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鮭

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5月2

鮭のチャンチャン焼き【幼児食レシピ623日目夕食】

離乳食・幼児食レシピ623日目夕食
（２歳１ヶ月・幼児期前半）
2歳児は、幼児期後半にしてもいいけれど、ご飯をゆっくり進めたい私は幼児期前半に分類します。

夕食

ご飯
薄揚げと青梗菜と玉ねぎのおみそ汁
薄揚げ、チンゲン菜、玉ねぎ、味噌
鮭のチャンチャン焼き
生鮭、じゃがいも、エビイモ、なすび、ニンニク、だし、味噌、きび砂糖、オリーブオイル

鮭のチャンチャン焼きの作り方
１．フライパンにクッキングシートを敷きます。
２．1の上にニンニク、じゃがいも、エビイモを並べてだしを少量かけフタをしめます。
３．鮭、なすび、味噌、きび砂糖、オリーブオイルを入れ、火が通るまでフタをしめ蒸し焼きに。

　２０１０年１１月９日

タグ：: #幼児食レシピ; #鮭; #海老芋

2014年05月02日11:28
babyfoodqa
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5月1

焼き鮭【幼児食レシピ623日目朝食】

離乳食・幼児食レシピ623日目朝食
（２歳１ヶ月・幼児期前半）
2歳児は、幼児期後半にしてもいいけれど、ご飯をゆっくり進めたい私は幼児期前半に分類します。

朝食

おにぎり
薄揚げと青梗菜と玉ねぎのおみそ汁
薄揚げ、チンゲン菜、玉ねぎ、味噌
蒸しかぼちゃ
焼き鮭
うずらのゆで玉子

　２０１０年１１月９日

タグ：: #幼児食レシピ; #鮭; #うずら

2014年05月01日11:33
babyfoodqa
コメント:0

4月30

食いしん坊の朝ごはん　♪　じゃがいものきんぴら

１日の出発の朝ごはんは大切。だからイロイロな種類の食材を食べられるようにしています。簡単なメニューばっかりなので20～30分で完成します。小皿に一口二口ずつ盛ると、子どもたちは食べやすいようす。お代わりしたかったら大皿から自分で取ります。
５歳の娘と９歳の息子、じいちゃん、ばあちゃん、私。幼児も大人も家族みんなで食べる朝ごはんです

食いしん坊の朝ごはん

じゃがいもできんぴらをしてみました。シャキシャキ感を残す感じが美味しいですよおおお。子どもがあっという間に食べてしまいました。

ご飯　・・・

いかなごのくぎ煮

にんじんと大根と玉ねぎと豆腐のお味噌汁
　　にんじん、大根、玉ねぎ、豆腐、味噌、だし
鮭の塩麹焼き
　　鮭、塩麹
じゃがいものきんぴら
　　じゃがいも、黒ごま、しょう油、きび砂糖、オリーブ油
ひじきと大豆煮
　　ひじき、大豆、にんじん、しょう油、きび砂糖

きゅうり

作り方
＊味付けは、大人に合わせるのではなく子どもに合わせているので薄味です。
2014年4月24日朝食 (2)

じゃがいものきんぴら
１．じゃがいもを千切りに切ります。

２．フライパンにオリーブ油を入れてじゃがいもを炒めます。

３．ごま・しょう油・きび砂糖（共に少々）を入れたらすぐに火を止め、混ぜ合わせます。

　　　じゃがいも　2つに対して
　　　しょう油　小１
　　　きび砂糖　小１

ひじきと大豆煮
１．だし（３００ｃｃ）を鍋に入れ切ったにんじんを入れ煮ます。

２．沸騰したら、しょう油、きび砂糖と大豆・ひじきを入れコトコト煮ます。

３．だし汁が半分位になったらOK。

子どもたちの、朝食プレートはこれです

今日は、じゃがいものきんぴらがよく売り切れました

　　赤ちゃんには？？？　

ゴックン期の赤ちゃん
　だしかお湯でゆがいて裏ごしして食べさせましょう。味付けは無しです。
　

お味噌汁　
　　　・・・　野菜をだしでゆがいて裏ごし。
　鮭の塩麹焼き
　　　・・・　食べられません。
　

じゃがいものきんぴら
　　　・・・　じゃがいもをゆがいて裏ごし。
　ひじきと大豆煮
　　　・・・　にんじんをゆがいて裏ごし。
　　

きゅうり
　　　　・・・　きゅうりをゆがいて裏ごし。

モグモグ期の赤ちゃん
　みじん切りにして、だしでゆがいて食べさせましょう。食べにくければ片栗粉でとろみをつけると食べやすいです。味付けは無しです。
　

お味噌汁　
　　　・・・　野菜をみじん切りして、だしでゆがきます。
　鮭の塩麹焼き
　　　・・・　ゆがいて小さくほぐす。骨に注意。
　

じゃがいものきんぴら
　　　・・・　みじん切りしたじゃがいもをゆがく。
　ひじきと大豆煮
　　　・・・　みじん切りした、大豆とにんじんをゆがく。
　　

きゅうり
　　　　・・・　みじん切りしたきゅうりをゆがく。

カミカミ期の赤ちゃん
　５ｍｍ角に切って、だしでゆがいて食べさせましょう。味付けは極少々。
　

お味噌汁　
　　　・・・　野菜を５ｍｍ程度に切って、だしでゆがきます。味噌少量。
　鮭の塩麹焼き
　　　・・・　ゆがいて小さくほぐす。骨に注意。味付けは醤油少々
　

じゃがいものきんぴら
　　　・・・　５ｍｍ程度に切ったじゃがいもをゆがく。
　ひじきと大豆煮
　　　・・・　大豆とにんじんは５ｍｍ程度に切り、ひじきは小さく切る。ゆがく。
　　

きゅうり
　　　　・・・　５ｍｍ程度に切ったきゅうりを湯どうし

パクパク期の赤ちゃん
　１ｃｍ角に切って、だしでゆがいて食べさせましょう。味付けは極少々。
　

お味噌汁　
　　　・・・　野菜を１ｃｍ程度に切って、だしでゆがきます。味噌少量。
　鮭の塩麹焼き
　　　・・・　焼いて小さくほぐす。骨に注意。味付けはなくてもいいかな・・・。
　

じゃがいものきんぴら
　　　・・・　１ｃｍ程度に切ったじゃがいもをゆがく。
　ひじきと大豆煮
　　　・・・　大豆とにんじんは１ｃｍ程度に切り、ひじきは小さめに切る。醤油少々。
　　

きゅうり
　　　　・・・　１ｃｍ程度又はスティック状に切ったきゅうり

幼児期前半（１歳半～２歳ころ）
　お味噌汁　
　　　・・・　大人と同じお味噌汁、お玉１／２杯に対してお玉１／２～１／４のだしを加える。
　鮭の塩麹焼き
　　　・・・　大人と一緒だけど、塩麹は少々。
　

じゃがいものきんぴら
　　　・・・　大人と一緒だけど、しょう油ときび砂糖１／４入れたところでとりわけ。
　ひじきと大豆煮
　　　・・・　大人の出来上がり大さじ１に対して大さじ１～１／２のだしを加える。
　　

きゅうり
　　　　・・・　大人と一緒

幼児期後半（３歳～５歳頃）　　
　お味噌汁　
　　　…　大人と同じお味噌汁、お玉１杯に対してお玉１／２～１／４のだしを加える。
　鮭の塩麹焼き
　　　・・・　大人と一緒だけど、塩麹は少々。
　

じゃがいものきんぴら
　　　・・・　大人と一緒だけど、しょう油ときび砂糖１／２入れたところでとりわけ。
　ひじきと大豆煮
　　　・・・　大人の出来上がり大さじ２に対して大さじ１～１／２のだしを加える。
　　

きゅうり
　　　　・・・　大人と一緒

タグ：: #家族; #朝ごはん; #鮭; #じゃがいも; #にんじん; #きゅうり; #いかなご

2014年04月30日15:00
babyfoodqa
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4月11

鮭卵どんぶり【幼児食レシピ605日目昼食】

離乳食・幼児食レシピ605日目昼食
（２歳・幼児期前半）
2歳児は、幼児期後半にしてもいいけれど、ご飯をゆっくり進めたい私は幼児期前半に分類します。

昼食

鮭卵どんぶり
ご飯、鮭、ゆで玉子、塩
ロールキャベツ
キャベツ、合挽きミンチ、にんじん、玉ねぎ、かぼちゃ、しいたけ、卵、しょう油、きび砂糖

ロールキャベツの作り方
１．キャベツを湯がいて1枚1枚丁寧に取ります。
２．にんじん、玉ねぎ、かぼちゃ、しいたけをみじん切りにして卵と合挽きミンチに混ぜます。
３．２をキャベツに巻きます。
４．だしにしょう油、きび砂糖を入れて３をいれ、コトコト煮ます。

にいちゃんとクッキーを作りました。

あ～やと兄ちゃんです。
クッキー (2)

２０１０年１０月２２日

タグ：: #幼児食レシピ; #鮭; #卵; #ご飯; #クッキー

2014年04月11日07:00
babyfoodqa
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4月2

鮭と蒸し野菜【幼児食レシピ595日目夕食】

離乳食・幼児食レシピ595日目夕食
（２歳・幼児期前半）
2歳児は、幼児期後半にしてもいいけれど、ご飯をゆっくり進めたい私は幼児期前半に分類します。

夕食

ご飯
にんじんともやしとほうれん草のおみそ汁
にんじん、もやし、ほうれん草、豆腐、味噌
鮭と蒸し野菜
生鮭、にんじん、玉ねぎ、かぼちゃ、なす、もやし、しいたけ
黒豆のゆでたの

鮭と蒸し野菜のつくり方
１．火が通りにくい野菜から蒸し器に入れます。
２．1が軟らかくなってきたら、鮭と残りの野菜を入れます。