中田家庭保育所施設長、離乳食インストラクター協会代表理事の保育士 中田馨が離乳食と0歳児～2歳児の発達や育児に役立つ情報を話します。 離乳食インストラクター協会®と離乳食インストラクター協会ロゴマーク®は商標登録です
離乳食・幼児食レシピ５３８日目夕食
夕食
ご飯お味噌汁
わかめ、玉ねぎ、味噌鯛とごぼうの煮物
鯛、ごぼう、しょう油、きび砂糖冷ややっこきゅうりトマト
鯛とごぼうの煮物のつくり方
１．鯛のあらは水でしっかりとぬめりを取ります。
２．ごぼうを切って水につけアクを取ります。
３．水（100ｃｃ）、しょう油、きび砂糖（各大１）を沸騰させ鯛とごぼうを入れます。
４．落としブタをしてコトコト煮ます。
＊味付けに関して
赤ちゃんと子どもの調味料のぺージを参考にしてください。
母のいとこ家族が集合。一緒に夕食を食べました。
大人13人、子ども8人。（これなかった人もまだ数人いる）
じいちゃんたちは二人兄弟ですが、こんなに家族が増えました。
あ～やは従兄弟が2人しかいないので、母の従兄弟の子、つまりはとこと、仲がいいのでこれからもずっと仲良くしなくちゃなと思います。
2010年８月１７日
離乳食・幼児食レシピ４９０日目夕食夕食
ご飯豆腐と玉ねぎとにんじんとニラのおみそ汁
玉ねぎ、にんじん、にら、豆腐、味噌鯛とごぼうのあら煮
鯛、ごぼう、しょう油、きび砂糖ヤーコンのきんぴら
豚肉、ヤーコン、三度豆、しょう油、きび砂糖鯛とごぼうのあら煮のつくり方
１．鯛を湯引きします。
２．水、しょう油、きび砂糖を沸騰させ鯛とごぼうを入れます。
３．落としブタをして良く煮ます。
＊味付けに関して
赤ちゃんと子どもの調味料のぺージを参考にしてください。
ヤーコンというおいもを知っていますか？？私は初めて知ったのですが、きっと珍しイモですよね。このヤーコンをじいちゃんたちが買って来ました。甘みのあるフルーティーないもで、美味しいのでもし見かけたら食べてみてください。ヤーコン宣伝マンでした
2010年６月29日
離乳食・幼児食レシピ４３６日目夕食夕食
ご飯にんじんと玉ねぎとじゃがいもとかぼちゃとなすびのおみそ汁
にんじん、玉ねぎ、じゃがいも、かぼちゃ、なすび、味噌鯛のとろろ蒸し
鯛、長芋、カイワレ、しょう油、きび砂糖、水溶き片栗粉鯛のとろろ蒸しの作り方
１．器に鯛、おろした長芋を入れ蒸し器入れ蒸します。
２．ダシ、しょう油、きび砂糖を沸騰させ水溶き片栗粉でとろみを付けます。
３．蒸しあがった鯛に２をかけカイワレを盛りつけます。
詳しい作り方はこちらを見てね
＊味付けに関して
赤ちゃんと子どもの調味料のぺージを参考にしてください。
朝には平熱に戻っていたのに…夕方にお兄ちゃんがまた発熱
39.8
夕方、小児科に…
そんな感じで、夕食が遅くなりました
具だくさんおみそ汁で、品数の少なさをカバー
でも、あ～やちゃん眠たくてほとんど食べずに寝てしまいました
2010年５月７日
中田 馨
鯛と野菜のおじや
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