中田家庭保育所施設長、離乳食インストラクター協会代表理事の保育士 中田馨が離乳食と0歳児～2歳児の発達や育児に役立つ情報を話します。 離乳食インストラクター協会®と離乳食インストラクター協会ロゴマーク®は商標登録です
離乳食・幼児食レシピ664目夕食
夕食
茶がゆ 大根と白菜としめじのおみそ汁
白菜、だいこん、しめじ、味噌焼き餃子の具でハンバーグ
豚ミンチ、ニラ、白菜、しいたけ、ゴマ、ごま油、塩、ニンニク、ショウガ切干大根と大豆の炊いたん
切干大根、蒸し大豆、かぼちゃ、しょう油、きび砂糖
切干大根と大豆の炊いたんの作り方
１．切干大根を水につけ戻します。
２．かつお昆布だしにしょう油、きび砂糖を入れてかぼちゃを煮ます。
３．かぼちゃが軟らかくなってきたら切干大根、大豆を入れます。
昨日作った餃子が激ウマだったんですが（なぜ？？）その残りがあったのでハンバーグにしてみました。
２０１０年１２月20日
離乳食・幼児食レシピ557日目夕食夕食
野菜たっぷり餃子
餃子の皮、豚ミンチ、白菜、ニラ、玉ねぎ、長芋、しいたけ、ニンニク、卵野菜たっぷり餃子の作り方
１．白菜にらは、湯がいてからみじん切り。
２．玉ねぎとしいたけはみじん切り。
３．長芋、ニンニクはすりおろす。
４．豚肉に材料すべて入れて混ぜ合わせる。
５．皮に巻いてホットプレートで焼く。
６．焼き目ができたら水を入れて蒸し焼き。
７．水分がなくなったら出来上がり。
＊味付けに関して
赤ちゃんと子どもの調味料のぺージを参考にしてください。
3ヶ月に1回くらい、無性に大掃除がしたくなる母。今日は母の部屋を掃除しました。
ゴミは袋に1袋で済みましたが、タンスを動かしたりして…大移動したので疲れました
でも、隅々までピカピカです
2010年９月５日
食いしん坊の朝ごはん
ごはんお味噌汁餃子
つくり方はこちら厚揚げと小松菜の煮物
作り方
厚揚げと小松菜の煮物
赤ちゃんには？？？ 
ゴックン期の赤ちゃんお味噌汁餃子厚揚げと小松菜の煮物モグモグ期の赤ちゃんお味噌汁餃子厚揚げと小松菜の煮物カミカミ期の赤ちゃんお味噌汁餃子で食べられる具厚揚げと小松菜の煮物で食べられる具パクパク期の赤ちゃんお味噌汁で食べられる具餃子厚揚げと小松菜の煮物幼児期前半（１歳半～２歳ころ）お味噌汁で食べられる具 餃子で食べられる具厚揚げと小松菜の煮物で食べられる具 幼児期後半（３歳～５歳頃）お味噌汁で食べられる具 餃子で食べられる具厚揚げと小松菜の煮物で食べられる具
離乳食・幼児食レシピ４９４日目夕食夕食
ご飯豆腐としめじとキャベツのおみそ汁
キャベツ、しめじ、豆腐、味噌餃子
餃子の皮、豚肉、玉ねぎ、にんじん、白菜、にら、卵
・・・
餃子のつくり方はこちらを見てね
＊味付けに関して
赤ちゃんと子どもの調味料のぺージを参考にしてください。
焼き餃子と蒸し餃子を作りました。あ～やと兄ちゃんが食べるので餃子の中身には味付けはしていませんが、大人が食べるなら、スープの素やお味噌を入れるのも良いと思いますよヽ(´▽｀)/ 焼き餃子はホットプレートを使ったのでヘルシーです。
でも実は・・・あ～やはあんまり餃子が好きではありません。というｋあ、肉の塊が得意ではないみたい。少し食べて終了でした。
2010年７月３日
娘、あ～やの離乳食日記
2008年生まれの娘、あ～やの毎日の離乳食記録です。離乳食レシピ１９２日目３回目
（１１ヶ月・カミカミ期）
カミカミ期からは味付けを始めます。
使う調味料はしょう油と味噌だけ。量はほんのちょっとだけね。
３回目 
鯛と野菜たっぷりあんかけがゆ
4倍かゆ、鯛、にんじん、玉ねぎ、しいたけ、にら、山芋、しょう油、水溶き片栗粉鯛と野菜たっぷりあんかけがゆの作り方
１．山芋をすりおろします。
２．かつお昆布だしににんじん、玉ねぎを入れて煮ます。
３．沸騰したら鯛を入れて煮ます。
４．切ります。
５．鯛、しいたけ、にら、山芋を入れて煮ます。
６．しょう油を入れて、水溶き片栗粉でとろみをつけます。
７．おかゆにかけます。
今日のメニューは餃子でした。
我が家の餃子は具だくさんです
餃子の具をあやちゃんに使いました。
兄ちゃん作が左側
母作が右側
2009年9月4日
中田 馨
