黒豆 : 離乳食インストラクター協会代表理事・保育士　中田馨の“和の離乳食レシピ”blog

離乳食インストラクター協会代表理事・保育士　中田馨の“和の離乳食レシピ”blog

中田家庭保育所施設長、離乳食インストラクター協会代表理事の保育士　中田馨が離乳食と0歳児～2歳児の発達や育児に役立つ情報を話します。離乳食インストラクター協会®と離乳食インストラクター協会ロゴマーク®は商標登録です

10月31

幼稚園のお弁当（女の子）♬黒豆ごはん

幼稚園のお弁当

女の子のお弁当
週に３回の幼稚園のお弁当。
市販の冷凍食品は一切使わずに、素朴だけど胃袋が落ち着く美味しいお弁当づくりをしています

黒豆ごはん
ご飯、黒豆
豆腐ニラ玉
卵、ニラ、豆腐、味噌、オリーブ油
なすの煮物
なす、醤油、きび砂糖、だし
もやし炒め
もやし、オリーブ油、塩

お友達から黒豆をいただきました。
とってもとっても太っているモチモチな黒豆でした(#^.^#)

タグ：: #幼稚園のお弁当; #黒豆

2014年10月31日10:30
babyfoodqa
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10月16

おやつ・丹波の黒豆【子どものおやつ】

おやつと言えば、市販のお菓子を思い浮かべていませんか

そうですよね。私もそうでした。
でも、子どもにとっておやつは‘４回目の食事’なのです。
だから、市販のお菓子ではなく、手作りのおやつを与えるようにしてくださいね

丹波の黒豆
とってもシンプルなおやつです

作り方
１．大きな鍋にお湯を沸かします
２．黒豆をさやごとゆがきます。
３．程よい軟らかさになればOK

０歳の赤ちゃんは薄皮をむいて。小さく切ってあげてね。
１歳過ぎてからも、のどに詰まらせないように気を付けて見守ってあげてくださいね。

大人は塩を振りかけてもいいですね(#^.^#)

スーパーで丹波の黒豆を発見

少々、高かったけど子どもたちの喜ぶ顔がポンと浮かんだので購入

母も、大好きな黒豆

ウキウキしながら、おやつ用にゆがきました。

幼稚園と学校から帰ってきた子どもたちに出すと飛びついて食べていました

で、母が食べようと思った時には・・・・１０房も残っていなかった・・・
うそでしょおおおお

どんぶり鉢いっぱいあったのよ

恐るべし。子どもの食欲。他の料理にも使うつもりだったので、分けて出せばよかったと後悔しました。あははははは。
丹波の黒豆 (1)

タグ：: #こどものおやつ; #黒豆; #丹波

2014年10月16日14:40
babyfoodqa
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12月27

離乳食・幼児食レシピ４９８日目昼食（１歳９ヶ月）小松菜のボンズ和え

離乳食・幼児食レシピ４９８日目昼食
　　　（１歳９ヶ月・幼児期前半）
使う調味料は主にしょう油と味噌と砂糖だけ。量はほんのちょっとだけね。

昼食

そうめん
小松菜のボンズ和え
　　　小松菜、ポン酢
黒豆の含め煮
　　　黒豆、しょう油、きび砂糖、だし
焼き鮭
　　　鮭、塩

＊味付けに関して
　　赤ちゃんと子どもの調味料のぺージを参考にしてください。

　　　　　　　　　　　　

ミニのビニールプールをお風呂に入れて沐浴しています。すごく楽しいみたいですでもね・・・なかなか上がってくれません

　　　　　　　　　　　　　　2010年７月７日

タグ：: #幼児食レシピ; #小松菜; #そうめん; #ネギ; #鮭; #黒豆

2013年12月27日23:32
babyfoodqa
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12月16

幼稚園のお弁当（女の子）　♬　青のり入りだし巻き卵

　幼稚園のお弁当

女の子のお弁当
週に３回の幼稚園のお弁当。
市販の冷凍食品は一切使わずに、素朴だけど胃袋が落ち着く美味しいお弁当づくりをしています

大根葉のふりかけご飯
　　　　ご飯、大根葉のフリカケ　…　

つくり方はこちらを見てね

焼き鮭
　　　生鮭、塩
レンコンと黒豆の煮物
　　　レンコン、にんじん、大根、蒸し黒豆、しょう油、きび砂糖、だし

青のり入りだし巻き卵
　　　　　たまご、青のり、お味噌汁の上澄み、オリーブ油
粉ふきいも
　　　じゃがいも、塩

わかめとキャベツのサラダ
　　　わかめ、キャベツ、ドレッシング

作り方

レンコンと黒豆の煮物
１．野菜は１ｃｍ角に切ります。
２．小鍋にだし（３００～４００）を入れて、れんこん、にんじん、大根を煮ます。
３．やわらかくなってきたら、しょう油ときび砂糖（各大さじ１）を入れて沸騰させます。
３．だしが半分以下になればOK。

青のりの卵焼き
１．卵を割入れ、青のりとお味噌汁の上澄みを入れマゼマゼします。
2013年12月12日3

２．フライパンにオリーブ油を敷いて卵焼きを作ります。

粉ふきいも
１．じゃがいもを一口サイズに切ります。
２．小鍋でじゃがいもを湯がきます。
2013年12月12日朝食4

３．爪楊枝を刺して通ったら、煮汁をギリギリまで捨てます。
４．再び火にかけ煮汁がなくなるまで様子を見ます。
2013年12月12日朝食6

５．煮汁がなくなったら塩少々をかけ、蓋をして、鍋ごとフリフリします。
2013年12月12日朝食7

今日のお弁当は、朝ごはんとかなりかぶりました・・・手抜きになっちゃった(´・ω・｀)

タグ：: #幼稚園のお弁当; #青のり; #たまご; #黒豆; #レンコン; #子ども; #幼児

2013年12月16日14:30
babyfoodqa
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12月14

食いしん坊の朝ごはん　♬　レンコンと黒豆の煮物

１日の出発の朝ごはんは大切。だからイロイロな種類の食材を食べられるようにしています。簡単なメニューばっかりなので20～30分で完成します。小皿に一口二口ずつ盛ると、子どもたちは食べやすいようす。お代わりしたかったら大皿から自分で取ります。
５歳の娘と８歳の息子、じいちゃん、ばあちゃん、私。幼児も大人も家族みんなで食べる朝ごはんです

食いしん坊の朝ごはん

娘は黒豆の色が苦手です・・・。うん、黒光りしていて気味が悪いよね・・・。なので、薄皮をむいてみるとあら不思議。食べてくれました。見た目って大切ね。この黒光りが大人には美味しそうなんだけどねえええ。　

ご飯

大根とキャベツと玉ねぎのお味噌汁
　　　大根、キャベツ、玉ねぎ味噌、だし　
ウインナーと炒り卵
　　　　　たまご、ウインナー、オリーブ油
親芋の煮物
　　　親芋、しょう油、きび砂糖、だし

レンコンと黒豆の煮物
　　　レンコン、にんじん、大根、蒸し黒豆、しょう油、きび砂糖、だし

温キャベツ
　　　キャベツ、ドレッシング

作り方

＊味付けは、大人に合わせるのではなく子どもに合わせているので薄味です。

親芋の煮物
１．親芋を一口サイズに切ります
２．小鍋にだし（３００～４００）を入れて親芋を煮ます
３．やわらかくなってきたらしょう油ときび砂糖（各大さじ１）で味付け。
４．弱火で煮て、煮汁が半分以下になればOK。

レンコンと黒豆の煮物
１．野菜は１ｃｍ角に切ります。
２．小鍋にだし（３００～４００）を入れて、れんこん、にんじん、大根を煮ます。
３．やわらかくなってきたら、しょう油ときび砂糖（各大さじ１）を入れて沸騰させます。
３．だしが半分以下になればOK。

久々のウインナーに、子どもたちがっついていました・・・（笑）