中田家庭保育所施設長、離乳食インストラクター協会代表理事の保育士 中田馨が離乳食と0歳児～2歳児の発達や育児に役立つ情報を話します。 離乳食インストラクター協会®と離乳食インストラクター協会ロゴマーク®は商標登録です
離乳食・幼児食レシピ４０５日目１回目
１回目
ご飯豆腐とにんじんとじゃがいものおみそ汁
にんじん、じゃがいも、豆腐、味噌ぐちの素焼きほうれん草ときのこのバターソテー
ほうれん草、しいたけ、エリンギ、バター
おみそ汁の作り方
１．煮干しのだしににんじん、じゃがいもを入れて煮ます。
２．軟らかくなったらと豆腐と味噌を入れます。
ほうれん草ときのこのバターソテーの作り方
１．材料を切ります。
２．フライパンにバターを入れて炒めます。
＊味付けに関して
赤ちゃんと子どもの調味料のぺージを参考にしてください。
しばらく更新さぼっていました。
春になりましたね。桜が満開です
2010年４月５日
離乳食・幼児食レシピ３９９日目２回目２回目
にんじんのうどん
うどん、にんじん、三つ葉、しょう油
＊味付けに関して
赤ちゃんと子どもの調味料のぺージを参考にしてください。
お腹がゆるい。ってか、下痢。そうか、それで食欲がないのか…。
大好きなうどんも食べませんでした。夜はおかゆにしよう。
2010年３月３０日
離乳食・幼児食レシピ３９９日目１回目１回目
ロールパンほうれん草のホワイトシチュー
鶏肉、ほうれん草、じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、生クリーム、ホワイトソース
ホワイトソース…小麦粉、バター、牛乳、味噌、玉ねぎふかしいも
ほうれん草のホワイトシチューの作り方
１． 昆布だしにじゃがいも、にんじん、玉ねぎを入れて煮ます。
２． ホワイトソースを作ります。
３． フライパンにバターを熱しスライスした玉ねぎを炒めます。
４． 小麦粉を入れて炒めます。＊焦げないように
５． 牛乳を少量ずつ入れます。
６． いい感じにトロトロになったら味噌を入れます。
７． 1にホワイトソースと生クリームを入れます。
８． 沸騰したらほうれん草を入れてさっと煮ます。
＊味付けに関して
赤ちゃんと子どもの調味料のぺージを参考にしてください。
2010年３月３０日
離乳食・幼児食レシピ３９８日目３回目３回目
ご飯ほうれん草のホワイトシチュー
鶏肉、ほうれん草、じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、生クリーム、ホワイトソース
ホワイトソース…小麦粉、バター、牛乳、味噌、玉ねぎトマトほうれん草のホワイトシチューの作り方
１． 昆布だしにじゃがいも、にんじん、玉ねぎを入れて煮ます。
２． ホワイトソースを作ります。
３． フライパンにバターを熱しスライスした玉ねぎを炒めます。
４． 小麦粉を入れて炒めます。＊焦げないように
５． 牛乳を少量ずつ入れます。
６． いい感じにトロトロになったら味噌を入れます。
７． 1にホワイトソースと生クリームを入れます。
８． 沸騰したらほうれん草を入れてさっと煮ます。
＊味付けに関して
赤ちゃんと子どもの調味料のぺージを参考にしてください。
大人には、コンソメを入れました。
トマトは、玉ねぎ・しょう油・酢・ゴマ油・きび砂糖で味付け。
2010年３月２９日
離乳食・幼児食レシピ３９８日目２回目２回目
ご飯団子汁
白菜、味噌、団子…小麦粉、水焼き鮭ふかしイモだし巻き卵
卵、だし団子汁の作り方
１． 小麦粉と水を合わせて団子を作ります。
２． 煮干しのだしが沸騰したら白菜と団子を入れます。
３． 味噌を入れます。
＊味付けに関して
赤ちゃんと子どもの調味料のぺージを参考にしてください。
2010年３月２９日
中田 馨
