りに。
５．味噌と一緒に混ぜ合わせたら出来上がり
このおもちゃ、じいちゃんが顔を描き足しました。
あ～や、これ見て泣きます
![t02200165_0320024010206391784[1]](https://livedoor.blogimg.jp/babyfoodqa/imgs/4/c/4cbfdfd7.jpg)
これを後ろ向きから近づけても泣く。![t02200165_0320024010206391781[1]](https://livedoor.blogimg.jp/babyfoodqa/imgs/d/0/d0ef74a5.jpg)
感受性が豊かになってきたのね。
怖がる姿がかわいくて、何度も試していてら、ばあばが
『かわいそうやから、やめときなさい
』
っと怒った
あはははは
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